Top 18 recettes santé pour les mères qui allaitent

• Faire chauffer l’huile dans une cocotte et ajouter la moitié du boeuf. Faire revenir pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré partout. Retirer du plat et de le mettre de côté. Maintenant, faire cuire le boeuf restant et transférer à la même plaque.
• Ajouter l’oignon au plat et un peu d’eau. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Fry à feu doux pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée.
• Ajouter l’ail et faire revenir pendant deux minutes.
• Transférer le boeuf dans la poêle, avec le navet, la baie, et les carottes.
• Verser le bouillon de la bière et le bœuf et l’amener à laisser mijoter. Couvrir et cuire au four pendant 3 heures.
• Pour les boulettes, tamiser la farine dans un grand bol et ajouter l’avoine, et saindoux une pincée de sel.
• Faire une pâte épaisse avec de l’eau froide et de la forme en 8 petites boulettes. Mettez les boulettes dans le ragoût tout de suite.
• Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes.
• Le ragoût est prêt quand les boulettes sont fermes et ont doublé en taille.
• Jeter la feuille de laurier, le ragoût louche dans le bol chaud et servir avec le chou frisé cuit à la vapeur.

Ragoût de boeuf et boulettes est l’une des meilleures recettes pour les mamans qui allaitent car il est riche en fer et vous aide à rester actif tout au long de la journée.

7. Bavette Et Salade d’asperges:

Image: IStock

• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 3 cuillères à soupe d’huile d’ail
• 4 gros œufs
• 12 tasses de verts de ressort mixtes
• 1 livre d’asperges, les extrémités encliquetée
• 1 livre de bavette brut
• 2 gousses d’ail
• 4 tranches de pain de blé entier, grillées et coupées en carrés
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja
• 8 cuillères à café de fromage parmesan râpé
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Comment:

• Préchauffer le gril ou gril à feu moyen.
• Fouetter ensemble le jus de citron et l’huile d’ail ensemble. Assaisonner avec le sel et le poivre et laisser de côté.
• Placez les ressorts mélangés dans un saladier.
• Maintenant, remplissez une poêle avec de l’eau à mi-chemin et porter à ébullition. Ajouter les asperges et cuire pendant 6 minutes ou jusqu’à tendreté.
• Retirez les lances et laissez-le laisser refroidir.
• En utilisant la même poêle, faire pocher les œufs et laisser cuire à feu moyen pendant 3 à 6 minutes.
• Frotter l’ail, la sauce soja, le sel et le poivre sur les deux côtés du bifteck de flanc. Placez le steak sur la lèchefrite ou la grille.
• Faire cuire pendant 4 minutes, retourner et cuire encore 4 minutes.
• Transférer le bifteck sur une planche à découper et laisser reposer.
• Couper les asperges en morceaux de 1 pouce et de transférer dans le bol de salade avec des carrés de pain grillé.
• Mélanger le mélange de salade avec le pansement et diviser la salade dans quatre bols.
• Placez un œuf poché sur les haricots.
• Couper le flanc en tranches minces et organiser autour de l’œuf.
• Salade de napper de vinaigrette qui reste et le jus de steak.
• Enfin, saupoudrer de parmesan dessus et servir.

8. Quinoa Pilaf avec noix de pin et chou-fleur:

Image: Shutterstock

• 1 tasse de quinoa, rincés et égouttés
• 2 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
• 1 ½ tasse rôti, chou-fleur cuits à la vapeur
• 2 cuillères à soupe de raisins secs dorés ou d’olives vertes hachées
• 2 cuillères à soupe de noix de pin grillées ou d’amandes effilées
• 2 échalotes, hachées
• 4 cuillères à café d’huile d’olive extra-vierge
• ½ cuillère à café de zeste de citron finement râpé
• 2 cuillères à café de jus de citron, divisé
• Persil frais haché pour garnissant
• Gros sel de mer
• Poivre noir fraichement moulu

Comment:

• Dans une casserole de petite taille, laisser mijoter le bouillon et ajouter le quinoa rincés et égouttés. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et les grains se développer.
• Mélanger le quinoa avec le reste des ingrédients et assaisonner de sel, poivre et jus de citron.
• Servir chaud ou à la température ambiante.

9. Filet de saumon au pistou:

Image: Shutterstock

• 4 darnes de saumon de 175 grammes chacun
• Salade mixte au service

Pour le persil Pesto:

• 2 gousses d’ail, grossièrement hachées
• 25 g de noix de pin
• 40 g de persil frais à feuilles plates, des tiges retiré
• 1 cuillère à café de sel
• 25 g de parmesan râpé
• 125 ml d’huile d’olive extra vierge, divisée

Comment:

• Pour le pesto, mettre le persil, l’ail, les noix de pin et le sel dans un robot culinaire et le processus jusqu’à ce que vous obtenez une purée.
• Ajouter le fromage parmesan et mélanger pendant un bref moment. Ajouter l’huile d’olive et mélanger à nouveau. Si la consistance est encore épaisse, puis ajouter un peu d’huile d’olive et mélanger à nouveau. Transférer dans un bol.
• Préchauffer le gril à feu moyen, faire cuire le saumon pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair devient rose, et les flocons facilement.
• Transférer le saumon aux assiettes et garnir avec le persil pesto. Servir immédiatement avec une salade. Ceci est l’une des recettes faciles pour les mamans qui allaitent.