Le céleri est l’un des légumes bisannuels appartenant à la famille des Apiacées, dont les membres alternatifs comprennent le fenouil, les carottes, l’aneth et le persil. Le céleri atteint une hauteur de douze à seize pouces et se compose de tiges à sommet de feuilles organisées en forme de cône et réunies à une base standard, que l’on retrouvera sur toute la planète, et qui fait partie intégrante de la préparation de certaines cultures. Ses origines remontent peut-être aux régions méditerranéennes et nord-africaines. Le céleri est riche en vitamines, minéraux et phytonutriments utiles . C’est une collation pratique sur le pouce semblable à un légume qui sera incorporé dans des plats grillés, des salades et des sautés. Contrairement aux autres légumes, le céleri conserve la plupart de ses nutriments, bien qu’il soit cuit à la vapeur. Les valeurs du processus organique et les avantages pour la santé du céleri sont bien étudiés et ce légume a été utilisé dans la préparation et la médecine populaire pour des centaines d’années.
Valeur nutritive du céleri
Le céleri comprend des minéraux comme le sodium, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le cuivre et le potassium. Il contient également des vitamines et des acides gras ainsi que de la vitamine A, de la vitamine C, de la vitamine D, de la vitamine E, de la vitamine B12, de la vitamine B6 et de la vitamine K. Il contient conjointement de la thiamine, de la vitamine M, de la riboflavine et des fibres.
Perte de poids
L’un des avantages pour la santé du céleri comprend la gestion du poids. Une tige de céleri contient environ dix calories , alors qu’une tasse de céleri en tranches contient environ seize. Il contient également des fibres alimentaires (1,6 grammes par tasse), qui aident à réduire les envies de fumer, car il absorbe l’eau contenue dans le tube digestif, ce qui vous fait sentir plus longtemps. La consommation régulière de jus de céleri avant les repas peut vous aider à réduire votre poids. Cela peut être parce que le céleri est extrêmement faible en calories; Cependant, il est terriblement rempli en raison de la teneur en fibres. Par conséquent, il vous aidera à réduire la tendance à trop manger et vous aidera à garder le poids sans avoir faim tout le temps!
Aide à améliorer le système immunitaire
Céleri sont faits d’antioxydant , ce qui aide à obtenir le meilleur système immunitaire et la force, par l’activité de différents antioxydants dans le céleri, le système immunitaire devient plus actif et efficace. Grâce à la teneur élevée en vitamine C du céleri, la consommation régulière de céleri réduit le risque d’atteinte par le froid ; il contribue également à vous protéger contre une gamme de maladies différentes.
Aide à réduire la pression artérielle
Phtalide se trouve dans le céleri , qui sont des composés chimiques organiques qui peuvent réduire la quantité d’hormones de stress dans le sang. Il aide vos vaisseaux sanguins à se dilater, donnant à votre sang un espace supplémentaire pour se déplacer, réduisant ainsi la pression. Une fois que la pression artérielle est réduite, elle exerce moins de pression sur l’ensemble du système circulatoire et réduit également les possibilités de développer une maladie coronarienne ou de souffrir d’une insuffisance cardiaque ou d’un accident vasculaire cérébral.
Réduire le cholestérol
Manger du céleri sur une base quotidienne pourrait réduire le cholestérol obstruant les artères qui est également appelé LDL ou «mauvais» cholestérol. Phthalides trouvés dans cette herbe aide à stimuler la sécrétion de jus de fluide digestif qui travaille à réduire les niveaux de cholestérol. En raison de moins de cholestérol, créer moins de quantité de plaque sur les parois des artères et une amélioration générale de la santé cardiaque. La fibre que l’on trouve dans le céleri travaille également pour extraire le cholestérol du sang et l’éliminer du corps avec des mouvements réguliers de l’intestin, ce qui contribue à améliorer la santé cardiovasculaire.
Prévenir le cancer
Le céleri contient un agent combattant le cancer comme les polyacétylènes, les phtalides et les flavonoïdes . Ces éléments anticancéreux détoxifient les cancérogènes. En outre, le céleri contient des coumarines , ce qui contribue à améliorer l’activité de certains globules blancs, ce qui peut effectivement prévenir le cancer. Ces éléments antioxydants recherchent les radicaux libres qui flottent dans le corps et endommagent les organes et les neutralisent avant qu’ils n’entraînent le développement de conditions importantes comme le cancer.
Réduire l’asthme
Céleri contient de la vitamine C , qui aide à prévenir les dommages radicaux et les propriétés anti-inflammatoires du céleri également réduire la gravité des maladies inflammatoires comme l’asthme.
Prévenir les ulcères
La consommation de céleri régulièrement permettra de prévenir et d’aider à traiter les ulcères douloureux . Du céleri, un type spécial d’éthanol est extrait qui est efficace pour prévenir la formation d’ulcères dans la paroi du tube digestif.
Céleri contient également des alcaloïdes, des tanins, des flavonoïdes et des huiles volatiles qui sont des constituants chimiques utiles dans le céleri, ce type de constituants chimiques ont le pouvoir de nourrir les intestins, le côlon et l’estomac.
Articulations saines
Le céleri est très bon pour ceux qui souffrent de maladies inflammatoires, de rhumatismes et d’arthrite. Le céleri a également des propriétés anti-inflammatoires qui facilitent la réduction de l’enflure et de la douleur de nos articulations. Les bâtonnets de céleri agissent en outre comme un médicament qui aide à se débarrasser des cristaux d’acide urique qui s’accumulent autour des articulations du corps; il peut également augmenter la douleur et l’inconfort d’une utilisation fréquente des articulations. Il peut également augmenter la croissance des tissus dans les articulations enflammées. Le céleri est l’une des meilleures herbes qui aide à obtenir des articulations saines .
Abaisse l’inflammation
Les céleris sont riches en antioxydants et en polysaccharides . Les antioxydants ont le pouvoir de guérir les dommages des radicaux libres qui sont liés à l’inflammation. Les maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires, les maladies inflammatoires et le cancer sont en fait causées par l’inflammation.
Le céleri est une plante naturelle qui comprend un grand nombre d’antioxydants utiles comme la quecétine, l’acide férulique et l’acide caféique. Le céleri est un bon remède à la maison pour un large éventail de conditions inflammatoires , ainsi que le foie, les douleurs articulaires, les infections rénales, les voies urinaires, les troubles de la peau et les infections du côlon irritable.
Lutte contre les infections
Pendant des centaines d’années, les graines de céleri sont utilisées comme médicaments à base de plantes en raison de leurs propriétés antibactériennes. Les graines de céleri contiennent des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes qui aident à lutter contre les infections pendant des centaines d’années.
Constipation
L’effet laxatif naturel du céleri aide réellement à soulager la constipation . Il aide également à détendre les nerfs par des laxatifs artificiels.
Système nerveux
Le minéral présent dans le céleri est alcalin qui est complètement organique qui incorpore un impact calmant sur le système nerveux, c’est pourquoi il est conseillé de boire du jus de céleri pour les insomniaques .
Le céleri peut guérir le mauvais souffle
Le céleri est l’une des meilleures herbes pour guérir le souffle malsain . C’est simplement que grignoter le céleri qui élimine les micro-organismes et les particules de nourriture de votre bouche, car le céleri est largement consommé partout dans le monde pour soigner la mauvaise haleine.
Bienfaits pour la santé du céleri
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