Je ne sais pas pour vous, mais je trouve plaisir dans presque toutes les activités en plein air sur une journée ensoleillée d’hiver, entouré de neige étincelante. Mais quand je viens du froid, je vous demande quelque chose de chaud à manger ou à boire. Nos habitudes alimentaires changent naturellement avec les saisons. En hiver, nous sommes à la recherche d’aliments chauds comme les soupes, les ragoûts, les tisanes et du chocolat chaud, par opposition aux salades fraîches et les baies froides.
La sagesse traditionnelle du monde entier a les aliments chauds et cuits longtemps favorisé pendant les mois froids comme ils réchauffent le corps et n’amortissent pas le « feu de la digestion. »
Sans les fruits frais de la ferme et les légumes de l’été et de l’automne, je reçois beaucoup de questions sur la façon de rester sur le régime alcalin en hiver. Il peut sembler comme il y a moins d’une offre alcaline pendant les mois d’hiver, mais la vérité est que nous pouvons trouver une abondance de délicieux repas alcalinisant et les choix alimentaires en toutes saisons, même dans le froid. Et manger une alimentation alcaline est l’une des meilleures choses que vous pouvez faire pour vos os.
Conseils pour manger alcaline pendant l’hiver
- Profitez au lieu des légumes cuits à la vapeur de salades: Un panier de cuisson à la vapeur à portée de main et à quelques minutes est tout ce dont vous avez besoin pour produire un plat de légumes chaud. Vinaigrette ou noix hachées ajoutent que peu d’huile nourrissante approprié d’ hiver.
- Consommer une ou plusieurs cultures de boulangerie racines chaque jour: Pommes de terre, ignames, patates douces, navets, rutabaga, chou – rave, panais, courges d’hiver et sont dans cette catégorie. Pommes de terre, les patates douces qui restent, et les courges font un ajout copieux petit – déjeuner à tout.
- Faire plus soupes: soupe est l’ une des façons les plus faciles et plus savoureux à consommer deux tasses de légumes utiles pour alcalinisation à chaque repas. Une base de viande ajoute des protéines et de la saveur, si on le désire, tandis qu’un lingot de bonne qualité ou miso capte plus la soupe aux légumes. Soupe de lentilles est copieuse et particulièrement alcalinisant. Ci – dessous vous trouverez une grande soupe aux lentilles!
- Essayez le thé au gingembre: racine de gingembre a une qualité très particulière en tant que substance qui réchauffe, améliore la digestion, et détoxifie. Pour se réchauffer, essayez de prendre une quantité de taille miniature de gingembre frais, émincer vers le haut, et trempant dans l’ eau bouillante. Ajouter un peu de miel ou sucanat, si on le souhaite.
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