Les études qui mettent en évidence les avantages du café, à mon avis, l’emportent sur les mauvais. Jetons un coup d’oeil à la teneur en caféine dans le café: 1-3 tasses de café peuvent généralement contenir 85-200 mg de caféine. Les quantités dans cette gamme sont sûres pour la plupart des gens, augmentant votre vigilance, améliorant votre concentration, et même luttant contre la fatigue.
C’est lorsque vous prenez des doses plus élevées de caféine, particulièrement en une séance, que vous pouvez avoir des complications. Surtout si vous n’avez pas l’habitude de boire du café, vous pouvez commencer à vous sentir anxieux, agité ou nerveux, ou avoir du mal à dormir. En contrôlant la quantité de café que vous buvez, vous pouvez facilement contourner les complications.
Une étude récente menée par des chercheurs de l’Université Harvard a montré que l’augmentation de votre consommation de café pourrait réduire votre risque de développer un diabète de type 2. Les chercheurs ont constaté que l’ajout d’environ une tasse et demi (360 ml) de café à votre consommation régulière de café chaque jour pourrait réduire le risque de diabète de type 2 de 11%.
Ils ont également constaté que ceux qui réduisaient leur consommation de café d’une tasse par jour, ou plus, augmentaient leur risque de contracter le diabète de type 2 de 17%.
Les personnes qui consommaient le plus de café par jour – trois tasses ou plus – avaient le plus faible risque de diabète de type 2. En fait, ce groupe était 37% moins susceptible de développer la maladie que les personnes qui buvaient une tasse de café ou moins par jour! Les chercheurs ont rapporté aucun changement de risque pour ceux qui buvaient du café décaféiné.
Si vous n’avez jamais bu de café auparavant, devriez-vous commencer? Honnêtement, je ne vois pas de problème à avoir de une à trois tasses par jour. Vous voudrez commencer petit pour évaluer votre tolérance, mais à moins que vous ayez de graves problèmes cardiaques, il n’y a pas à s’inquiéter.
Il convient de noter que le diabète de type 2 est le résultat de la résistance à l’insuline, qui se réfère à des problèmes avec le métabolisme du glucose. Donc, le sucre est évidemment un problème ici. Pour maximiser les avantages de boire du café, vous ne voulez pas ajouter trop de sucre. Le café est censé être amer, alors évitez d’ajouter de grandes quantités de sucre, d’édulcorants ou de crème fouettée à votre «tasse de Joe».
Sources pour l’article d’aujourd’hui:
Yew, D., «Toxicité à la caféine», site Web de Medscape, 31 mai 2014;
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Diabetologia, «L’augmentation de la consommation de café associée à une réduction du risque de diabète de type 2, conclut l’étude», site Web de Science Daily, 24 avril 2014;
Organisation mondiale de la santé, «Diabète», site Web de l’OMS, janvier 2015;
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