Les chercheurs ont mesuré la hanche totale, col du fémur et des vertèbres marqueurs biochimiques DMO et osseuses chez 1.057 femmes et 763 hommes et effectué des mesures distinctes de la fonction physique chez les femmes 2.624 et 1.290 hommes. Ensuite, ils ont représenté un large éventail de facteurs qui influent sur le risque d’ostéoporose: poids corporel, la fonction rénale, l’activité physique, portions de lait ou de fromage, et des suppléments de calcium ou de la vitamine D, le tabagisme, la consommation d’alcool, et ainsi de suite.
Deux choses rendent cette étude particulièrement intéressante
Tout d’abord, l’effet de l’os renforcement du yaourt n’a pas été observé chez les personnes qui ont bu du lait ou avaient mangé du fromage – il était le yogourt, en particulier, aucun produit laitier. Cela soutient l’idée que le poinçon de renforcement des os de yaourt réside dans sa contribution à notre importante tout microbiome intestinal.
En second lieu, l’étude a porté sur plus de 4000 adultes dans la plus-60 groupe d’âge et a examiné les mesures physiologiques de la qualité des os ainsi que des mesures de la fonction physique comme la possibilité de réaliser des mouvements communs (debout). Cette stratégie fournit un portrait plus holistique non seulement les os, mais le corps dans son ensemble. Je suis toujours en faveur de ça!
Ce n’est pas la première fois que nous avons vu la suggestion que les probiotiques soutiennent la santé des os. Une autre étude de la Suède a rapporté des produits laitiers fermentée était associée à un risque moindre de fracture, et l’étude de Framingham Offspring US a trouvé une association similaire entre la consommation de yogourt et de la densité osseuse de la hanche. Je l’ai mentionné avant que les probiotiques peuvent fortement inhiber l’inflammation et probablement renforcer la résistance osseuse pour cette raison.
Qu’est-ce que cette étude?
Bien que l’étude a révélé un lien étroit entre le yaourt et la santé des os, cela ne signifie pas manger va plusieurs portions de yogourt par jour éliminer votre risque ostéopénie ou ostéoporose. Mais il prend en charge l’idée que les aliments riches en nutriments, comme une faible teneur en sucre, élevé yogourt probiotique, os avantages en fournissant du calcium, des protéines, du phosphore, du potassium et d’autres nutriments.
Tous les yogourts ne sont pas créés égaux
Les études les plus réussies ont été réalisées avec des yogourts européennes, qui sont riches en organismes probiotiques et faible teneur en sucre. Si vous voulez voir ce que le yaourt peut faire pour vous, choisir des marques riches en bactéries bénéfiques sans addition de sucre ou d’additifs (qui peut malheureusement contrecarrer les avantages). Meilleur pari: commencer par simple, organique, yaourt au lait entier et ajouter des petits fruits frais et les noix et les graines alcalinisants pour une crème gâterie l’os de soutien. Ou concocter un smoothie yogourt! Les possibilités sont infinies.
Pas de produits laitiers? Pas de soucis! Si vous évitez les produits laitiers n’oubliez-il des nombreux aliments sains fermentées non laitiers tels que la choucroute, les olives, le kimchi, le tempeh, miso et véritables conserves au vinaigre (fermenté) de toutes sortes.
Les références:
Laird E., Molloy AM, McNulty H. et al. Une plus grande consommation de yaourt est associée à une augmentation de la densité minérale osseuse et la fonction physique chez les personnes âgées. Int Osteoporos (2017). doi: 10.1007 / s-5
Michaelsson K., Wolk A., Langenskiöld S., et al. La consommation de lait et le risque de mortalité et de fractures chez les femmes et les hommes: études de cohorte. BMJ 2014; 349: g6015.
Jimenez Martin JA Thornton Consuegra B, Jimenez Martin MT. [Les facteurs nutritionnels dans la prévention de l’ostéoporose]. Nutr Hosp. 18 juillet 2015; 32 Suppl 1: 49-55. doi: 10,3305 / nh.2015.32.sup1.9480.
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