Je ne sais pas pour vous, mais presque tous les jours que je vérifie les dernières nouvelles sur la santé, je vois d’innombrables articles sur les avantages du vinaigre de cidre de pomme. Tellement que cela semble être la potion magique de la nature. Mais, est-ce vrai?
Les avantages du vinaigre de cidre
Les revendications sont assez impressionnantes. Une recherche rapide sur Internet indique qu’un peu de vinaigre de cidre de pomme va un long chemin, et pas seulement pour vos besoins domestiques. La liste des allégations de santé comprend les éléments suivants:
- Contrôle / traite le diabète
- Favorise la perte de graisse
- Prévient la constipation
- Soulage les douleurs articulaires causées par l’arthrite
- Contrôle les brûlures d’estomac
- Se débarrasse de l’acné
- Traite l’eczéma
En regardant cette liste, vous vous demandez vraiment si vous avez jamais eu besoin de faire autre chose que boire des doses de vinaigre de cidre de pomme pour vivre une vie saine! Mais malheureusement, selon la nutritionniste notable Leslie Beck, il n’y a pas beaucoup de viande à beaucoup de ces revendications. Et ceux qui ont un certain soutien sont surclassés au maximum.
Donc, ce n’est pas une potion magique.
Mais, ne perdez pas espoir quand il s’agit des avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme.
Le vinaigre de cidre peut aider à traiter le prédiabète
Il semble que le vinaigre de cidre de pomme puisse être utile aux personnes atteintes de prédiabète – un état où les individus ont souvent un taux de sucre dans le sang supérieur à la moyenne, mais pas au niveau du diabète complet. Cependant, de nombreuses personnes atteintes de cette maladie finiront par développer le diabète. Mais le vinaigre de cidre de pomme peut offrir certains avantages à ces personnes, avant qu’il arrive à ce point.
Une étude menée en 2004 par des chercheurs de l’Université d’État de l’Arizona a révélé que consommer environ quatre cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme directement avant un repas riche en amidon peut réduire l’augmentation de la glycémie après le repas. Un repas féculent serait celui qui contient des pommes de terre, des pâtes ou du pain.
Il convient toutefois de noter que, bien que les chercheurs aient testé le vinaigre de cidre de pomme sur les prédiabétiques et les personnes atteintes de diabète de type 2, seuls ceux qui avaient un prédiabète ont connu des réductions significatives de la glycémie post-repas.
Il semble que le vinaigre de cidre de pomme peut améliorer la façon dont le corps utilise l’insuline, et il est probablement lié à l’acide acétique que l’on trouve dans le vinaigre – pas seulement la variété de cidre de pomme. L’acide acétique peut ralentir la digestion des amidons, empêchant certains d’être absorbés dans la circulation sanguine. Et, parce que l’acide acétique est présent dans les vinaigres plus appétissants comme le balsamique, vous pouvez probablement obtenir le même avantage en utilisant du vinaigre balsamique sur une salade avant de manger la portion féculente de votre repas.
Précautions de vinaigre de cidre de pomme
Si le vinaigre de cidre de pomme est quelque chose que vous souhaitez utiliser pour votre santé, faites-le avec précaution. Comme mentionné, il n’y a pas beaucoup de données à l’appui de nombreuses demandes en ligne. En outre, si pris incorrectement, il peut être dangereux. Voici quelques précautions à prendre:
- Ne le bois pas directement. Diluez-le avec de l’eau pour réduire le risque d’irritation de la gorge et de l’œsophage, ainsi que l’augmentation de l’acidité gastrique.
- Ne l’utilisez que pour un temps limité. L’utilisation à long terme peut entraîner des niveaux de potassium très faibles, ce qui peut mettre votre santé cardiaque en danger.
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Comment traiter l’acné avec du vinaigre de cidre
Sources:
Johnson, CS, et al., «Le vinaigre améliore la sensibilité à l’insuline à un repas riche en glucides chez les sujets présentant une résistance à l’insuline ou un diabète de type 2», Diabetes Care, janvier 2004; 27 (1): 281-282. .
Beck, L., “Leslie Beck: Le vinaigre de cidre de pomme est-il un produit de santé miracle?” The Globe and Mail, 9 juin 2017; , accédé pour la dernière fois le 15 juin 2017.
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