Le yogourt est la nourriture qui est faite en faisant mûrir le lait. Les bactéries qui sont utilisées pour le vieillissement sont appelées cultures de yogourt. Les bactéries utilisées dans ce processus sont Streptococcus thermophilus et Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus sont utilisés pour la maturation. La plupart du temps, le lait de vache est utilisé pour faire des yaourts. Localement, le lait des chèvres, des buffles, des brebis, des juments et des chameaux sont utilisés pour faire des yaourts. Les yogourts ont été acceptés pour être commencés en 5000 BC en Mésopotamie.
Le mot yogourt est obtenu à partir du mot turc ‘yog’Ä ?? urmak’ qui a l’intention de coaguler, de s’épaissir et de devenir acide. Les Turcs étaient ceux qui utilisaient initialement le yogourt pour la raison thérapeutique pour traiter différents effets secondaires et maladies, par exemple, les spasmes et le relâchement des intestins.
En raison de divers types de vitamines, minéraux et nutriments présents dans le yogourt, il a beaucoup d’avantages pour la santé. Parmi ceux-ci certains des avantages pour la santé du yogourt prévenir le risque de cancer colorectal, favorise la digestion, améliore la santé osseuse, stimuler l’immunité, améliore la fonction cérébrale, abaisser la pression artérielle, contribue à prévenir le diabète de type 2, baisse du cholestérol et contribue également à la perte de poids .
Valeur nutritive du yaourt:
Le yogourt contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d’autres composants. Une partie des vitamines yogourt a de la vitamine D, thiamine, folate, niacine, pyridoxine, acide pantothénique et riboflavine. Yogourt aussi du sodium et du potassium, qui ont beaucoup d’avantages pour la santé. En dehors de cela, le yogourt contient également des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le cuivre et le manganèse.
Le yogourt améliore la santé digestive
En raison d’une grande quantité de bactéries présentes dans le yogourt , il est très utile dans la promotion de la microflore intestinale, à cause de cela, il favorise la santé du tube digestif et la digestion. Il est basique pour les infirmités gastro-intestinales, par exemple, IBS, relâchement des intestins, arrêt, croissance du côlon et intolérance au lactose. Yogourt a des propriétés apaisantes qui soulage les problèmes liés à l’estomac.
Le yogourt prévient le risque de diabète de type 2
Différentes études ont prouvé que la consommation régulière de yaourt peut prévenir le risque de diabète de type 2 , car elle favorise le traitement et le maintien de la rétention dans le tube digestif de l’estomac qui est le plus important pour la régulation de la glycémie.
Yogourt traite le cancer colorectal:
Différentes études ont prouvé que la consommation de yaourt maintient le risque de tumeur colorectale . Il est puissant pour le soutien du tube digestif en raison de la présence de probiotiques et de la présence de bactéries saines dans le yogourt.
Yogourt pression artérielle inférieure:
Y ogurt est très riche en potassium, qui est bien connu pour sa nature vasodilatateur, cela signifie, potassium aide à réduire la pression des vaisseaux sanguins et assurer le passage en douceur du sang dans les artères. Des études ont prouvé que la consommation d’aliments riches en potassium sur une base régulière, tels que le yogourt aide à réduire la pression artérielle et à prévenir différents types de maladies, telles que l’hypertension.
Yogourt Niveau de cholestérol inférieur:
Yogourt contient Lactobacillus Acidophilus qui abaisse le niveau de cholestérol. Différentes études ont prouvé qu’il abaisse le taux de cholestérol sérique de 2,4 pour cent. La consommation régulière de yogourt réduit le risque de maladie coronarienne de 6 à 10%.
Yogourt renforcer l’immunité:
Yogourt contient des probiotiques qui améliorent l’intestin et le cadre résistant en augmentant la création de cellules de cytokines dans le tube digestif. Il maintient le risque de maladies insusceptibles chez les enfants. Il maintient également le risque de problèmes liés à l’estomac causant des bactéries.
Yaourt renforcer les os:
En raison de la grande quantité de calcium et de phosphore présents dans le yogourt , il est très bénéfique pour la santé de nos os. Le calcium et le phosphore aident à améliorer notre densité osseuse et à garder notre os plus fort et sain. Des études ont été prouvées que ceux qui consomment du yogourt sur une base régulière; ils ont moins de chance d’être affectés par des maladies osseuses telles que l’ostéoporose.
Yogourt améliore la fonction du cerveau:
Les probiotiques font tomber la maladie de Parkinson, l’agonie perpétuelle et l’infection d’Alzheimer. Les agents anti-infectieux éliminent les bactéries saines ainsi que les bactéries nocives présentes dans les intestins. Pour cette raison, il est prescrit de manger la nutrition riche en probiotiques.
Le yogourt améliore la santé de la peau
Des études ont prouvé que la teneur en zinc présente dans le yaourt est une solution viable à domicile pour traiter les boutons . Ce minéral est également impératif pour réduire l’acné de la peau. Il gère et contrôle la mesure de la testostérone dans le corps, ce qui suppose une part prédominante dans l’éclatement de la peau. Malgré cela, le zinc est également associé à la combinaison de collagène. Ce guide supplémentaire dans la normalisation de la proximité de l’huile sous la peau et améliore le soutien de la peau saine. Les ecchymoses ouvertes qui accompagnent la rupture cutanée sont essentiellement des aimants pour les maladies bactériennes et virales et ce minéral peut animer le contrôle des plaquettes blanches et diminuer le risque de contamination.
Yogourt améliore la fonction cognitive:
La vitamine B6, qui est contenue dans le yogourt , assume la partie vitale dans le système sensoriel focal. Il sécurise le travail du cerveau et améliore la capacité intellectuelle. En dehors de cela, le yogourt est très riche en zinc , ce qui est très bénéfique pour prévenir le déclin cognitif. Des études ont prouvé que ceux qui consomment des aliments riches en zinc tels que le yogourt sur une base quotidienne, ils ont moins de chance d’affecter par des problèmes de déclin cognitif.
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