Est-ce que vous aimez le goût acidulé de pepperoni? Etes-vous envie d’une tranche de pizza pepperoni pendant la grossesse, mais sont inquiets s’il est sûr ou non? Peut-pepperoni nuire à votre fœtus en croissance? Eh bien, si ces questions vous ont laissé étourdie, pensez à la lecture de la sécurité de pepperoni pendant la grossesse.
Pepperoni ajoute un piquant supplémentaire pour des pizzas, des pâtes, des sandwiches et enveloppements. Mais le Hotness du poivre rouge peut nuire à votre santé et irriter votre muqueuse de l’estomac! Mais, peut-il causer des complications pour les femmes enceintes? Eh bien, obtenir les réponses à ces questions et plus bas.
Qu’est-ce que pepperoni?
Pepperoni est une variation épicée italo-américaine de Salami (saucisse sèche) .Les deux types de viande utilisés dans la préparation de pepperoni comprend guéri porc et du boeuf. Un mélange de porc et de viande séchée mélangée avec certaines épices confère une saveur distincte à vos plats. Le saucisson pepperoni semble extrêmement doux, légèrement fumé et apparaît en rouge vif. Les épices communes pour rehausser la saveur de pepperoni sont poivre blanc, le poivre de Cayenne, le sel, le paprika, les graines d’anis et de piment de la Jamaïque. Les épices broyées sont mélangées uniformément avec le mélange de viande et fourré dans l’enveloppe pour saucisse.
Sur le marché, ils vendent généralement la forme fermentée de pepperoni sous forme de saucisse. En tranches minces morceaux de pepperoni est une garniture de pizza populaire.
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Est-il sûr de manger pepperoni pendant la grossesse?
Vous pouvez inclure en toute sécurité Pizza dans votre menu de régime de grossesse. Cependant, soyez prudent avant de choisir vos garnitures à pizza. garnitures à pizza contiennent des variations de fromages à pâte molle et mûries-moisissures, comme le brie et le camembert, qui sont extrêmement nuisibles. Ces fromages augmentent le risque d’infection bactérienne dans votre corps. La présence de bactéries nocives déclenche l’état de la listériose. Une telle condition induit de nombreuses maladies bénignes et pose des problèmes graves de santé dans votre fœtus en croissance.
Certaines des conditions néfastes pour la santé de se produire pendant la grossesse sont les suivants:
listériose:
Si vous avez envie d’une pizza américaine, vous pouvez sans risque opter pour des garnitures de pepperoni. Les garnitures de salami contiennent moins pourcentage de bactéries et causent moins de dommages à votre corps. Cependant, le risque de listériose est plus élevé si vous mangez salaisons froid pendant la grossesse. Donc, être extrêmement sélectif et manger une pizza garnie de pepperoni qui est chaud et bien cuit à feu moyen. Vous pouvez également opter pour des garnitures de légumes, car il est très nutritif pour votre fœtus en croissance.
toxoplasmose:
La viande non cuite et crue de pepperoni augmente votre risque de toxoplasmose pendant la grossesse. La maladie infectieuse attaque votre corps, en raison de la présence de parasites nuisibles dans la viande non traitée et brute. Au cours de la phase délicate de la grossesse, si votre corps ou le tractus intestinal est infecté par l’un des parasites nuisibles, il impose des conditions de santé graves. Ces parasites dégradent le taux de croissance de votre enfant à naître.
En cas de symptômes identifiables de la listériose ou la toxoplasmose consulter le gynécologue immédiatement et chercher le traitement médical efficace ou des médicaments (1).
[Lire: Les risques de manger Bologne pendant la grossesse ]
Avantages nutritionnels pepperoni pendant la grossesse:
Pepperoni fournit une énorme proportion de calories à votre corps. Une once seule portion de pepperoni contient près de 419 calories. Pendant la grossesse, votre corps a besoin d’une quantité nécessaire de calories pour exécuter les fonctions vitales.
Seulement 20 pour cent des calories proviennent des protéines, et le pourcentage 80 restant provient de la teneur en matières grasses de pepperoni. La protéine aide dans les processus de croissance de votre fœtus en croissance.
Pepperoni contient des minéraux essentiels, y compris le zinc et le manganèse. Une partie de 3 onces de pepperoni fournit 2,1 mg de zinc à votre corps. Le zinc aide à stimuler votre processus de formation des cellules et stimuler le système immunitaire efficace. Une portion de Betaferon 500 microgrammes Pepperoni de manganèse à votre corps. Pour amplifier le niveau de l’apport de manganèse protège votre cellulaire contre les dommages. Le manganèse améliore votre corps. L’activité métabolique et nourrit vos os.
