nutriments essentiels pour la construction

Nous avons tous vu ces publicités dans les magazines où les célébrités (souvent athlètes) moustachus peints sur le lait promouvoir la valeur du lait pour la santé des os – une tactique de marketing formidable, mais manque malheureusement pour expliquer comment une bonne nutrition et une bonne vont de la santé des os à la main. Ce que ces annonces ne disent pas – et ce que beaucoup de gens ne réalisent pas – est que les os en bonne santé sont un rêve impossible sans un apport équilibré de vitamines, minéraux, protéines, acides gras et autres nutriments importants. L’obtention de cette consommation exige beaucoup plus que du lait! D’autant plus que, en dépit de la richesse de l’Amérique en tant que nation, la plupart d’entre nous ne consomment pas de nourriture qui contient des quantités suffisantes de nutriments essentiels.

Difficile à croire? Dans une enquête USDA 1981 qui a étudié l’apport alimentaire de trois jours de 21.500 personnes, pas une seule personne interrogée a consommé 100% de l’apport journalier recommandé (AJR) de tous les 10 éléments nutritifs essentiels étudiés. Un nombre important de personnes ont consommé moins de 70% de la RDA pour plusieurs nutriments – et qui était avant la restauration rapide sont devenus omniprésents!

Le régime américain moyen est non seulement sur le plan nutritionnel inadéquat, il est également déséquilibré. En un jour donné, 50% d’entre nous manger aucun fruit, et 25% d’entre nous mangent pas de légumes. En même temps, les Américains consomment environ 20% de leurs calories à partir de sucres raffinés et les édulcorants, 30% des grains raffinés, et souvent, 40% sous forme de graisse. De plus, beaucoup de gens consomment 10% des calories de l’alcool. Ce que tout cela se résume à fait peur. Nos corps sont en fonction d’un faible pourcentage de notre apport calorique pour nous fournir tous les nutriments essentiels dont nous avons besoin pour construire et maintenir des os solides et en bonne santé. Notre régime standard de pays de fast-food, les aliments gras, et la nourriture qui est très acidifiant est littéralement voler nos os des nutriments dont ils ont besoin pour rester forts et sains.

Ce déséquilibre constant de carence en éléments nutritifs et en excès peut présenter des problèmes importants pour maintenir la santé des os. La chimie du corps humain fonctionne mieux dans un état alcalin, avec un pH d’environ 7,4. Le niveau de pH du corps est si important, il a beaucoup de freins et de contrepoids pour vous assurer qu’il reste en ligne. Si une alimentation est trop élevée dans les aliments acidifiants, le corps réagit en dessinant des composés minéraux alcalinisants à partir d’os à un tampon cette acidité et alcaliniser le corps. Alors que nos os ne souffrent pas d’un retrait occasionnel de leurs réserves minérales alcalinisants, l’acidité excessive et prolongée peut drainer l’os des réserves minérales alcalins et conduire à l’amincissement des os.

manger pour

En ce qui concerne la santé des os, il y a un seul objectif: maximiser l’apport de nutriments, des aliments complets os de construction et de minimiser la consommation de substances qui rendent le corps plus acide. Son simple? Peut-être, mais dans la société trépidant d’aujourd’hui, à la suite de cette recette « simple » est difficile, au mieux, et il était probablement beaucoup plus facile pour nos ancêtres que pour nous. Vivre de la terre et de la mer fourni à nos ancêtres avec une variété de riches en nutriments, des aliments entiers qui pourraient être pêchées directement et séchés, cuits à la vapeur, ou conservés dans d’autres façons pour utilisation en hiver. Encore plus récentes générations de nos ancêtres – nos grands-parents – ne pouvaient pas avoir localisé, beaucoup moins achetés et consommés, une grande partie des aliments qui tapissent les malfaisantes rayons des supermarchés d’aujourd’hui. Sur les 25.000 produits généralement disponibles dans un supermarché américain, seule une fraction d’entre eux sont en fait des aliments nutritifs, entiers. La plupart des offres sont non seulement hautement transformés, mais aussi en grande partie synthétique. Pour nous, le défi est d’esquiver toutes les stratégies de marketing intelligentes conçues pour nous attirer des emballages et de trouver les bons aliments cachés parmi les indésirables.

Si la santé des os est votre objectif, voici un moyen simple pour commencer: changer ce que vous mettez dans votre assiette à l’heure des repas. Tout d’abord, manger des repas composés en grande partie de fruits et légumes frais, de culture biologique lorsque cela est possible, qui ont subi très peu de traitement avant qu’ils ne viennent à votre assiette. Il est correct si vous incluez des aliments transformés, mais essayez de faire votre alimentation surtout des aliments frais, entiers. Deuxièmement, assurez-vous de choisir des aliments qui favorisent l’équilibre alcalin / acide de votre corps – ce qui est facile si vous suivez la première suggestion, comme la plupart des aliments alcalinisants, vous pouvez obtenir sont les fruits et légumes frais! Troisièmement, lorsque vous magasinez dans un magasin d’épicerie, tenir aux allées extérieures – la section des produits et les zones où les viandes fraîches et les poissons sont vendus. Les aliments hautement transformés que vous voulez éviter sont dans les allées du centre, donc sauter ceux-ci. Et enfin, prendre une multivitamine de haute qualité qui fournit tous les nutriments dont vous avez besoin « assurance », surtout si vous vous trouvez incapable de manger toujours des aliments sains.

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