Est-il sécuritaire de manger de la peau de mangue?

La vérité est cependant que les peaux de certains fruits comme les mangues, la goyave, le raisin, la sapote, les prunes et les pommes sont en fait supposées être d’excellentes sources de nutriments essentiels et de minéraux. En fait, la plupart de ces fruits sont mieux digérés lorsqu’ils sont consommés avec la peau.

Donc, la réponse simple à savoir s’il est sécuritaire de manger de la peau de mangue serait affirmative.

La peau de mangue est comestible et savoureuse à l’exception de certaines familles de mangues. Dans des pays comme l’Inde, la plupart des habitants aiment manger la mangue entière, avec sa peau. En Amérique, les gens sont plus préoccupés par l’utilisation répandue des pulvérisations chimiques qui les empêche de manger la peau.

Si vous êtes préoccupé par les pulvérisations chimiques, vous devriez essayer de manger des mangues biologiques avec la peau.

Avantages de manger de la peau de mangue

Nous pouvons apprendre beaucoup sur la façon de manger un fruit, si nous regardons un singe va à ce sujet. Il va manger la peau de certains fruits, alors qu’il se débarrasse de la peau des autres.

Par exemple, un singe pèle une banane (ce qui implique que la peau de la banane n’est pas vraiment comestible pour les humains) alors qu’il mange une mangue avec la peau (ce qui implique que la peau de la mangue est comestible). Les gens qui prétendent que la peau de mangue est toxique parlent simplement d’ouï-dire, il n’y a aucun fondement à une telle affirmation.

Dans certains états de l’Inde, la peau de la mangue est pelée et séchée au soleil avec quelques pâtes à tartiner comestibles, puis consommée comme collation. La peau de mangue a été acclamée pour ses bienfaits par les praticiens de l’Ayurveda, une branche de la médecine naturelle.

Voici quelques avantages connus de manger une peau de mangue:

• Les composés présents dans la peau de la mangue aident à lutter contre les maladies métaboliques telles que le diabète.
• Des études ont indiqué que la peau de mangue peut aider à protéger contre certaines formes de cancer, des composés comme la quercétine et la mangiférine présents dans les peaux de mangues sont de nature antioxydante et protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.
• La peau de mangue est très efficace contre les inflammations internes comme les ulcères d’estomac ou la colite
• On dit que la peau de mangue contient du resvératrol, également présent dans la peau des raisins rouges, qui aide à réguler le taux de cholestérol dans le corps

La pulpe de mangue contient de grandes quantités de sucre ou de glucose. La consommation de la pulpe seule, en l’absence de la peau, peut entraîner une augmentation du taux de sucre due à son absorption immédiate. Cela pourrait être une autre raison pour laquelle ces fruits riches en sucre ont des peaux avec des minéraux bénéfiques qui aident à réguler la digestion et le métabolisme du corps.

Donc manger de la peau de mangue est une bonne chose. Si vous craignez que la peau de la mangue soit toxique à cause des produits chimiques vaporisés, lavez simplement les mangues à l’eau chaude ou trempez-les dans un bol d’eau chaude 5 minutes avant de les consommer.

L’eau chaude est connue pour éliminer les produits chimiques plus efficacement que l’eau froide.

Manger des mangues biologiques peut être une autre option viable afin que vous appréciez la peau sans vous soucier des produits chimiques.

Un mot d’avertissement: Même si la peau de mangue est sans danger pour la plupart, les personnes ayant de fortes allergies doivent procéder avec prudence. La peau de mangue peut provoquer des réactions allergiques en raison de la présence de «urushiol», qui est le même produit chimique trouvé dans l’herbe à la puce et le sumac vénéneux. Donc, si vous avez des allergies connexes, évitez de manger la peau.