Manger pepperoni pendant la grossesse aide votre corps à acquérir des vitamines bénéfiques dans des proportions adéquates. Pepperoni fournit des quantités importantes de vitamine B12 et de l’acide pantothénique à votre corps. Une portion de 3 onces de fournitures de pepperoni près de 1,45 microgrammes de vitamine B-12 et 0,99 milligrammes d’acide pantothénique. Tant la variation des vitamines essentielles aide dans le fonctionnement de vos cellules du cerveau et de communiquer avec les nerfs. Une proportion appropriée de vitamine B12 dans votre alimentation améliore votre niveau immunitaire et protège des malformations congénitales chez votre bébé (2).
[Lire: Est – il sûr de manger Saucisse pendant la grossesse ]
Effets nocifs de la santé de manger pepperoni pendant la grossesse:
Outre les avantages nutritionnels, l’excès pour cent des graisses saturées dans pepperoni peut induire de nombreux effets nocifs dans votre corps.
1. Nitrate Agents conservateurs:
porc saumurés dans pepperoni contient des conservateurs de nitrate et nitrite. Les sels conservateurs réagissent avec les composés spécifiques des amines secondaires à base de viande pour donner lieu à des nitrosamines. Les composés nocifs ne sont que des agents cancérigènes. Carcinogènes déclenchent des cancers dans le corps. Nitrosamines traversent facilement le placenta et atteint à votre fœtus en croissance et déclenche le risque de l’enfant des tumeurs du cerveau.
2. Haute sodium:
Le pourcentage de sodium présent dans Pepperoni augmente le risque de problèmes de santé graves. Une seule portion de 3 onces Pepperoni fournit près de 1479 milligrammes de sodium à votre corps. Le corps humain nécessite une faible proportion de sodium pour réguler le niveau de pression artérielle. Mais une quantité excessive de sodium impose des risques de fluctuations de la pression artérielle pendant la grossesse. Une augmentation de dommages au niveau de pression artérielle vos reins, les tissus et vous fait souffrir d’une maladie rénale et cardiovasculaire.
3. Les graisses nuisibles:
La plupart des calories de pepperoni proviennent de la teneur en matière grasse de la viande. Consommer quantité excessive de graisses perturbe votre taux de cholestérol sanguin. Il augmente le pourcentage de mauvais cholestérol tout en réduisant le pourcentage du bon niveau de cholestérol dans votre corps. Pepperoni contient des graisses saturées, nocives pour votre santé cardiaque. Pendant la grossesse, votre corps a besoin de nutriments sains et minéraux pour le bon développement de votre fœtus en croissance. graisses nocives ou de sucres ajoutés peuvent entraver la croissance de votre bébé et vous faire obèses. L’excès de gain de poids donne lieu à de nombreuses complexités de la grossesse et des malformations congénitales.
[Lire: Manger Charcuteries pendant la grossesse ]
4. Brûlures:
Le contenu épicé de pepperoni élève l’état des brûlures d’estomac. Pendant la grossesse, votre fonctionnement digestif se produit lentement. Vous pouvez souffrir de l’état de la diarrhée et de perdre le mouvement. En raison de la croissance de l’utérus, le sphincter sépare l’estomac de l’oesophage. Dans ces conditions, vous êtes plus susceptibles d’obtenir des brûlures d’estomac et souffrent de l’inflammation de la muqueuse de l’estomac. épicé excès ou les aliments gras comme le pepperoni déclenchent facilement l’état des brûlures d’estomac (3).
Pour éviter des conditions néfastes pour la santé, choisissez la marque qui fabrique pepperoni par l’absence de nitrates ou nitrites. Pour votre pizza plus saine, ajouter des ingrédients nutritifs tels que les légumes, la viande maigre comme le poulet déchiqueté ou de bœuf à la place de pepperoni.
[Lire: remèdes maison pour guérir les brûlures d’ estomac pendant la grossesse ]
11 délicieuses recettes avec pepperoni:
Si votre médecin vous donne le signal vert pour manger pepperoni pendant la grossesse, voici quelques recettes de pepperoni maison simples que vous pouvez essayer à votre domicile:
1. pepperoni Pizza Cheese:
Image: Shutterstock
- 1 tasse de farine de la pâte de blé entier
- 1/3 tasse de mini-tranches de pepperoni
- l’eau ¾Cup Tiède
- ½ cuillère à café de sel
- sucre cuillère à café
- 1 tasse de farine de pain
- cuillères à café de levure sèche active
- cuillères à soupe de farine de maïs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- ½ tasse de la pizza préparée (ou marinara) sauce
- poivron rouge, haché
- fromage mozzarella râpé, pour les garnitures
- Pour faire la pâte Prenez l’eau tiède dans le bol et ajouter la levure et le sucre dans le bol. Laissez la levure se dissoudre dans l’eau complètement. Ajouter la farine de blé entier, farine de pain et une pincée de sel au contenu et à préparer une pâte molle.
