L’artichaut est l’un des légumes les moins caloriques cultivés dans de nombreuses régions du monde avec de nombreux avantages pour la santé. Le nom scientifique d’Artichaut est Cynara scolymus. Il appartient au genre Cynara, famille des Asteraceae. On croit que ce légume le moins calorique est originaire de l’Afrique du Nord et de la Sicile, mais maintenant il est également cultivé largement partout dans le monde à des fins domestiques et commerciales.
En raison de divers types de vitamines, de minéraux et de nutriments, présents dans les Artichauts, il a beaucoup d’avantages pour la santé. Parmi que quelques-uns des avantages pour la santé de Artichauts comprennent l’amélioration de la santé digestive, aide à réduire le cholestérol, améliore le système immunitaire, prévient le risque de cancer, contribue à réduire la pression artérielle, aide à perdre du poids, améliore la santé des os, prévient le diabète, améliore la peau Santé et améliore la santé oculaire
Valeur nutritive des artichauts:
Les artichauts contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et d’autres composants. Certaines des vitamines Artichaut a la vitamine C, la vitamine K, la vitamine E, la riboflavine, la thiamine, l’acide folique, la niacine, la pyridoxine, l’acide pantothénique et la choline. Endive contient également des acides gras oméga-3, des acides gras oméga-6, des fibres alimentaires, du sodium et du potassium, qui ont beaucoup d’avantages pour la santé. En dehors de cela Endive contient également des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, les protéines, le zinc, le cuivre et le sélénium. La meilleure partie de l’Endive est, il contient zéro cholestérol.
Artichauts améliore la santé digestive:
Différentes études ont prouvé que la consommation d’artichauts sur une base régulière peut améliorer notre santé digestive et contribue également à prévenir différents types de problèmes liés à la digestion. Selon les études, les artichauts contiennent une grande quantité de fibres et de vitamines de la famille B, qui favorisent la production d’enzymes digestives qui aident à digérer les protéines et les glucides complexes. Il contribue également à ajouter de l’encombrement à notre estomac qui est très utile pour éliminer les déchets, évitant ainsi le risque de divers types de problèmes liés à la digestion, tels que la constipation, le gaz, etc.
Les artichauts aident à réduire le cholestérol:
En raison de la grande quantité de fibres alimentaires non solubles présentes dans l’artichaut, il est très utile pour notre santé cardiovasculaire et contribue également à réduire le taux de cholestérol. Différentes études ont prouvé que la consommation d’aliments riches en fibres, comme les artichauts sur une base régulière peut réduire le mauvais cholestérol de notre corps, comme le cholestérol LDL et contribue également à augmenter le bon niveau de cholestérol dans notre corps, comme le cholestérol HDL , contrôlent ainsi le niveau de cholestérol dans notre corps qui empêche divers types de maladies cardiovasculaires, telles que la crise cardiaque, coup de coeur, etc.
Artichauts améliore le système immunitaire:
Les artichauts contiennent une quantité élevée de vitamine C et de vitamine E qui aide à maintenir notre système immunitaire en santé et améliore notre immunité pour lutter contre les envahisseurs étrangers tels que les virus et les bactéries. La vitamine C et la vitamine E sont des antioxydants puissants, qui luttent contre les radicaux libres et protègent notre système immunitaire contre les dommages oxydatifs. La vitamine C contribue également à améliorer la production de globules blancs, qui est une partie importante de notre système immunitaire. Différentes études ont prouvé que la consommation d’artichauts sur une base régulière peut prévenir divers types de maladies communes causées par les bactéries et les virus, tels que le rhume, la toux, la fièvre, la grippe, etc.
L’artichaut prévient le risque de cancer
En raison de la grande quantité de phytochimiques et d’antioxydants, tels que la vitamine C et la vitamine E présents dans Artichauts, il est très utile pour notre santé globale et contribue également à prévenir divers types de cancer dans notre corps, tels que le cancer du poumon et le cancer du côlon, etc. La consommation régulière d’artichaut aide à combattre les radicaux libres et à les stabiliser, afin qu’ils ne causent aucun dommage oxydatif à nos cellules saines, ces radicaux libres sont les principales causes de divers types de cancer dans notre corps.
Les artichauts aident à réduire la pression artérielle:
Les artichauts sont très riches en potassium, ce qui est très bon pour notre circulation sanguine dans notre corps. Le potassium agit comme un vasodilatateur, ce qui signifie, il aide à réduire la tension des vaisseaux sanguins et a prouvé le passage du sang dans les artères, réduisant ainsi la pression de notre système cardiovasculaire et abaisser la pression artérielle.
Artichauts aide à la perte de poids:
En raison de la grande quantité de fibres alimentaires présentes dans Artichauts, il est très bénéfique pour la perte de poids. Les fibres aident à garder notre estomac plus rempli pendant une plus longue période, de sorte que nous ne devrions pas avoir faim fréquemment. A côté de cet Artichaut est très faible en calories, la consommation de 100 grammes de Bok Choy ne peut fournir que 63 calories d’énergie, donc il peut aider à réduire l’apport calorique quotidien total, ce qui est très essentiel dans le régime de perte de poids.
Artichauts améliore la santé osseuse:
En raison de la grande quantité de calcium trouvée dans l’artichaut, il est très bénéfique pour la santé de nos os et protège notre os contre les maladies, comme l’ostéoporose. Le calcium aide à améliorer la densité osseuse dans notre corps, ce qui aide à garder notre os fort même dans notre vieillesse. À côté de cela, la vitamine K présente dans Artichauts aide également à prévenir la perte de la minéralisation osseuse qui aide à prévenir l’ostéoporose.
Artichauts empêche le diabète:
Les artichauts sont très riches en fibres alimentaires, ce qui est très bon pour la santé globale et aide à prévenir le diabète. Différentes études ont été prouvées que la consommation d’aliments riches en fibres, tels que les artichauts contribue à améliorer la production d’insuline dans notre corps qui contribue à ralentir l’absorption du sucre dans le sang.
Artichauts améliore la santé de la peau:
En raison de la grande quantité de propriétés anti-bactériennes et anti-oxydantes présentes dans Artichauts peut aider à réduire les différents types de problèmes liés à la peau. La consommation régulière d’artichaut aide à protéger notre peau contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, elle est la principale cause de divers types de problèmes de peau, tels que les rides, les taches sombres, les signes de vieillissement, etc.
Artichauts améliore la santé des yeux:
En raison de la présence de vitamine E et de vitamine C dans Artichauts, il est très bénéfique pour la santé de nos yeux et contribue également à améliorer la vision de l’œil. Différentes études ont montré que la consommation régulière d’Artichauts aide non seulement à améliorer la vision, mais aide également à prévenir divers types de maladies liées aux yeux, telles que les cataractes et la dégénérescence maculaire.
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