pH et vos os – pourquoi un régime alcalin est logique

Il y a une approche très simple à améliorer la santé de vos os que les praticiens ici aux États-Unis ont négligé depuis près d’un siècle maintenant. Il est disponible à tout le monde, il est naturel, il est pas très cher – et vous ne même pas besoin d’une assurance santé pour l’utiliser.

bases de pH *

Le terme « pH » signifie littéralement potentiel d’hydrogène. Il est utilisé pour désigner la concentration d’ions d’hydrogène dans un fluide donné. Plus les ions hydrogène, le fluide est plus acide. Voici les fondamentaux:

  • Le pH est mesuré sur une échelle logarithmique de 0 à 14.
  • 7 est neutre – ni acide ni alcaline.
  • Tout ce qui dépasse 7 est considéré comme alcalin ou « de base ».
  • Tout en dessous de 7 est considéré comme « acide ».
  • Pour la survie, le pH sanguin doit être bien réglée pour rester entre 7,35 et 7,45.
  • pH d’autres fluides corporels varie plus largement (pH urinaire, par exemple, peut varier entre 4,5-8,0). **

* Le Guide alimentaire acide alcalin, p 11.

Je parle d’un régime alcalin – de cette façon remarquablement efficace de manger peut aider à garder votre équilibre acido-basique (pH) dans la gamme optimale afin que vous puissiez soutenir vos os et votre corps. Dans plus de 20 ans de travail avec les femmes au Centre pour, je l’ai vu une amélioration considérable dans les os des femmes qui se sont déplacés à un régime alcalinisant.

Mais qu’est-ce que le pH a à voir avec la santé des os? Regardons de plus près.

Quel pH signifie pour votre santé

Nous avons évolué dans un métal alcalin ou riche en minéraux « de base » environnement océanique. Il est parfaitement logique que nos enzymes, le système immunitaire, et les processus de réparation de toutes les fonctions à leur meilleur dans un environnement alcalin.

En même temps, nos processus métaboliques quotidiens produisent une énorme quantité d’acide. Le carburant moléculaire que nous utilisons pour contracter nos muscles pendant l’exercice intense, par exemple, produit une accumulation d’atomes d’hydrogène chargés positivement (protons), ce qui nous rend plus acide. Quand on digère les aliments avec des acides aminés contenant du soufre, comme les protéines d’origine animale, on produit l’acide sulfurique comme sous-produit métabolique. Même nos désintoxication, immunitaire et les réactions au stress peuvent créer des importants sous-produits acides. Ainsi, le corps a la tâche minute à minute de neutraliser ou de se débarrasser de tout cet acide et le ramener à l’environnement alcalin qui est le mieux pour ses cellules. En fait, votre vie dépend de l’obtenir en équilibre!

Le corps est alcalin par la conception, mais l’acide par fonction.

– Albert Szent-Spa

Lauréat du prix Nobel et découvreur de la vitamine C

Beaucoup de gens trouvent qu’il est difficile de croire que les petites fluctuations du pH peuvent avoir des effets dramatiques sur notre santé mais ils peuvent. Avec notre pH sanguin, la plage est fermement maintenue entre 7,35 et 7,45 dans nos artères, et entre 7,31 et 7,41 dans nos veines. Si un changement de même 0,1 au-dessus de cette gamme se produit dans le pH sanguin, le sang devient incapable de fournir de l’oxygène adéquat et nous protéger contre les maladies.

Qu’est-ce qu’un minéral alcalinisant?

Quand on parle de minéraux alcalinisants, comprendre que ce ne sont pas vraiment les minéraux eux-mêmes qui Alkalize, mais les anions (ions chargés négativement) attachés aux minéraux. Par exemple, les facteurs alcalinisants sont le citrate de citrate de potassium, le carbonate dans le carbonate de calcium, ou l’ascorbate dans l’ascorbate de calcium. J’appelle ces « complexes minéraux » ou alcalinisants « sels minéraux ».

