Est-il sûr de manger ricotta pendant que vous êtes enceinte?

Êtes-vous un amateur de fromage qui ne peut pas faire sans sa tranche quotidienne de fromage ricotta? Êtes-vous enceinte et ne savent pas si vous pouvez livrer à l’onctuosité du fromage pendant votre temps spécial? Si ces questions ont été nager dans votre tête, nous allons vous transporter à terre maintenant. Lire notre article ci-dessous et découvrez comment est-il sûr de manger du fromage ricotta pendant la grossesse.

Qu’est-ce que Ricotta?

Ricotta est un type de fromage de lactosérum de l’Italie. Le fromage ricotta est fait principalement du lactosérum de lait de brebis qui reste après qu’il a été utilisé pour produire du fromage. Il est également fait avec l’aide du lactosérum de lait qui reste du lait de chèvre, de vache ou même le buffle d’eau italienne. Ricotta est fait dans presque le même processus que tout autre type de fromage de lactosérum. Pour faire du fromage ricotta, un processus de coagulation se produit qui utilise les protéines laissées après la caséine a été utilisé. Le fromage, dans ce cas, est globuline et de l’albumine.

Le terme ricotta signifie quelque chose qui a été re-cuit. Dans sa forme originale, le fromage ricotta a été faite avec du petit lait et seulement une petite quantité de lait a été ajouté. Dans ces derniers temps, le fromage ricotta est fait aussi avec l’aide de lait entier. Il est surtout populaire aux États-Unis où le fromage ricotta est appelé Ricottone (1).

Est-il sûr de manger le fromage ricotta pendant la grossesse?

Le fromage est un ingrédient que vous devriez inclure dans votre alimentation quotidienne, mais pendant que vous êtes enceinte, il peut y avoir différentes limitations et problèmes de sécurité. Bien qu’il est sûr de manger des fromages pendant que vous êtes enceinte, il y a d’autres qui peuvent présenter une partie ou l’autre risque pour vous ou votre bébé à naître. Ces types de fromage sont dangereux car ils ont le risque de laisser les bactéries se développent en eux qui peuvent en outre conduire à divers types d’infections et risques pour la santé. Listeria est une telle forme de bactéries qui se trouve souvent dans le fromage et qui peuvent, causer des dommages à votre bébé à naître.

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Il y a certains types de fromage que vous devriez éviter lorsque vous êtes enceinte. Fromage affiné fromage et le moule souple tel que chevre (qui est un type de fromage de chèvre); brie et le camembert ne sont pas sans danger pour la consommation alors que vous êtes enceinte. D’autres fromages qui sont dangereux pendant la grossesse sont les différents fromages persillés comme le Roquefort et le fromage bleu danois.

[Lire: manger brie pendant la grossesse ]

Certains types de fromages que vous pouvez essayer et manger pendant que vous êtes enceinte sont les types de fromages veiné dur et bleu. Tels que le fromage stilton aura un moindre risque de contenir la bactérie listeria par rapport aux fromages à pâte molle affinés et moisissures.

Doux, moule mûries, ainsi que les fromages persillés sont fabriqués avec l’utilisation de lait pasteurisé, mais ils ont encore la chance d’avoir certaines bactéries en eux. Il est la raison pour laquelle vous devriez essayer d’éviter tous ces types de fromages pendant que vous êtes enceinte de sorte que vous pouvez être sur le côté sûr et profiter d’une grossesse heureuse.

Ricotta est un fromage fondu doux, et il est considéré comme sûr d’avoir pendant que vous êtes enceinte. Pour être sûr, assurez-vous que vous parlez à votre médecin, et seulement quand elle dit oui, si vous inclure le fromage ricotta pendant le régime alimentaire de la grossesse.

[Lire: Les symptômes de la listériose lors de la grossesse ]

Avantages pour la santé de manger ricotta pendant la grossesse:

Manger du fromage ricotta a de nombreux avantages pour la santé, mais comme nous le mentionnons ci-dessus, parlez à votre médecin avant de manger pendant votre grossesse. Voici quelques-uns des bienfaits pour la santé de manger du fromage ricotta.

ricotta est un type de fromage à pâte molle. Voici un rapide coup d’oeil à ses facteurs nutritionnels:

Portion:

1. Calories:

Une portion a un nombre total de calories de 339 calories. Cela se décompose comme 175 calories provenant des lipides, 51 calories provenant des glucides et 112 calories provenant des protéines. Voir le tableau ci-dessous en calories.

