Est ma sauce préférée alcalinisant?

Tout en préparant la deuxième édition de mon livre best-seller, Le Guide alimentaire acide alcalin, je voulais inclure les impacts acides ou basiques de diverses sauces et condiments – comme la sauce aux huîtres, la pâte de piment rouge ou sauce au piment.

Comme je l’ai fait mon calcul, je me suis rendu plusieurs points importants que nous devons tous garder à l’esprit les effets métaboliques des sauces, condiments et autres aliments préparés.

Secrets dans la sauce

  • Regardez chaque ingrédient dans la sauce elle – même. Les ingrédients peuvent varier considérablement d’ un produit à même si elles peuvent avoir des noms similaires.
  • Le type d’ingrédient spécifique utilisé est très important. Par exemple, une sauce au vinaigre de cidre de pomme alcalinisants aura un effet différent de celui d’ une sauce faite avec acidifiants vinaigre blanc. Ou bien , le type et la quantité d’édulcorant peut faire une différence, comme la comparaison de sucre blanc acidifiants à l’ ensemble du sucre de canne à alcalinisants tels que des spectacles Sucanat.
  • Les préparations commerciales peuvent être très différents de maison. La sauce pad thaï que vous faites à la maison peut être beaucoup mieux alcalin sage que ce que vous obtenez au magasin.

Jeter un oeil à l’image entière

Pour évaluer l’impact potentiel acide / alcalin d’un choix particulier, vous pouvez certainement regarder chaque ingrédient comme formant la formation d’acide ou alcaline, et d’estimer la quantité de l’ingrédient que vous allez utiliser. De cette façon, vous pouvez avoir une idée approximative de son impact.

Bien sûr, plus important que l’impact d’un aliment unique est l’impact global net sur votre corps de tous les aliments consommés en combinaison . Jetez un oeil à l’image entière pour voir si votre alimentation quotidienne est la formation d’ acide ou alcalinisants. En outre, même si certains aliments sont acidifiants, ils ont beaucoup de qualités qui en font un ajout précieux à votre régime alimentaire – les noix sont un bon exemple. D’ autres aliments acidifiants, comme les boissons gazeuses ou l’ excès de sucre en général, n’a pas de valeur rédemptrice et doivent être éliminés de l’alimentation.

Enfin, rendez-vous par les résultats. Je vous encourage à utiliser le premier pH urinaire du matin pour aider à estimer votre charge d’acide métabolique global. Notez ce que vous mangez et comment il affecte votre équilibre acido-basique, puis de modifier votre programme d’alimentation et de compléter en conséquence.

Ne vous inquiétez pas chaque aliment individuel, mais regardez la grande image. Si vous ne pouvez pas alkalize avec des aliments seuls, il indique que vous avez besoin de plus de composés minéraux alcalinisants, tels que ceux trouvés dans mon programme de santé. Il est facile – ne vous inquiétez pas.

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