Le diabète de type 2 est une maladie chronique dans laquelle votre corps ne produit pas suffisamment d’insuline ou est devenu résistant à ses effets. Étant donné que l’insuline est utilisée pour contrôler le niveau de glucose dans le sang, les diabétiques de type 2 risquent d’avoir des niveaux de sucre dans le sang dangereusement bas ou élevés, entre autres complications de santé. Pour cette raison, le traitement du diabète de type 2 a une grande composante alimentaire. La pléthore de règles de régime pour le diabète de type 2 peut parfois sembler décourageante, mais heureusement, il existe des guides comme celui-ci qui peuvent aider à comprendre comment construire une approche de repas efficace pour gérer la maladie.
Utilisez l’index glycémique
L’index glycémique est une base de données impressionnante de l’impact que les glucides peuvent avoir sur les niveaux de glucose dans le sang. Chaque entrée contient un indice glycémique qui indique à quel niveau et pendant combien de temps un aliment donné augmentera votre glycémie. Les entrées contiennent également un indice de charge glycémique, qui combine diverses mesures de la teneur en glucides de la nourriture. Essayer d’expliquer plus en détail devient malheureusement trop lourd en mathématiques, mais l’idée générale est que des indices de charge / indice glycémique moins élevés signifient que les aliments ont un impact plus faible sur les niveaux de glucose. Même si vous ne savez pas comment les chiffres se rapportent directement à l’impact biologique, les valeurs peuvent toujours être utiles. Si vous savez comment votre corps réagit après avoir mangé une banane, par exemple, vous pouvez utiliser cette expérience pour deviner comment réagir à des aliments ayant des profils glycémiques similaires.
Maigre vers des grains entiers et à haute teneur en fibres
Une bonne alimentation pour le diabète de type 2 incorporera des aliments qui aident à ralentir le processus digestif. Ceci est particulièrement important si vous vous régalez d’un dessert ou si vous avez du pain blanc, des pâtes ou d’autres aliments ayant un indice glycémique élevé. En mélangeant des grains entiers, des aliments riches en fibres, des protéines maigres et autres, vous ralentissez votre digestion et vous limitez la vitesse à laquelle ces aliments augmenteront votre taux de glucose. Lorsque cela est possible, manger les aliments à indice élevé après les éléments les plus équilibrés afin de maximiser cet effet.
Occupez-vous de votre cholestérol et ajoutez des graisses saines
Les diabétiques sont exposés à un risque accru de maladie cardiovasculaire, de sorte qu’un bon régime alimentaire pour le diabète de type 2 comprendra également des éléments qui aident à promouvoir la santé coronarienne. Comme avec n’importe quel régime amical de coeur, l’idée est de réduire au minimum le sodium, le cholestérol, et les graisses saturées ou de trans en s’assurant de manger les bons genres de graisse. Les gras monoinsaturés ou polyinsaturés entrent dans la bonne catégorie. Un conseil typique serait d’échanger de la viande rouge contre du poisson riche en oméga-3 comme le saumon ou le hareng, de travailler l’huile d’olive sur d’autres types, d’obtenir des noix ou des graines et d’éviter les produits laitiers riches en matières grasses.
Obtenez fruité
Le fruit est utile pour le diabète de type 2 car il contient un mélange sain de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de fibres. Puisque la plus grande partie de la teneur en fibres d’un fruit se trouve dans la peau, vous allez idéalement manger le fruit lui-même plutôt que de le prendre sous forme de jus, mais le jus est toujours meilleur que pas de fruit du tout. Les bleuets, les framboises, les poires, les cerises et les cantaloups ont certains des meilleurs profils de fibres parmi les fruits. Soyez conscient des bananes, cependant. Bien que les bananes soient une excellente source de potassium (la plupart des Américains n’en ont pas assez) et d’autres nutriments, une banane a un index glycémique plus élevé que la plupart des autres fruits. Bien que la différence soit relative (une tranche de pain a toujours un indice plus élevé), elle peut vous prendre au dépourvu si vous n’en tenez pas compte. Une bonne banane diabétique est soit peu mûre (la maturité augmente les sucres libres), soit, curieusement, prise sous forme de gâteau ou de milkshake, puisque les deux sont digérés plus lentement qu’une banane crue. Vous pouvez également opter pour des plantains.
Manges tes légumes
Les légumes sont faibles en calories, riches en fibres et sont de bonnes sources de nutriments en général. Ils sont également riches en eau, ce qui peut favoriser des sentiments de plénitude. Ceci est également utile car le diabète de type 2 peut provoquer une augmentation de l’appétit. Une collection variée et colorée de légumes comme le brocoli, les poivrons, les carottes, le céleri et les haricots verts est un bon ajout à tout régime de diabète de type 2.
Planifiez vos repas
Une bonne partie de tout régime pour le diabète de type 2 est le calendrier. Il est important d’espacer correctement vos repas et collations afin que votre consommation de glucides n’entraîne pas de pics de glycémie. Comment vous espacer votre consommation dépendra de facteurs personnels ainsi que la composition individuelle de votre régime alimentaire. Un point lié et important à la planification des repas est que vous devez rester au top de votre glycémie. Même si vous avez l’impression que vous avez développé un sens pour votre propre glycémie, il est essentiel de ne pas négliger votre surveillance. La gamme de glycémie normale (avant les repas) pour le diabète de type 2 est d’environ 80 à 130 mg / dL chez les adultes. Deux heures après un repas, il devrait être inférieur à 180 mg / dL. Si vous ne rencontrez pas ces niveaux, pensez à faire des ajustements ou à consulter votre médecin.
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