Une tasse de fromage ricotta, qui est d’environ 246 g contient les nutriments suivants dans les rapports respectifs mentionnés ci-dessous: (2)

• Calories: 339
• Acides gras saturés: 61 pour cent
• Matières grasses: 30 pour cent
• Cholestérol: 25 pour cent
• Sodium: 13 pour cent
• Potassium: 9 pour cent
• Glucides: 4 pour cent
• Les fibres alimentaires: 0 pour cent
• Vitamine A: 19 pour cent
• Vitamine C: 0 pour cent
• Le calcium: 67 pour cent
• Fer: 6 pour cent

[Lire: calories nécessaires dans la grossesse ]

2. Protéines:

Une demi-tasse de fromage ricotta ensemble du lait contient environ 14 g de protéines. Il sert environ 28 pour cent de la quantité quotidienne de protéines que vous devez prendre, et qui aidera à construire vos muscles et les maintenir en bonne santé. Pendant que vous êtes enceinte, la protéine que vous obtenez de fromage ricotta aidera votre corps à construire de nouveaux tissus ainsi que de nouvelles cellules. Il sera également aider votre corps à produire les hormones nécessaires pendant la grossesse, ainsi que certains autres produits chimiques très importants.

[Lire: aliments riches en protéines pendant la grossesse ]

3. Le calcium:

Une demi-tasse de fromage entier de ricotta de lait contient environ 257 mg de calcium. Il sert environ 26 pour cent de la quantité quotidienne de calcium que vous devez prendre, et qui vous aidera à faire vos os solides et aider à maintenir leur santé. Le calcium que vous obtenez de fromage ricotta pendant la grossesse permettra de préserver la santé de vos os et votre squelette dans l’ensemble, et aidera également à construire les os de votre bébé à naître.

4. Les acides gras Omega:

Une demi-tasse de fromage entier de ricotta de lait contient environ 139 mg d’acides gras oméga-3, ainsi que d’environ 339 mg d’acides gras oméga-6. Les deux acides gras oméga-3 ainsi que les acides gras oméga-6 vous aideront à garder votre cœur en bonne santé et aidera à prévenir les maladies cardiaques, ainsi que divers types de cancer.

5. Minéraux:

Une demi-tasse de fromage entier ricotta de lait contient environ 20 pour cent de vos besoins en phosphore, 10 pour cent de votre exigence de zinc et 26 pour cent de vos besoins en sélénium pour la journée.

6. Vitamines:

Une portion complète de fromage entier ricotta de lait contient environ 11 pour cent de vos besoins quotidiens en vitamine A, 14 pour cent de vos besoins quotidiens en riboflavine et près de 7 pour cent de vos besoins quotidiens en vitamine B12.

[Lire: est – il sûr d’avoir fromage suisse pendant la grossesse ]

Effets secondaires de manger ricotta pendant que vous êtes enceinte:

Bien qu’il est sûr de manger du fromage ricotta pendant la grossesse, il y a certains problèmes de santé de manger du fromage ricotta pendant la grossesse. Gardez ceci à l’esprit avant de vous décider de manger un peu de fromage ricotta pendant votre grossesse:

• Ricotta se vante de la teneur en énergie extrêmement dense. Juste une demi-tasse de fromage ricotta fabriqué à partir de lait partiellement écrémé contient environ 170 calories. Assurez-vous que vous ne mangez pas trop de la même chose, car il peut être très dangereux pour la santé de votre bébé à naître à la fois et vous.
• Lorsque vous voulez manger du fromage ricotta pendant que vous êtes enceinte, assurez-vous d’éviter de manger du fromage ricotta qui est fabriqué à partir de lait entier, car il aura une très forte teneur en matières grasses.
• Dans le cas, votre médecin vous a demandé d’être sur un régime alimentaire à faible teneur en sel, assurez-vous que vous avez moins de fromage ricotta.

