Les fluides et les électrolytes (minéraux tels que le sodium, le potassium et le calcium) qui maintiennent l’équilibre des fluides dans votre corps seront perdus en raison de la diarrhée persistante qui doit être remplacée. Certains enfants et adultes souffrant de diarrhée persistante ou de vomissements peuvent avoir besoin d’une hospitalisation, où ils peuvent recevoir des sels et des liquides par voie intraveineuse, pour prévenir ou traiter la déshydratation.
Antibiotiques
Si vous avez certains types d’intoxication bactérienne et que vos symptômes sont graves, votre médecin peut vous prescrire des antibiotiques. L’intoxication alimentaire causée par la bactérie Listeria doit être traitée par des antibiotiques intraveineux pendant l’hospitalisation. Il est toujours préférable de commencer le traitement dès que possible. Pendant la grossesse, un traitement antibiotique rapide peut aider à empêcher l’infection d’affecter le bébé.
Les antibiotiques n’aideront pas les intoxications alimentaires causées par les virus. Les antibiotiques peuvent en fait aggraver les symptômes de certains types d’intoxication alimentaire virale ou bactérienne. Parlez à votre médecin de vos options.
Le médicament lopéramide ou subsalicylate de bismuth peut aider à soulager les symptômes chez les adultes atteints de diarrhée qui ne sont pas sanglants et qui n’ont pas de fièvre. Mais assurez-vous de prendre conseil auprès de votre médecin avant de l’utiliser.
Mode de vie et remèdes maison:
L’empoisonnement alimentaire s’améliore souvent sans traitement dans les 48 heures. Essayez ce qui suit pour vous garder plus à l’aise et prévenir la déshydratation pendant que vous récupérez:
Laissez votre estomac s’installer:
Arrêtez de manger et de boire pendant quelques heures.
Essayez de sucer des glaçons ou de prendre de petites gorgées d’eau:
Vous pouvez également essayer de boire du soda clair, du bouillon clair ou des boissons pour sportifs non caféinées, comme Gatorade. Assurez-vous de prendre assez de liquide, d’uriner normalement et votre urine est claire et non sombre.
Facilité à manger
Commencez progressivement à manger des aliments fades, faibles en gras, faciles à digérer, tels que les biscuits soda, le pain grillé, la gélatine, les bananes et le riz. Arrêtez de manger si vos nausées reviennent.
Évitez certains aliments et substances jusqu’à ce que vous vous sentiez mieux:
Ceux-ci incluent les produits laitiers, la caféine, l’alcool, la nicotine, et les nourritures grasses ou fortement assaisonnées.
Du repos:
La maladie et la déshydratation peuvent affaiblir et vous fatiguer. Reposez-vous autant que possible.
Prévenir la propagation de l’infection:
- Vous ne devriez pas préparer de la nourriture pour d’autres personnes si vous avez une intoxication alimentaire.
- Essayez de garder un contact minimum avec les personnes vulnérables, comme les personnes âgées ou très jeunes.
- Rester hors du travail ou de l’école jusqu’à au moins 48 heures après le dernier épisode de diarrhée.
- Si une personne avec qui vous vivez souffre d’une intoxication alimentaire, vous devez maintenir une bonne hygiène. Cela peut être fait par:
- S’assurer que tous les membres de votre ménage se lavent les mains avec du savon et de l’eau tiède régulièrement, en particulier après être allé aux toilettes et avant et après avoir préparé la nourriture.
- nettoyer les surfaces, les sièges des toilettes, les poignées affleurantes, les bassins et les robinets fréquemment
- s’assurer que tout le monde a ses propres serviettes et flanelles
- laver le linge de la personne infectée sur le réglage le plus chaud de la machine à laver
Pour éviter la prise de nourriture, assurez-vous que vos aliments sont correctement scellés et stockés. Bien cuire la viande et les oeufs. Tout ce qui entre en contact avec des produits crus doit être désinfecté avant de l’utiliser pour préparer d’autres aliments. Assurez-vous de toujours laver les fruits et légumes avant de servir.
Complications de l’intoxication alimentaire
La complication la plus fréquente et la plus fréquente de l’intoxication alimentaire est la déshydratation qui est une perte sévère d’eau et de sels et minéraux essentiels. Certains types d’intoxication alimentaire ont des complications potentiellement graves pour certaines personnes. Ceux-ci inclus:
Listeria monocytogenes:
Les complications d’une intoxication alimentaire à la listeria peuvent être plus graves pour un bébé à naître. Une infection à Listeria peut entraîner une fausse couche en début de grossesse. Plus tard durant la grossesse, une infection à Listeria peut entraîner une mortinatalité, une naissance prématurée ou une infection potentiellement mortelle chez le bébé après la naissance.
Les nourrissons qui survivent à une infection à Listeria peuvent subir des dommages neurologiques à long terme et un retard de développement.
Escherichia coli (E. coli):
Une complication grave appelée syndrome hémolytique et urémique peut être causée par certaines souches d’E. Coli. Ce syndrome endommage la paroi des petits vaisseaux sanguins dans les reins, entraînant parfois une insuffisance rénale. Les personnes âgées, les enfants de moins de 5 ans et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de développer cette complication. Si vous êtes dans l’une de ces catégories de risque, consultez votre médecin dès les premiers signes de diarrhée profuse ou sanglante.
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