- Placez la pâte sur une surface de travail légèrement fariné. Appuyez sur la pâte doucement avec vos mains jusqu’à ce qu’il devienne souple et élastique. Rangez la pâte dans un bol graissé.
- Couvrir le bol contenant la pâte avec une serviette de cuisine propre. Et garder de côté pour les 60 prochaines minutes.
- Préchauffer le four à micro-ondes à une température de 450 ° F.Brush la grande plaque de cuisson avec l’huile d’olive extra vierge. Saupoudrer petite quantité de farine de maïs à la plaque de cuisson.
- Saupoudrer petite quantité de farine sur la surface de travail. Etaler la pâte doucement sur la plaque de cuisson graissée.
- Couvrez le dessus de la pâte avec la sauce, de fines tranches de pepperoni, le poivre et le fromage mozzarella.
- Placer la plaque de cuisson en douceur dans le four et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
- Le chaud, croustillant et le fromage fondu Pepperoni pizza est prêt à servir.
2. Pepperoni et fromage Petit-déjeuner burritos:
Image: Shutterstock
- 6 grandes tortillas de farine
- saucisse pepperoni, déchiqueté ou coupé en cubes
- 6 oeufs, battus
- 2 fromage cheddar tasse déchiqueté
- Sel et poivre, selon le goût
Comment:
- Prenez une grande poêle à frire; ajouter une petite proportion d’huile pour graisser et faire sauter les tranches de pepperoni déchiquetés, jusqu’à ce qu’elles deviennent brun clair en couleur.
- Ajouter les oeufs, le sel et les pairs au goût dans la poêle.
- Faire cuire le contenu à fond, jusqu’à ce que les œufs sont parfaitement cuits.
- Retirer la casserole chaude de la flamme et garder le contenu de côté. Laisser le mélange refroidir.
- Pour préparer burritos, préchauffez le four et réchauffer les tortillas pendant une à deux minutes.
- Sortez la tortilla chaude, placez le mélange pepperoni-oeuf dans la feuille de tortilla et recouvrir de fromage râpé. Plier la tortilla correctement, de faire un burrito avec des extrémités proches.
Vos burritos pepperoni sont prêts à servir.
3. Pepperoni Pizza Wraps:
Image: Shutterstock
- 8 pouces tortillas de farine
- fromage mozzarella râpé 1 tasse
- 1 tasse de pepperoni en tranches
- ½ tasse de sauce à pizza
Comment:
- Préchauffer le four à une température de 350 ° C.
- Étendre la sauce à pizza savoureuse uniformément sur la surface intérieure des tortillas.
- Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de la couche de sauce et placer les tranches de pepperoni.
- Rouler la tortilla à l’aide des mains douces et forment une enveloppe.
- Placez les tortillas dans le four et cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes.
- La tortilla se cuit correctement, et le fromage fond dans le tortilla.
- L’enveloppement chaud pepperoni est prêt à servir.
Vous pouvez inclure heureusement cette recette de pepperoni pendant la grossesse.
4. Pain au four farcies au fromage et pepperoni:
Image: Shutterstock
- ½ tasse de tranches de pepperoni, finement hachées
- 1 tasse de sauce à pizza
- ¼ tasse de beurre fondu
- 2 tasse mélange de soude
- ½ tasse d’eau froide
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé pour la garniture
Comment:
- Préchauffer le four à une température de 425 ° C.
- Ajouter le mélange de cuisson, l’eau froide, et le pepperoni en tranches dans un grand bol. Mélanger le contenu correctement pour obtenir une pâte lisse.
- Placez la pâte sur la surface de travail saupoudré de mélange de cuisson. Rouler la pâte délicatement et saupoudrer une petite quantité de mélange de cuisson.
- Rouler la pâte pour former un cercle carré de 10 pouces et coupé en deux moitiés dans. Couper le demi-cercle en bandes même en forme. Tournez la fin des bandes à l’aide des mains.
- Placer la plaque non graissée sur la surface de travail et placer les bandes doucement. Graisser le dessus des bandes à l’aide de beurre fondu et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
- Faire cuire les bandes pour les 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la surface extérieure tourner brun doré et croustillant.
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