Délicieux et Recettes faciles contenant ricotta:

Une fois que votre médecin vous dit qu’il est sûr de manger du fromage ricotta pendant que vous êtes enceinte, essayez quelques-unes des recettes que nous mentionnons ici. S’il y a certains ingrédients que vous ne pouvez pas manger pendant votre grossesse, assurez-vous de les remplacer par autre chose.

1. Briquet simple Lasagne Roulés:

Image: Shutterstock

• 8 entiers lasagnes de blé
• ½ livre de dinde hachée ou de la viande de choix
• 6 gousses d’ail écrasées
• 1 paquet de congelés, décongelés et égouttés épinards hachés
• ½ une tasse de ciboulette fraîche hachée
• ½ une cuillère à café d’origan séché
• ½ une cuillère à café de persil séché
• ¼thtsp basilic séché
• 2 blancs d’œufs
• 1 conteneur de matière grasse du fromage ricotta réduite
• 2 cuillères à soupe. de faible teneur en gras fromage feta
• 2 cuillères à soupe. de fromage parmesan râpé
• ½ c de poivre noir moulu
• 1 pot de sauce pour pâtes tomate faible en gras
• ½ tasse de fromage à faible teneur en matières grasses cheddar déchiqueté
• Sel selon le goût
• L’eau pour faire bouillir les lasagnes

Comment:

• Préchauffez votre four à 190 ° C
• Versez l’eau dans une grande casserole et ajouter un peu de sel à lui. Placez-le sur feu vif et laissez-le commencer à bouillir. Faites cuire les lasagnes dans l’eau, et comme ils font bouillir, gardez-les en remuant continuellement.
• Continuez à faire ceci pendant environ huit minutes ou jusqu’à ce que les lasagnes sont presque cuites. Une fois cela fait, drainer l’excès d’eau de la lasagne.
• Ajouter la dinde ou votre choix de viande sur une poêle antiadhésive et placez-le sur feu moyen. Ajouter l’ail et remuer jusqu’à ce que la viande tourne une belle couleur brune. Comme les cuisiniers de dinde, le casser en petits morceaux jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose à tout endroit. Il peut prendre jusqu’à dix minutes, mais continuer à le faire jusqu’à ce que tout le rose est parti, et il est complètement brun.
• Maintenant, ajoutez les épinards et lui donner tout un beau remuer. Ajouter la ciboulette, l’origan, le persil et le basilic et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il commence à se chauffer et commence à libérer l’arôme. Une fois que vous pouvez sentir qu’il est fait, retirez-le de la chaleur.
• Dans un autre bol ajouter les blancs d’oeufs et les battre légèrement. Maintenant, ajoutez le fromage ricotta, le fromage feta et le parmesan dans le bol de blancs d’œufs. Ajouter le poivre noir saison le mélange d’œufs. Ensuite, ajoutez le mélange de dinde hachée au mélange de fromage et des œufs.
• Sur une feuille de papier ciré lieu de les lasagnes cuits et assurez-vous qu’ils sont tous à plat. Diviser le remplissage également en portions et rouler en boules. Maintenant, placez une boule de remplissage à une extrémité de la nouille et rouler les pâtes de telle sorte qu’il va tout autour de la partie de remplissage. Continuez à répéter les mêmes étapes avec tout le reste de remplissage et les nouilles.
• Ensuite, étaler une fine couche de la sauce de pâtes au fond d’un plat allant au four et placer les rouleaux dans le plat, de sorte que les côtés des coutures sont orientés vers le bas. Ajouter la sauce pour pâtes restant sur les rouleaux et saupoudrer du fromage cheddar sur le dessus. Couvrir le plat avec l’aide d’une feuille d’aluminium.
• Placez le plat au four et cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la garniture de fromage a commencé à fondre et la sauce a commencé à bouillonner plus.

