Quelle est la relation entre œufs et le cholestérol?

Les œufs sont l’un des aliments les plus nutritifs que vous trouverez partout dans le monde. Ils ont 11 vitamines et minéraux ainsi que des protéines de haute qualité et de bons gras comme les oméga-3. Même avec tous leurs avantages, les œufs sont controversés en raison de leur taux de cholestérol.

Les œufs sont Manger mauvais pour le cholestérol?

Il est vrai que les oeufs ont des niveaux élevés de cholestérol. Malgré cela, les effets des œufs et le cholestérol sont minimes par rapport à l’effet que la consommation de gras trans ou saturés devraient.

Au lieu des risques de maladies cardiaques étant liés aux oeufs, ils sont en réalité plus étroitement liés à ce que vous mangez avec des œufs. Des exemples classiques sont le sodium trouvé dans du jambon, du bacon et des saucisses et des huiles contenant des gras trans ou graisses saturées utilisées pour faire frire vos pommes de terre rissolées et les œufs. En raison de cela, vous voulez regarder ce que vous mangez avec vos œufs, en plus de prêter attention aux œufs eux-mêmes.

La personne en bonne santé moyen sera capable de manger sept œufs par semaine sans voir une augmentation du risque de maladie cardiaque. En fait, la consommation de cette quantité d’oeufs peut même empêcher certains coups.

Ceux qui ont le diabète, cependant, besoin de prêter attention à ces personnes; manger sept œufs par semaine peut considérablement augmenter votre risque de maladie cardiaque.

Pour comprendre le lien entre les œufs et le cholestérol, considérer qu’un gros œuf a environ 186 milligrammes de cholestérol et tout cela est dans le jaune. Que vous devriez regarder votre consommation d’œufs dépend des limites quotidiennes recommandées pour le cholestérol dans votre situation particulière. Ceux qui sont en bonne santé ne devraient pas avoir plus de 300 milligrammes de tous les jours alors que ceux souffrant de diabète, les maladies cardiaques ou le cholestérol élevé devrait se limiter à 200 milligrammes par jour. Votre médecin peut vous donner plus d’ informations sur vos limites de cholestérol idéal.

Une alternative pour ceux qui aiment les œufs, mais ne veulent pas faire du mal à leur taux de cholestérol utilise les blancs d’œufs qui ont absolument zéro cholestérol. Il y a aussi des substituts d’œufs sans cholestérol, généralement fabriqués à partir de blancs d’œufs.

Quels aliments sont mauvais pour le cholestérol?

Maintenant que vous connaissez le lien entre les œufs et le cholestérol, il est temps de comprendre ce que les autres éléments peuvent avoir un impact sur votre taux de cholestérol.

1. Viande grasse ou de volaille avec la peau

La volaille qui a encore la peau ainsi que les viandes grasses comme la saucisse de porc ou de boeuf, bacon, des steaks gras, boeuf haché ordinaire, et pepperoni peuvent tous les niveaux de cholestérol LDL augmentation. Cela est dû à leur teneur en matières grasses saturées.

Des alternatives saines comprennent opter pour le poulet sans peau, poitrine de dinde ou boeuf maigre. Essayez également de remplacer des protéines à base de poisson et de plantes au lieu de la volaille et de la viande.

2. Les aliments frits ou transformés

Il ne devrait pas être surprenant que les aliments transformés et frits augmenter le cholestérol LDL. Pour aggraver les choses, les gras trans artificiels présents dans ces aliments frits et transformés (avec de l’huile végétale partiellement hydrogénée) aussi bien à réduire le cholestérol HDL. Bien qu’il existe des gras trans naturels dans les produits laitiers et la viande bovine, ils ne sont pas aussi forts que des effets négatifs comme artificiels. Pour rester en bonne santé, éviter les gras trans artificiels, les aliments frits, et ceux avec des huiles partiellement hydrogénées.

3. Produits laitiers avec dégraissée

En plus des œufs et le cholestérol, qu’en est-lait et de cholestérol? La majorité des graisses dans le lait est sous forme de graisses saturées. Les plus fortes sources de graisses saturées parmi les Américains comprennent les desserts lactés, des pizzas et du fromage riche en matière grasse. Tous ces articles ont également le cholestérol, ce qui peut encore augmenter le taux de cholestérol LDL.

Cela peut être compliqué depuis le yaourt, le fromage et le lait fournissent des nutriments essentiels comme les protéines et le calcium. Optez pour sans gras ou faible teneur en gras pour obtenir les avantages sans cholestérol.

4. Le beurre ou de saindoux

Le beurre, le saindoux et d’autres graisses animales solides peuvent également augmenter le taux de cholestérol LDL dans le sang en raison de leur taux de cholestérol et de graisses saturées. Pour vous aider, remplacer ces articles avec des sources de matières grasses plus saines. Swap sur le beurre en cuisine pour l’huile d’olive et le beurre d’arachide sur votre pain. Vous pouvez même échanger le beurre pour l’huile végétale dans les produits de boulangerie.

5. Grains raffinés

glucides raffinés comme des petits pains, pâtes, tortillas, et le pain blanc peuvent également avoir un impact négatif sur votre taux de cholestérol HDL. Les grains raffinés ont un niveau d’index glycémique qui est élevé et la consommation de ces glucides peut augmenter votre risque de cholestérol élevé. Réduire votre consommation peut donc aider votre taux de cholestérol HDL. les échanger pour les pains germés de haute qualité ou tout simplement les éviter.

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