Depuis quelques années maintenant , j’ai rapports les études du Dr Arjmandi et ses collègues suggèrent que les prunes séchées ont un effet spécial de renforcement des os. Et, avec les résultats d’une nouvelle étude, explique le Dr Arjmandi, « Au cours de ma carrière, je l’ ai testé de nombreux fruits, y compris les figues, les dattes, les fraises et les raisins secs, et aucun d’entre eux ne risque de d’avoir l’effet sur la densité osseuse que les prunes séchées ou pruneaux, ont « .
Dans les derniers travaux, le Dr Arjmandi et son groupe de recherche a publié des données provenant d’un essai d’un an avec 100 femmes post-ménopausées comparant l’effet de 100 grammes de pomme séchée avec 100 grammes de prunes séchées (c’est 10-12 pruneaux, si vous « re compter!). Bien que les deux fruits ont des effets osseux de protection, les prunes avaient beaucoup plus d’effets prononcés sur la densité osseuse de la colonne vertébrale et de l’avant-bras. Et, comme on pouvait s’y attendre, les marqueurs de la dégradation des os a diminué de manière significative et la plus constante dans le groupe de pruneau.
Et savons – nous quelque chose de nouveau au sujet de pourquoi les prunes séchées maintenir et construire l’ os? De plus, il est sans doute au moins en partie en raison du fait que les prunes séchées sont riches en vitamines renforcement des os C et K, le bore, le potassium et des composés antioxydants puissants.
Cette étude note également une nouvelle constatation montre que la consommation de prune conduit à une réduction de la protéine C-réactive (CRP) qui est un marqueur de l’ inflammation. Basse CRP est une bonne chose car cela signifie qu’il ya moins d’ inflammation dans le corps dans son ensemble. Haut – protéine C-réactive, d’autre part, est lié à un certain nombre de maladies chroniques, y compris l’ ostéoporose. En fait, un nombre croissant d’études suggère l’ ostéoporose implique une réaction inflammatoire où le corps est démolit les vieux tissus à un taux beaucoup plus élevé que construit de nouveaux tissus. Un apport élevé en antioxydants, y compris les puissants antioxydants de pruneaux, réduit l’ inflammation.
Pour ceux qui envisagent d’ajouter les pruneaux à leur régime alimentaire, la consommation de 10-12 émonde par jour n’a pas donné lieu à un gain de poids significatif. En outre, si vous suivez une diète alcaline, vous pouvez vous demander comment les pruneaux entrent dans le mélange. Il est vrai, les pruneaux sont légèrement acidifiantes, mais rappelez-vous qu’un régime alcalin est d’équilibrer les aliments acidifiants avec des aliments alcalinisants. Il est normal de manger des aliments acidifiants aussi longtemps que la majorité de votre régime alimentaire est alcaline. Et lorsque les avantages de renforcement des os de la nourriture sont aussi grands qu’ils sont aux pruneaux, il est clairement vaut le compromis!
Donc, si vous aimez les pruneaux, les travailler dans votre alimentation saine. pruneaux organiques merveilleux sont disponibles de la Californie. Je les aime imbibées ou mijotés un peu, et pour le facteur de sociabilité, il est toujours sage de les étaler sur une journée, en prenant un peu chaque repas plutôt que de les manger tout à la fois.
Référence:
Hooshmand, et al, « effets comparatifs de prunes séchées et pommes séchées sur l’os chez les femmes ménopausées ». Jr. britannique de la nutrition (2011) pages 1-8
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