[Lire: Les avantages de manger Parmesan pendant la grossesse ]

2. ricotta crêpes:

Image: Shutterstock

• 3 c. de farine tout usage
• 2 c de sucre granulaire
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ¼thcup de substitut d’œuf
• ½ tasse de fromage ricotta non grasse
• 2 onces de bleuets frais

Comment:

• Dans un bol, mélanger la farine, le sucre granulé et la poudre à pâte et le jeter jusqu’à ce que tout soit complètement couvert.
• Maintenant, ajoutez dans le substitut d’œuf ainsi que le fromage ricotta et de garder en remuant jusqu’à ce que tout est mélangé correctement.
• Une fois qu’il est fait ajouter dans les bleuets.
• Placez une ceinture à feu moyen et une fois qu’il est chaud verser un ¼thcup de la pâte sur le centre du même. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que vous pouvez voir les bulles qui se forment sur le dessus. Une fois que vous voyez les bulles retournez délicatement la crêpe et laisser cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il vire au brun.
• Obtenez la crêpe de la chaleur et servir avec plus de fromage ou de miel.

[Lire: Est – il sûr de manger gâteau au fromage pendant la grossesse ]

3. Rapide et facile ricotta Pizza aux champignons, brocoli, et le poulet:

Image: Shutterstock

• 1 cuillère à soupe. de beurre
• 1 et une partie sans peau du sein désossée de poulet coupé en morceaux bouchées
• 1 contenant de fromage ricotta
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu selon le goût
• 1 croûte à pizza précuite
• 2 tasses de fromage mozzarella râpé
• ½ tasse de brocoli fraîchement hachée
• 1 boîte de champignons égouttés et tranchés

Comment:

• Préchauffer le four à 165 ° C
• Placez une poêle à feu moyen et une fois qu’il commence à faire chaud, placez une cuillère à soupe. de beurre au centre.
• Une fois que le beurre commence à fondre, ajouter le poulet et garder la cuisson jusqu’à ce que le poulet ne reste pas plus longtemps rose et ses jus commencent à être clairs. Il peut prendre jusqu’à sept à dix minutes, mais au cas où vous voir encore des morceaux roses, assurez-vous de garder la cuisson jusqu’à ce que tout le rose est parti. Maintenant, retirer le poulet de la chaleur et placez-le de côté.
• Dans un bol allant au micro-ondes séparé, ajoutez le fromage ricotta, une cuillère à soupe. de beurre, poudre d’ail, l’origan, le sel et le poivre et mélanger le tout bien jusqu’à ce que tout est couvert dans le mélange.
• Placez le bol au micro-ondes et chauffer pendant environ une minute. Mélangez bien à nouveau afin que tout moissonneuses-batteuses.
• Maintenant, prenez le mélange et l’étaler sur la croûte de pizza. Répartir uniformément le fromage mozzarella sur la pizza et ensuite, ajouter les morceaux de poulet, les brocolis et les champignons sur le dessus.
• Placez la pizza dans le four et faire cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

[Lire: Effets de manger pendant la grossesse Pizza ]

4. Poulet Alfredo Fettuccini avec nouilles:

Image: Shutterstock

• 1 livre de pâtes fettuccini
• 1 ½ tasse de beurre
• 1 livre de poitrines de poulet coupées en deux désossées et sans peau découpée en cubes
• 2 conteneurs de lait entier fromage ricotta
• 1 pinte de crème épaisse
• 1 cuillère à café de sel
• 1 tasse de fromage parmesan râpé
• Sel selon le goût
• Eau

Comment:

• Ajouter l’eau dans une casserole et ajouter un peu de sel. Placez-le sur le feu et porter à ébullition.
• Une fois que l’eau commence à bouillir, ajouter le fettucini et cuire pendant environ huit à dix minutes, ou jusqu’à ce qu’il commence à tourner tendre. Une fois qu’il fait tourner tendre, égoutter de l’eau et le mettre de côté.
• Entre-temps, mettre une grande poêle sur le feu et une fois qu’il devient chaud, ajouter le beurre au centre. Comme le beurre commence à fondre ajouter le poulet et poursuivre la cuisson sur feu moyen. Gardez la cuisson du poulet jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose et ses jus commencent à être clairs. Si vous remarquez des taches roses sur le poulet cuire un peu plus jusqu’à ce que tout le rose a tourné au brun.
• Dans une autre grande casserole ajouter le fromage ricotta, la crème, le sel, le fromage parmesan et le reste du beurre. Poursuivre la cuisson ce feu moyen pendant une dizaine de minutes ou jusqu’à ce que tous les ingrédients sont bien mélangés à l’intérieur. Maintenant, ajoutez dans le fettucini cuit et le poulet et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il se réchauffe correctement.