Riz brun contre le riz blanc

Comme il est tout à fait évident, alors que les deux types de riz regorgent d’éléments nutritifs, le riz brun conduit en valeur nutritive par une grande marge. Le riz brun est riche en éléments nutritifs comme la thiamine, le manganèse, le magnésium, l’acide folique et niacine parmi beaucoup d’autres. Par conséquent, le riz brun peut être considéré comme une option plus saine.

Riz brun contre le riz blanc: pour perdre du poids et du diabète

En plus de la valeur nutritive, comparons le riz brun et blanc en fonction de leur rôle pour aider à perdre du poids et le diabète apaisant:

Vaut-il mieux pour perdre du poids?

Bien que le riz brun gagne dans l’aspect de la nutrition, que cela signifie aussi qu’il est une meilleure option pour perdre du poids? Découvrons-le:

  • En ce qui concerne la teneur en calories: La  perte de poids est directement proportionnelle à la quantité de calories que vous l’ apport et ceux que vous perdez. Et comme le montrent les tableaux ci – dessus, le riz brun contient environ 111 calories par 100 g, de riz blanc contient 130 calories dans la même quantité de service. Donc , c’est comme 19 autres calories par portion, compte tenu de votre portion est de 100 g par jour, ce qui est presque une demi – tasse! Donc , cela fait environ 570 calories supplémentaires par mois si elle est consommée tous les jours. Ne serait – riz brun ajouter non seulement une plus grande valeur nutritive , mais une réduction significative des calories comparativement?
  • En ce qui concerne la teneur en fibres: Les  fibres aident à stimuler le métabolisme et aide à brûler des calories. Fibre fonctionne en réduisant la quantité de calories que vous absorbez de macronutriments comme les glucides et les graisses et vous fait sentir rassasié plus longtemps. Et considérant le riz brun contient environ 2,05 g de fibres dans une portion de 100 g par rapport à absolument aucune fibre dans le riz blanc, le riz brun est une option beaucoup plus viable quand il vient d’ajouter plus de fibres de calories tuer dans votre alimentation. Ainsi , le riz brun limite non seulement l’ apport calorique, mais aide à brûler les calories beaucoup plus vite limitées!

Ainsi, nous pouvons maintenant arriver à la conclusion que le riz brun KOS pratiquement riz blanc dans le riz brun vs lutte de perte de poids de riz blanc aussi!

Quel est le meilleur pour Diabétiques?

Les aliments sont classés pour la hauteur et la rapidité avec laquelle ils augmentent le taux de sucre dans le sang à l’aide de l’index glycémique (IG). La faible valeur glycémique d’un aliment, le plus lent, il serait digérée et plus lente et inférieure serait-il augmenter le taux de sucre dans le sang. De même, plus le GI d’un aliment, plus / plus vite il augmenter le taux de sucre dans le sang et plus vite il sera digéré par le corps.

Le riz brun a un IG faible par rapport au riz blanc. Le riz blanc sera digérée plus rapidement, et donc va monter en flèche beaucoup plus rapide aussi les niveaux de sucre dans le sang. riz brun, d’autre part se stabiliser le taux de sucre dans le sang, tout comme ils le devraient pour une personne diabétique.

Le passage à riz brun peut même réduire le risque de développer le diabète de type 2, selon une nouvelle étude de WebMD. Cette constatation est importante compte tenu de la consommation de riz blanc a considérablement augmenté au cours des dernières années, et a donc le nombre de personnes de diabète de type 2. À l’heure actuelle environ 18 millions d’Américains souffrent de diabète de type 2.

Des chercheurs de la Harvard School of Public Health sont également d’avis que manger au moins deux portions de semaine de riz brun est associée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2. Le rapport indique également que manger 5 portions ou plus de riz blanc par semaine est associée à un risque accru de diabète de type 2.

Tremper riz brun est une nécessité préalable

Bien que le riz brun gagne le riz brun contre la guerre du riz blanc, vous devriez toujours faire tremper le riz brun au préalable. Le riz brun contient son enveloppe et son, ce qui le rend plus riche en vitamines et plus saine. Il a également une note glycémique plus faible par rapport au riz blanc. Le riz brun vous aide à rester rassasié plus longtemps que la gaine extérieure du grain prend plus de temps à digérer. Cela signifie également que les niveaux d’énergie sont conservés plus longtemps aussi.

Cependant, l’enveloppe extérieure du riz brun est plein de lectines et phytates, les anti-nutriments qui se lient aux minéraux et vitamines et les empêchent d’être absorbé. Par conséquent, il est d’une importance capitale pour tremper le riz brun avant de manger. nuit de trempage rendrait le riz brun plus digeste que le riz brun est l’un de ces grains qui, lorsqu’ils sont trempés pendant la nuit, commencent le processus de germination et libèrent l’enzyme phytase qui décompose l’acide phytique.

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