Nous avons plusieurs mécanismes automatiques, intégrés qui régulent le pH, impliquant nos reins, les poumons et la peau. Les poumons aider par les acides excréter sous forme d’acide carbonique. Les reins excrètent des acides dans l’urine après leur neutralisation par tirage composés minéraux disponibles à partir du sang et des tissus (tels que les tissus musculaires). Mais si les reins sont confrontés à des niveaux excessifs d’acide ou de minéraux tampon insuffisants dans le sang et les tissus, le corps est obligé de puiser dans les réserves minérales alcalines de nos os, ou le tissu rénal délicat sera brûlé par les acides.

Comment vos os aident à maintenir l’équilibre du pH

La grande majorité des complexes minéraux alcalinisants dans notre corps sont stockés dans nos os, où ils servent deux objectifs principaux:

  • Ils donnent notre force des os.
  • Ils maintiennent une réserve pour la régulation du pH du sang et d’autres fluides corporels.

complexes minéraux alcalinisants ou « de base » équilibrent les effets de la légère acidité du sang. Avec même de petites variations de l’acidité, l’organisme puise minéraux alcalinisants premier du sang, puis, le cas échéant, des tissus tels que les muscles, et, finalement, des magasins d’os.

Au fil du temps, manger une alimentation déséquilibrée de l’excès de protéines animales, céréales raffinées, le sucre, l’alcool et le sel qui est faible dans les fruits et les légumes, les forces de votre corps à se glisser dans un état d’acidose légère. Le stress chronique, l’exercice excessif ou insuffisant, et les toxines environnementales ajouter à ce fardeau acide. À long terme, cet état d’acidose continue nécessite de plus en plus de nos réserves minérales à être tiré des os juste pour rétablir l’équilibre du pH.

Vous ne remarquerez probablement être dans un état légèrement acide – il n’est pas associée à des symptômes immédiats évidents. Mais si elle se poursuit pendant longtemps, elle peut conduire lentement à l’ostéoporose et d’autres troubles de santé dégénératives parce que les minéraux de protection os ont été utilisés pour restaurer l’équilibre du pH. Par exemple, la perte de réserves de sodium et de potassium peut laisser beaucoup de femmes sensibles à la pression artérielle et d’autres problèmes cardio-vasculaires. acidose métabolique peut également affecter le métabolisme des protéines, ce qui peut entraîner une atrophie musculaire et une diminution de cellules, de tissus et la réparation d’organes. Accumulées acides conduisent à un vieillissement accéléré, une augmentation des radicaux libres, et l’activité antioxydante altérée. Acidose peut également augmenter le risque de calculs rénaux, la rétention d’eau, la flore intestinale déséquilibrées, et la croissance des levures, des champignons et des bactéries, tous se développent dans un environnement acide.

Les causes de l’acidose métabolique chronique de bas grade

Que nous le sachions ou non, la plupart d’entre nous sont touchés par une acidose métabolique faible teneur simplement parce que nous vivons dans le monde moderne. Malheureusement, notre mode de vie moderne – en particulier le régime standard américain (que j’aime appeler « SAD »!) – encourage en fait une acidose métabolique chronique de bas grade, ce qui nous rend encore plus acide.

Sources d’acidose chronique, métabolique bas grade

  • Régime
  • Détresse (excès de cortisol et d’adrénaline)
  • Les réactions du système immunitaire à retardement (de retard sensibilités immunitaires ou des réponses).
  • Les toxines environnementales

Jamais notre approvisionnement alimentaire été si appauvrie en minéraux et nutriments essentiels. Et jamais nous avons mangé des régimes si riche en protéines animales, des édulcorants et des aliments transformés, avec si peu de fruits et légumes. Nous sommes également soumis à un stress chronique, ou sont exposées à une vaste gamme de polluants.

