J’ai eu beaucoup de clients qui étaient des buveurs de cola avides, même en utilisant leur Coca-Cola ou Pepsi comme un substitut de café du petit déjeuner. Je l’ai aussi vu beaucoup de gens qui facilement reconnu qu’ils étaient accros à colas – en utilisant plusieurs de ces boissons par jour pour rester alerte et fonctionnement. Quelque part au fond, je crois que nous savons tous les boissons gazeuses ne sont pas nourrissant.
Même si, parce que beaucoup d’ entre nous continuent à boire de la soude, je ne crois pas que nous comprenons vraiment les effets néfastes sur notre santé. Surtout quand on considère consomme l’Américain moyen près de 45 litres de soude par an. Nous buvons plus de soude que toute autre boisson, y compris l’ eau en bouteille (28,3 gallons), la bière (20,8 gallons), et le lait (20,4 gallons), selon les chiffres de 2010 de la Beverage Marketing Corporation.
L’utilisation excessive de soude ouvre la voie à de nombreuses maladies dégénératives telles que le diabète, l’obésité, le syndrome métabolique, les maladies cardiaques, la carie dentaire et l’ostéoporose.
Par exemple, les chercheurs ont étudié l’effet de boire trois boissons gazeuses de type cola par jour ou plus eu sur les os des gens. Ils ont constaté que les femmes qui buvaient cola – si régulier, régime alimentaire, ou noncaffeinated – avaient près de 4% plus faible densité minérale osseuse de la hanche. (Boissons gazeuses non-cola ne sont pas constaté le même effet,. N’a pas non plus les hommes dans l’étude montrent la densité osseuse inférieure de la hanche) Pour les jeunes filles les données est encore plus forte documentant un risque accru de fracture avec l’utilisation de soude. En fait, les études montrent une augmentation de 3 à 5 fois des fractures chez les adolescentes qui consomment régulièrement des boissons de boissons gazeuses acides.
experts en os ont plusieurs idées pour lesquelles cela est le cas:
• De nombreux colas contiennent de l’acide phosphorique. Comme le corps tente de neutraliser l’acide, il est obligé de prélever des quantités importantes d’alcalinisation composés de calcium dans les os.
• De nombreux sodas contiennent de la caféine. La caféine peut augmenter votre excrétion de calcium du corps, ce qui contribue à abaisser la densité osseuse.
• La théorie « de remplacement ». Telle est l’idée que plus de soude que vous buvez, moins vous risquez de choisir l’eau et d’autres boissons plus sains.
Les effets néfastes de chaque ingrédient sur vos os sont cumulatifs et additifs. Et, en plus de la caféine, l’acide phosphorique, et d’autres additifs chimiques, une boisson gazeuse de 12 onces ordinaire contient 9-10 cuillères à café de sucre – généralement sous la forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Quels sont donc en bonne santé, des alternatives d’été rafraîchissante? Si vous cherchez le coup de pouce de la caféine, le thé vert glacé est un excellent choix. Spritzers fruits alcalinisants faits avec de la soude, du printemps ou de l’ eau minérale donnent un ascenseur sain. Citron ou de lime fraîchement pressé avec un peu de sucre de canne alcalinise alors qu’il rafraîchit. Smoothies aux fruits glacés sont délicieux et le mandrin plein d’antioxydants, beaucoup moins frais-de-la carotte de jardin et jus de légumes.
En ce moment, je vais commencer ma journée avec une « boisson verte » – les verts et le céleri jus de mon jardin avec quelques carottes et une pomme. Je parie que vous avez aussi des idées créatives pour des alternatives à la soude pour vous et votre famille. J’aimerais entendre parler de vos favoris. Bien et profiter de chaque minute de l’été!
Les références:
Tucker, K., et al 2006. Colas, mais pas les autres boissons gazeuses, sont associées à une faible densité minérale osseuse chez les femmes âgées: L’étude de l’ostéoporose Framingham.
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