Le cassis est un arbuste ligneux cultivé dans de nombreuses régions du monde avec de nombreux avantages pour la santé. Le nom scientifique du cassis est Ribes nigrum. Il appartient à la famille des Grossulariaceae. On croit que ce fruit délicieux est originaire des régions tempérées de l’Europe centrale et du nord et de l’Asie du Nord, mais maintenant il est également cultivé partout dans le monde à la fois commercialement et domestiquement.
En raison de divers types de vitamines, de minéraux et de nutriments, présents dans le cassis, il a beaucoup d’avantages pour la santé. Parmi les avantages pour la santé du cassis, citons le maintien de la santé cardiovasculaire, l’abaissement de la tension artérielle, la prévention de divers types de cancers, la prévention de la constipation, des gaz, la diarrhée, l’amélioration du système immunitaire, les crises cardiaques, etc.
Valeur nutritive du cassis:
Le cassis contient beaucoup de vitamines , de minéraux et d’autres composants. Certaines des vitamines que le cassis a la vitamine A, la vitamine C, l’acide folique, la niacine, la riboflavine, la thiamine, la pyridoxine et l’acide pantothénique. Le cassis contient également des fibres alimentaires, de sodium et de potassium, qui ont beaucoup d’avantages pour la santé. En dehors de ce cassis contient également des minéraux tels que le cuivre, le calcium, le phosphore, le magnésium, le manganèse, le zinc et le fer.
Cassis maintient notre système cardiovasculaire sain
Les cassis sont très riches en composés polyphénoliques tels que les flavonoïdes, ce qui est très bénéfique pour garder notre système cardiovasculaire en bonne santé et prévenir différents types de maladies cardiaques comme les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et les battements cardiaques irréguliers. Les flavonoïdes sont des antioxydants puissants. les dommages oxydatifs dans nos murs intérieurs des artères et empêcher tout type de formation toxique sur les parois des vaisseaux sanguins, ainsi le flux sanguin dans notre corps sera lisse et il réduira la pression sur le système cardiovasculaire. Des études indiquent que pour garder notre système cardiovasculaire en bonne santé, nous devrions régulièrement ajouter du cassis dans notre alimentation quotidienne.
Le cassis aide à contrôler l’hypertension artérielle
Des études indiquent que la consommation régulière de cassis est bénéfique pour contrôler notre pression artérielle et prévenir divers types de maladies liées à la pression artérielle, telles que l’hypertension, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux car les cassis sont très riches en potassium . Le potassium agit comme un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il permet de relaxer nos vaisseaux sanguins et de maintenir notre circulation sanguine en douceur, réduisant ainsi la pression artérielle. En dehors de ce cassis a également des fibres alimentaires qui est très bénéfique pour réduire le mauvais cholestérol de notre corps et augmenter le bon niveau de cholestérol.
Cassis Rich Source d’acide gras oméga-3
Les cassis sont très riches en acides gras oméga 3 ; Il est très bénéfique de réguler le taux de cholestérol sanguin dans notre corps. Les acides gras oméga 3 aident à réduire le mauvais cholestérol ou le cholestérol LDL de notre corps et augmentent le bon cholestérol ou le taux de cholestérol HDL dans notre corps, régulant ainsi notre taux de cholestérol, qui maintient notre santé cardiovasculaire saine et prévient divers types de maladies cardiovasculaires. Des études indiquent que ceux qui souffrent d’un taux élevé de cholestérol peuvent consommer régulièrement ce délicieux fruit pour réguler leur taux de cholestérol et maintenir leur santé cardiovasculaire saine.
Le cassis procure des bienfaits anti-cancérigènes
La présence de propriétés anti-cancérigènes naturelles dans le cassis fait de ce fruit délicieux l’un des meilleurs aliments pour réduire le développement du cancer dans notre corps. Cassis a beaucoup d’élément antioxydant , tels que le bêta-carotène, la vitamine C, la crytoxanthine, la zéaxanthine, etc, en raison de tout ce contenu de cassis agissent comme un anti-cancérigène naturel . Toutes ces propriétés antioxydantes du cassis combattent les radicaux libres de notre corps et les stabilisent pour ne pas causer de dommages oxydatifs à nos cellules saines, empêchant ainsi le cancer et réduisant la multiplication des cellules cancéreuses dans notre corps. Des études indiquent que la consommation régulière de cassis peut réduire le risque de développer un cancer dans notre corps.
Le cassis aide à combattre les infections
Le cassis est très riche en vitamine C , il est l’un des nutriments les plus importants dans notre corps, ce qui nous maintient en bonne santé et prévient de divers types d’infections. La vitamine C aide à garder notre système immunitaire fort en augmentant la production de globules blancs. Une tasse de cassis peut fournir plus que le double de nos besoins quotidiens en vitamine C. La vitamine C est un antioxydant puissant, qui lutte contre les radicaux libres et les stabilise à ne pas faire de dommages oxydatifs à nos cellules du système immunitaire et empêcher divers types des maladies courantes telles que le rhume, la fièvre et les infections. Donc, pour garder notre système immunitaire plus fort et lutter contre les infections, nous devrions ajouter ce fruit délicieux dans notre alimentation quotidienne de façon régulière.
Le cassis procure des bienfaits antibactériens
En raison de la présence de composés chimiques tels que l’ anthocyanine et le tanin dans le cassis est très utile pour lutter contre les infections bactériennes, car le composé chimique ci-dessus a des propriétés antibactériennes. En dehors de cela, la vitamine C et la vitamine A présentes dans le cassis aident également à promouvoir la production de globules blancs dans notre corps, qui est le principal composant de notre propre système de défense qu’est le système immunitaire, afin que notre système immunitaire puisse lutter contre envahisseurs tels que les bactéries et les virus, ce sont la principale cause de diverses infections.
Cassis Bon pour notre cerveau
Cassis est très riche en fer et des propriétés antioxydantes, qui sont très utiles, forment notre santé du cerveau parce que l’antioxydant présent dans l’ aide blackcurrant pour lutter contre les radicaux libres et de réduire le risque de dégénérescence maculaire et l’ aide de fer pour fournir plus d’ oxygène à notre cerveau et Gardez notre mémoire vive et rapide dans la prise de décision. Donc, pour garder notre cerveau en bonne santé et prévenir le problème de mémoire lié à l’âge, nous devrions consommer du cassis régulièrement. En dehors de ce cassis a aussi des composés phytochimiques phénoliques flavonoïdes appelés anthocyanes , il a la capacité de prévenir le cancer, l’inflammation, le vieillissement et les maladies neurologiques.
Le cassis réduit le risque d’anémie
Des études ont prouvé que la consommation régulière de cassis peut réduire le risque d’anémie en raison de la quantité élevée de minerai de fer en elle. L’anémie générale est une maladie causée par une carence en fer dans notre corps, de sorte que la consommation de cassis peut fournir suffisamment de fer dans notre corps pour prévenir l’anémie. Des études indiquent que 100 grammes de cassis peuvent fournir 20% de l’exigence quotidienne de fer à notre corps.
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