Le chrome est un minéral essentiel pour métaboliser le sucre dans le sang et les graisses. Il est connu qu’une carence sévère en chrome peut provoquer une insulinorésistance réversible et le diabète. C’est en gros la plus grande vitamine ou minéral pour avoir un effet sur les diabétiques.
Ces aliments sont les plus riches en chrome: le vin; Bière; café; thé; cassonade; mélasse; et la levure de bière.
En ce qui concerne la supplémentation en chrome, les résultats sont mitigés lorsqu’ils sont utilisés pour traiter le diabète de type 2. D’abord, prenons un coup d’oeil aux résultats positifs. (Remarque: ug signifie microgrammes.):
Une étude a porté sur 180 diabétiques assignés au hasard à l’un des trois groupes suivants: 1) placebo; 2) 100 ug de picolinate de chrome (Cr) deux fois par jour; ou 3) 500 ug de Cr deux fois par jour pendant quatre mois.
Le placebo abaissait les taux d’HbA1c (l’indication du sucre dans le sang) de 8,5%, tandis que 200 ug de chrome l’abaissaient de 7,5% et 1 000 ug de chrome de 6,6%. Alors que le placebo a fait chuter la glycémie à jeun de 8,8 mmol / l, 1 000 ug de chrome l’ont fait de 7,1 mmol / l. La baisse moyenne de l’HbA1C était de 1,45% – plus importante que tous les médicaments contre le diabète. La dose plus élevée de chrome a conduit à des réductions significatives du taux de cholestérol total ainsi que de l’insuline chez ceux qui avaient les niveaux les plus élevés.
Les patients ayant un diabète de type 2 mal contrôlé ont reçu du Cr (600 μg) plus de la biotine (deux mg) par jour pendant 90 jours. Les résultats montrent que la diminution globale de l’HbA1C chez les patients traités au chrome / biotine était de 0,54%. Les résultats montrent que plus la condition est contrôlée, plus le chrome fonctionne.
Quarante patients nouvellement diagnostiqués avec un diabète de type 2 ont été randomisés pour recevoir neuf grammes de levure de bière (42 ug de Cr) par jour ou pour recevoir de la levure sans chrome pendant trois mois. Le taux de HbA1c a chuté de 9,51% à 6,86%, la glycémie à jeun de 197 à 103 mg / dl et le cholestérol total de 199 à 189 mg / dl, les triglycérides de 145 à 126 mg / dl et le cholestérol LDL de 119 à 99 mg / dl.
Dans une revue d’études portant sur un total de 1200 participants, 200 à 1000 μg de picolinate de chrome et de levure de bière par jour pendant six à 26 semaines abaissaient l’HbA1C de 0,6% en moyenne et la glycémie à jeun d’un mmol / l en moyenne.
Deux études n’ont pas montré un effet bénéfique du chrome dans le diabète.
Dans une étude impliquant 36 patients diabétiques de type 2 (âge moyen de 61 ans), les patients ont reçu un placebo ou 400 μg de levure enrichie en chrome pendant 12 semaines. Ils ont constaté que la glycémie à jeun a été abaissée dans le groupe du chrome par rapport au placebo. De plus, le taux d’HbA1C était inchangé dans le groupe traité au chrome, alors qu’il augmentait dans le groupe placebo de 6,94% à 7,11%. Il n’était pas positif que les taux d’insuline à jeun diminuent davantage dans le groupe du chrome.
Dans l’autre étude avec des résultats négatifs, ni 500 ni 1000 ug de picolinate de chrome ont conduit à des avantages plus importants pour la santé que le placebo.
Pour le chrome, la dose sûre est de 50 à 200 ug par jour. Des doses plus élevées (de 600 à 2 400 ug par jour) ont mené à des rapports de toxicité des métaux lourds, y compris l’insuffisance hépatique et rénale, l’anémie et la perte de poids. Les personnes atteintes de maladies du foie ou des reins doivent utiliser le chrome avec une grande prudence sous la supervision de leur professionnel de la santé. De plus, les personnes souffrant de troubles psychiatriques devraient éviter le chrome car il a un effet imprévisible sur les niveaux de neurotransmetteurs – le site de nombreux médicaments antipsychotiques.
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