Vous pouvez trouver une variété de lard sur le marché, mais en fonction du fabricant, peut différer du produit final. Traditionnellement, le bacon a été fabriqué à partir de viande de porc, mais vous pouvez trouver du bacon fait d’autres la viande de l’animal comme celui de la Turquie.
Bacon est une viande transformée, où la viande est soumis à un processus appelé durcissement; la viande subit un traitement avec des sels, des épices, des nitrites et parfois avec du sucre aussi. L’utilisation de sel préserve la Loi sur la viande et les épices comme agent aromatisant. ( 1 )
[Lire: la Turquie pendant la grossesse ]
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Valeur nutritive de Bacon:
Si nous regardons une portion en 13 g de lard, nous pourrions arriver à une conclusion que ce n’est pas un aliment sain. Chargé avec une teneur élevée en sodium, de gras et de cholestérol, la seule bonne chose est qu’il offre une valeur protéique de 4gms. (2)
Est Bacon danger pendant la grossesse?
Nous sommes bien conscients d’éviter certains aliments complètement, mais des choses comme du bacon tombe sous la zone grise; qui est, tu dois manger avec prudence. Pour être du côté plus sûr, il est toujours préférable de consulter votre gynécologue pendant la grossesse.
La principale cause d’inquiétude, cependant, tout en profitant d’un repas de lard est le risque lié à la consommation de la bactérie Listeria monocytogenes, qui se trouve sur le bacon non cuit. Cette bactérie est un microbe naturel qui est présent dans le sol, les animaux, les plantes, et aussi dans les eaux souterraines. (3) Une femme enceinte est en danger si elle ingère cette bactérie car elle pourrait infecter le foetus et augmenter les chances de fausse couche, enfant mort-né, et l’infection.
Mais la bonne nouvelle est que cette bactérie meurt pendant la cuisson du bacon uniformément. Donc, si vous êtes prêt à prendre votre repas du bacon pendant la grossesse, assurez-vous de le faire cuire jusqu’à ce que son croustillant comme une plaquette et est propre couleur rouge. Assurez-vous que vous tournez le lard pour trouver une partie non cuite ou des points froids et vous assurer de le réchauffer.
Avec quelques précautions, vous pouvez certainement profiter du bacon pendant votre grossesse.
[Lire: Charcuteries pendant la grossesse ]
Avantages de manger Bacon pendant la grossesse
Ceci est quelques bonnes nouvelles pour toutes les femmes enceintes là – bas. Oui, manger du bacon pendant la grossesse présente des avantages, et le plus important d’entre eux est son aide dans le développement du cerveau. Bacon a une choline appelé minéral qui aide dans le développement du cerveau du fœtus. ( 4 )
Symptômes à rechercher dans l’affaire You Had Bacon Raw pendant la grossesse:
Si vous avez consommé lard cru et vous ne savez pas si vous êtes infecté, vous pouvez regarder ces symptômes:
- Maux d’estomac
- Malaise
- Vomissement
Les symptômes ci-dessus reflètent les symptômes de grossesse génériques. Par conséquent, la meilleure chose est d’appeler votre gynécologue et lui demander conseil
[Lire: Lamb pendant la grossesse ]
Choisir le Bacon droit pour une bonne santé pendant la grossesse:
Si vous êtes préoccupé par votre santé, et surtout sur la santé de votre bébé, sachant choisir le bon type de lard est quelque chose que vous devez faire.
- Vous pouvez obtenir le meilleur lard de porc ceux sont alimentés en pâturages.
- Essayez d’obtenir du bacon des agriculteurs qui utilisent encore la méthode traditionnelle de traitement.
- Vous pouvez également passer quelques dollars de plus et aller pour le bacon sans nitrate. Enfin, vous pouvez faire votre propre lard à la maison.
Quelques pratiques sécuritaires:
Il pourrait y avoir des situations où même si vous ne mangez pas du bacon, vous pourriez cuisiner pour quelqu’un dans votre famille. Dans ce cas, il y a quelques pratiques sécuritaires qui sont utiles à suivre.
- Gardez le bacon non cuit loin des autres légumes, prêt-à-manger des articles, des fruits, etc.
- Assurez-vous de laver les mains avant et après avoir touché le bacon, de sorte que les bactéries de vos mains ne passent pas sur elle.
- Assurez-vous de faire cuire le bacon à 165 degrés Fahrenheit avant de servir.
Stockage de Bacon dans votre maison:
Le meilleur endroit pour stocker le bacon est dans un réfrigérateur ou d’un congélateur. Idéalement, vous pouvez stocker le bacon dans un réfrigérateur pendant environ 7 jours à une température de 40 degrés Fahrenheit. Et si vous stockez le bacon dans un congélateur, vous pouvez le faire pendant un mois à une température de 0 degré Fahrenheit. (5)
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