En ce qui concerne l’alimentation, la plupart de nos soi-disant modernes ne contribuent pas à équilibrer le pH de notre corps. barres énergétiques riches en protéines, les boissons contenant de la caféine ultra-, hautement transformés « rapide » et « commodité » aliments pleins de charges et de matières grasses, les farines et les sucres raffinés sont tous les aliments acidifiants et vos os paient le prix! Pourtant, lorsque vous passez à un régime d’aliments alcalinisants – fruits entiers, les légumes, les noix, les graines et les épices – vous pouvez rapidement soulager beaucoup de ce fardeau, utiliser la nourriture pour aider vos os au lieu de les blesser.

L’impact d’une canette de cola

Une simple boîte 12 onces de cola a un pH quelque part entre 2,8 et 3,2, mais nos reins ne peut pas excréter l’urine avec un pH beaucoup plus faible que 5 sans endommager les voies urinaires. Votre corps doit faire encore plus de travail d’abord.

Pour traiter 12 onces de cola sorte qu’il peut être excrété dans l’urine à un pH de 5, il doit être dilué cent fois. Cela signifie que soit le corps doit produire un 33 litres d’urine supplémentaires (non susceptibles de se produire, car assez d’eau potable pour faire beaucoup serait équivalent à la noyade!), Ou prendre une quantité correspondante de substances tampons des os pour neutraliser l’excès acide.

Ceci est beaucoup à tampon, tout d’un seul petit canette de cola! Maintenant, imaginez les effets d’une boîte par jour (ou plus!) Pendant 10 à 20 ans.

Gardez à l’esprit que la nourriture est pas le seul coupable d’acide ici. Beaucoup de femmes sont exposées à des quantités écrasantes de stress qui peut aussi ajouter à la charge de l’acide, ce qui affecte leurs os. Quand nous nous sentons submergés par le travail, ne pas dormir suffisamment, manger mal, et même quand nos esprits sont distraits par des problèmes – la liste peut continuer et – notre corps libérer des hormones de stress connues comme l’adrénaline et le cortisol. Lorsque ce genre de stress se produit maintenant et encore, vous pouvez généralement récupérer, mais si cela est votre vie tout le temps, il est très dommageable à long terme. Lorsque soutenue à des niveaux élevés, les hormones de stress peuvent incliner le corps vers l’acidose et la détérioration de la santé des os.

Mais j’ai quelques bonnes nouvelles pour vous – vous pouvez soulager une grande partie de la charge acide dans vos os en faisant des choix alimentaires simples. Lorsque vous le faites, vos os seront en mesure d’utiliser leurs réserves de minéraux pour la construction de l’os, plutôt que acidose combattre. Quelques ajustements à votre régime alimentaire et le mode de vie peuvent changer rapidement votre corps loin d’un état acide de qualité inférieure retour à un équilibre idéal. En fait, le passage à un régime plus alcalin est probablement le moyen le plus rapide et le plus facile de le faire.

10 façons de Alkalize votre alimentation

  • Mangez plus de 5 portions de fruits et légumes par jour
  • Réduisez vos boissons gazeuses par jour ou les éliminer tous ensemble
  • Mangez des pommes de terre, courges et autres cultures de racines au lieu de glucides raffinés
  • Déposer une lime ou de citron frais dans votre eau
  • Ajouter les algues à votre cuisine
  • Buvez de l’eau minérale au lieu de l’eau du robinet
  • S’efforcer de 60 grammes (ou moins) de protéines animales par jour
  • Ajouter la cannelle, le gingembre et les épices à vos repas
  • Surveillez votre pH urinaire
  • Complétez votre alimentation avec un complexe multivitamines et de minéraux de haute qualité

En savoir plus sur nos produits os et celle de notre forfait.

Certains fruits et légumes alcalinisants *

Pour plus d’aliments, consultez notre tableau sur le spectre alimentaire acido-basique et mon livre, Le Guide alimentaire acido-basique.

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