Il a un effet laxatif sur votre tube digestif et le rend facile d’avoir un mouvement de l’intestin. Il est également une source riche en fibres, ce qui ajoute en vrac à vos selles et vous empêche de traiter des questions telles que la constipation et les hémorroïdes. Cela prouve également bénéfique contre les problèmes tels que des douleurs abdominales, des nausées, des gaz, et de l’ABS pléthorique.
4. Il protège contre l’asthme enfance
La recherche montre que la consommation régulière de grains boulgour ou entiers en général peut aider à réduire le risque d’asthme chez les enfants de 50%. Il se produit principalement en raison de la présence de la vitamine C, la vitamine E et d’autres antioxydants dans le boulgour qui réduisent le rétrécissement des voies respiratoires.
5. Fournitures minéraux et vitamines
La consommation régulière de boulgour vous fournira plus de magnésium, le manganèse, vitamines B et de fer. Le magnésium est essentiel pour la santé du cœur, car il dilate les vaisseaux sanguins et rend la circulation mieux. Il a également réparent les muscles et empêche des niveaux élevés de stress. Fer d’autre part contribue à prévenir l’anémie et vous fournit suffisamment d’oxygène pour rester actif tout au long de la journée. De plus, vous avez besoin de vitamines B pour un métabolisme sain et la fonction cognitive.
6. Il réduit le risque de calculs biliaires
blé boulgour est en bonne santé, car il a la fibre insoluble qui fait passer des aliments rapidement dans l’intestin, ce qui réduit le risque de calculs biliaires. Il rend également plus facile pour votre corps à utiliser l’insuline et de triglycérides plus bas. La teneur en fibres de boulgour rend également efficace contre la maladie diverticulaire.
Mouthwatering Recettes à essayer
Est-Boulgour en bonne santé? C’est certainement. Cependant, vous devez apprendre quelques façons différentes de l’inclure dans votre alimentation et obtenir un maximum d’avantages. Voici quelques délicieuses recettes à essayer.
1. Salade de boulgour de blé
Ingrédients
- Une tomate finement haché
- Un petit oignon haché finement
- Une cuillère à soupe. de persil
- demi-tasse de boulgour cassé
- ¼ tasse de pois chiches cuits
- Une cuillère à soupe. de jus de citron
Procédure
Prenez un bol en verre et ajouter le boulgour à lui. Maintenant, versez deux tasses d’eau bouillante dans le bol et utiliser une pellicule de plastique pour le couvrir. Mettre de côté et couper tous les légumes. Mettez-les dans un bol avec le jus de citron et les pois chiches. Après une demi-heure, le fluff boulgour à l’aide d’une fourchette et ajouter des légumes mix à elle. Bien mélanger. Ajouter une pincée de poivre noir et le sel. Servir!
2. De délicieux bulgur crêpes
Ingrédients
- Une cuillère à soupe. de Besan
- 3/4 tasse de boulgour
- 1/4 tasse de lait caillé
- Demi-tasse de chou finement haché
- Une cuillère à soupe. de farine de blé
- Une cuillère à café. de pâte de piment vert
- 2 c. de coriandre finement haché
- 2 c. d’huile
- Une pincée de asafoetida
- Sel
Procédure
Prenez une tasse d’eau bouillante et laisser tremper Bulgur pendant 15 minutes. Éliminer l’excès d’eau. Mélanger 1/4 tasse d’eau et caillé avec le boulgour dans un mélangeur. Obtenez le mélange dans un bol et ajouter Besan, farine de blé, chou, pâte de piment vert, coriandre, asafetida et sel à lui. Bien mélanger. Maintenant, prenez un bac à uttapa, la chaleur, et brosser un peu d’huile sur aussi bien. Verser le mélange sur le plateau, étaler bien, et laisser cuire jusqu’à coloration dorée.
3. boulgour avec orange et au gingembre
Ingrédients
- 2 c. d’huile de canola
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe. de gingembre frais (haché)
- Une tasse de boulgour
- 2 c. de sucre brun
- 1/3 tasse d’amandes effilées
- 1/4 c. de sel
- 2/3 tasse d’oignons verts (haché)
- Une cuillère à soupe. de la sauce de soja réduite en sodium
Procédure
Zest une orange et le garder de côté. Jus les oranges et de l’eau pour remplir 1,5 tasses. Prenez une grande casserole et faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter le gingembre et l’ail et cuire pendant environ 30 secondes. Maintenant, ajoutez boulghour et à cuisiner. Introduire la cassonade, le jus d’orange et le sel dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et couvrir la casserole pendant 15-25 minutes. Maintenant, prenez une petite sec amandes qualifiés et pain grillé à feu moyen-doux pendant quelques minutes. Ajouter la sauce soja, les oignons verts, et le zeste d’orange réservé au boulghour et utiliser une fourchette pour fluff. Parsemer d’amandes. Servir!
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