Diète pour l’ulcère d’estomac: Quoi manger et quoi limiter

Les recommandations diététiques sont basées sur l’inclusion de certains aliments qui peuvent avoir des ingrédients qui luttent contre les bactéries Helicobacter pylori. Une consommation plus élevée de graisse et de sel peut augmenter considérablement vos chances d’obtenir un ulcère et causer d’autres problèmes gastro-intestinaux.

L’ulcère peut être prévenu ou traité avec succès en contrôlant soigneusement votre alimentation. Tout en choisissant votre plan d’alimentation, assurez-vous que votre estomac produit moins d’acide lors de la digestion de la nourriture. Manger des repas importants et lourds nécessite de l’estomac pour produire de grandes quantités d’acide gastrique. Il est conseillé de manger de petits repas qui devraient être faibles en gras et en sucre et riches en fibres.

Aliments à inclure dans votre alimentation:

• Les algues ont un effet antiulcéreux parce qu’elles libèrent des prostaglandines. La poudre d’algues devrait être ajoutée à votre nourriture comme assaisonnement. Si ce n’est pas possible, vous pouvez également prendre des algues en capsules.
• Les aliments comme le germe de blé, les noisettes, l’huile de tournesol pressée à froid, l’huile de soja, auront la vitamine E qui réduit le risque d’ulcères.
• Les fruits de mer et les grains entiers auront du zinc qui sera également utile dans la production de jus moins acide dans l’estomac.
• Les algues, les germes de blé, les amandes, le fromage cheddar, les graines de tournesol et les graines de sésame contiennent des acides aminés qui ont des propriétés curatives.
• L-Glutamine est une alternative à l’acide aminé qui peut être pris pour aider à améliorer un ulcère.
• Les légumes tels que le brocoli, les carottes, les poivrons rouges ou verts, le chou contiennent du bêta-carotène et de la vitamine C qui aident à protéger la muqueuse de l’estomac et de l’intestin.
• Les légumes-feuilles tels que le chou frisé et les épinards contiennent du calcium et des vitamines B.
• Les fruits tels que les raisins, les abricots et les kiwis contiennent également de la vitamine C et du bêta-carotène.
• Les fruits comme les bleuets, les framboises, les mûres, les fraises et les cerises sont riches en antioxydants. Ces aliments riches en antioxydants aident à protéger et à activer votre système immunitaire et à combattre l’infection. Ils peuvent également aider à protéger contre le cancer de l’estomac.
• Les acides gras contenus dans l’huile d’olive peuvent également aider à traiter une infection à H. pylori.
• Les aliments probiotiques fermentés tels que la choucroute, le miso et le kimchi peuvent prévenir la réinfection.
• Les viandes blanches comme le poulet ou la dinde et les poissons qui contiennent des protéines devraient être ajoutés à votre alimentation.
• Le blanc d’œuf est une bonne source de protéines et de calcium.
• Les poissons gras, comme les sardines, le maquereau, le saumon et le hareng, contiennent des acides gras oméga-3 qui produisent des prostaglandines, qui aident à protéger la muqueuse de l’estomac et des intestins.
• L’huile de krill, l’huile de foie de morue ou les suppléments d’huile de graines riches en EPA et en DFA peuvent être ajoutés à votre alimentation si vous n’êtes pas friands de poissons.
• Le fromage à faible teneur en matière grasse, le beurre d’arachide, le yogourt, le tofu et d’autres produits de soja seront utiles dans la guérison des ulcères.
• Les tisanes à base de réglisse, de camomille et de racine de guimauve soutiennent le processus de guérison du corps.

Suppléments

Un complément probiotique dans le cadre de votre régime alimentaire peut être ajouté si vous prenez des antibiotiques pour le traitement de l’ulcère.

Les suppléments tels que les saccharomyces, Lactobacillus, Bifidobacterium ont des propriétés probiotiques qui aident à réduire les effets secondaires associés aux antibiotiques. Il peut également améliorer l’efficacité de l’antibiotique.

Aliments à limiter et à éviter dans les ulcères:

• Évitez la viande rouge jusqu’à ce que votre ulcère a guéri. La viande rouge contient beaucoup de protéines et de gras et il faut du temps pour digérer. Il reste plus longtemps dans l’estomac, ce qui entraîne une plus grande sécrétion d’acide pour le digérer.
• Évitez les aliments contenant de la caféine tels que le chocolat, le café et les boissons gazeuses.
• Évitez les produits laitiers riches en matières grasses.
• Évitez les aliments épicés et les assaisonnements tels que les piments et le poivre noir.
• Réduisez votre consommation de sel. Essayez d’utiliser des algues au lieu du sel pour donner de la saveur.
• Évitez les aliments riches en sodium tels que la soupe en conserve, les noix salées, les croustilles tortilla, les croustilles de pommes de terre ou de maïs, les légumes en conserve, les aliments emballés et transformés.