Le quinoa fait partie des délicieuses graines comestibles cultivées dans de nombreuses régions du monde avec de nombreux avantages pour la santé. Le nom scientifique de Quinoa est Papaver somniferum. Il appartient au genre: Papaver, famille: Papaveraceae. On croit que cette graine comestible est originaire de la Méditerranée orientale et en Asie, mais maintenant elle est également cultivée partout dans le monde, comme la République tchèque, l’Allemagne, la Turquie, la France, l’Inde et l’Europe de l’Est. .
En raison de divers types de vitamines, de minéraux et de nutriments présents dans le quinoa, il présente de nombreux avantages pour la santé. Parmi les avantages du quinoa, citons la prévention du risque de cancer, l’amélioration de la santé digestive, l’amélioration de la santé du cerveau, la prévention du risque d’anémie, l’amélioration de la vue, l’amélioration des propriétés antioxydantes, l’amélioration de la santé osseuse.
Valeur nutritive du quinoa:
Le quinoa contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d’autres composants. Une partie des vitamines Quinoa a la vitamine C, la vitamine E, le folate, la thiamine, la niacine, la pyridoxine, l’acide pantothénique et la riboflavine. Le quinoa contient également des acides gras oméga-3, des acides gras oméga-6, des fibres alimentaires, du sodium et du potassium, qui présentent de nombreux avantages pour la santé. En dehors de cela, le quinoa contient également des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, les protéines, le zinc, le cuivre et le manganèse. La meilleure partie du quinoa est, il contient zéro cholestérol.
Le quinoa améliore la santé cardiovasculaire
En raison de la grande quantité d’acides oléique et linoléique, un acide gras mono-insaturé trouvé dans le Quinoa, il est très bénéfique pour notre santé cardiovasculaire et contribue également à réduire le taux de cholestérol dans notre corps. La fibre trouvée dans le quinoa aide à réduire le taux de mauvais cholestérol de notre corps, tel que le cholestérol LDL, elle est la principale cause de différents types de maladies cardiaques et contribue également à augmenter le bon niveau de cholestérol dans notre corps, comme HDL niveau. Différentes études ont prouvé que la consommation de quinoa peut prévenir différents types de maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, etc.
Le quinoa réduit la pression artérielle:
Le quinoa contient une grande quantité de potassium, ce qui est très utile pour améliorer la circulation sanguine dans notre corps. Le potassium présent dans le Quinoa agit comme un vasodilatateur, ce qui réduit la tension des vaisseaux sanguins et facilite le passage du sang dans les artères qui réduisent la pression du système cardiovasculaire et préviennent divers types de problèmes liés à la pression artérielle, comme l’hypertension. . À côté de cela, le quinoa contient également une grande quantité d’éléments phénoliques, qui empêchent les dommages oxydatifs des vaisseaux sanguins causés par les radicaux libres.
Santé digestive du quinoa:
En raison de la grande quantité de fibres alimentaires présentes dans le Quinoa, il est très bénéfique pour notre santé digestive et aide également à prévenir différents types de problèmes digestifs. Différentes études ont démontré que la consommation d’aliments riches en fibres, comme le quinoa, favorise la bonne évacuation des intestins et facilite le passage des aliments dans le tube digestif. La fibre contribue également à ajouter du volume à notre estomac et assure l’élimination appropriée des déchets de notre corps dans le temps, évitant ainsi le risque de divers types de problèmes liés à la digestion, tels que la constipation, le gaz, etc.
Le quinoa prévient le diabète
Différentes études ont prouvé que la présence du composé anti-diabétique dans le Quinoa, qui favorise la production d’insuline dans notre corps, est très utile pour réduire l’absorption du niveau de glucose dans notre sang, ce qui est très utile pour contrôler la glycémie niveau dans notre corps, empêchent ainsi le diabète. Ainsi, la consommation régulière de Quinoa en quantité modérée peut réduire le risque de diabète de type 2.
Le quinoa prévient l’anémie
Comme nous le savons tous l’anémie est une maladie de la carence en fer dans notre corps; Cependant, la consommation régulière de Quinoa en quantité modérée peut améliorer le taux de fer dans notre corps et prévenir l’anémie car le Quinoa est très riche en fer. Différentes études ont démontré que la consommation de Quinoa sur une base régulière peut réduire divers symptômes d’anémie, tels que la faiblesse, la fatigue, la respiration irrégulière, etc.
Le quinoa améliore la santé des os
En raison de la grande quantité de calcium trouvée dans le Quinoa, il est très bénéfique pour la santé de nos os et pour garder notre os solide et sain. Le calcium est l’élément principal de notre structure osseuse et contribue également à améliorer la densité osseuse. En dehors de cela, des études ont prouvé que la consommation régulière de Quinoa de façon modérée peut garder notre os solide et prévenir le risque d’ostéoporose. En plus de cela, le quinoa contient également une grande quantité de vitamine C et de vitamine E, qui favorise l’absorption du calcium dans notre corps et contient des propriétés antioxydantes qui protègent notre tissu osseux des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.
Le quinoa prévient le cancer
En raison de la présence de composés antioxydants dans le Quinoa, il est très bénéfique pour la prévention de divers types de cancer tels que le cancer de la peau, le cancer du côlon et le cancer de la prostate. Des études ont prouvé que la consommation de quinoa peut être très utile à ceux qui souffrent du cancer, car elle aide à détruire les cellules cancéreuses et à arrêter la croissance des cellules cancéreuses dans notre corps. Il aide également à prévenir les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, ainsi prévenir le risque de dégénérescence maculaire et divers problèmes liés à l’âge.
Le quinoa améliore la santé de la peau:
En raison de la grande quantité de propriétés anti-bactériennes et anti-oxydantes présentes dans le quinoa peut aider à réduire les différents types de problèmes liés à la peau. Les propriétés antibactériennes du Quinoa aident à protéger notre peau contre les envahisseurs étrangers, tels que les bactéries et les propriétés antivirales et anti-oxydantes du Quinoa. Elles aident également à protéger notre peau contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. c’est la principale cause de divers types de problèmes de peau, tels que les rides, les taches sombres, les signes de vieillissement, etc.
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