Beaucoup de mamans occupées se tournent vers la cuisine en vrac comme un moyen d’économiser beaucoup d’argent et pour la commodité de ne pas avoir à cuisiner tous les soirs de la semaine. Le concept est devenu si populaire que le terme OAMC (une fois par mois) a été inventé; Des sites Web entiers sont consacrés au sujet et sont des endroits où les mamans échanger des idées, des recettes et des conseils.
Pour le vraiment organisé, la cuisson en vrac peut signifier des mois entiers de repas facilement disponibles dans le congélateur pour juste un ou deux jours consacrés au magasinage, à la préparation et à la cuisine par mois.
Les avantages de la cuisson en vrac
La plupart des gens font plusieurs voyages au supermarché tous les mois pour faire les courses et faire les courses. La cuisson en vrac peut éliminer une grande partie des déplacements répétés et économiser beaucoup de temps et d’efforts tout en économisant de l’argent sur le carburant et le stationnement.
L’achat de produits alimentaires en vrac peut permettre d’économiser beaucoup d’argent. Non seulement les articles sont souvent moins chers lorsqu’ils sont achetés de cette manière, mais on peut tirer parti des promotions et des offres spéciales.
Tout le monde connaît la commodité des plats cuisinés qui vont du congélateur, au micro-ondes en passant par l’assiette en quelques minutes et la plupart des mamans y recourront parfois. En préparant vos propres plats cuisinés, vous pouvez être sûr de tout ce qui est entré dans leur préparation et avoir un meilleur contrôle sur la salubrité de l’alimentation de votre famille. En outre, le simple facteur commodité des plats cuisinés signifie qu’ils peuvent être coûteux là où vos propres «plats préparés» peuvent être préparés pour une fraction du coût.
Certains défenseurs de la cuisson en vrac rapportent des factures d’achat mensuelles réduites de moitié.
Conseils de cuisson en vrac pour le débutant
Pour ceux qui ne l’ont jamais essayé, la pensée de faire des mois de cuisine en une fois peut sembler si décourageante qu’ils ne l’essaient même pas. La cuisson en vrac peut cependant être simplifiée lorsque vous débutez. Lorsque vous préparez un repas, ajoutez suffisamment d’ingrédients deux fois ou trois fois plus que nécessaire et ensuite, la nourriture restante peut être congelée pour servir un ou deux repas supplémentaires à une date ultérieure. En faisant cela chaque fois que vous cuisinez vous allez bientôt construire un grand et varié magasin de plats cuisinés.
Assurez-vous d’avoir assez d’espace pour les repas supplémentaires. Vous devrez également investir dans suffisamment de conteneurs pour vos repas congelés. Les sacs de congélation sont offerts en plusieurs variétés, mais les cuisiniers en vrac les plus expérimentés recommandent d’acheter des sacs de bonne qualité pour assurer une parfaite étanchéité à l’air. Les sacs mal scellés donnent une nourriture insipide une fois décongelée et réchauffée.
Le papier d’aluminium peut être utilisé comme du plastique, des contenants à couvercle ou même des contenants à l’épreuve du congélateur que vous avez peut-être déjà dans votre cuisine.
Achetez une dinde, un poulet, un jambon ou du bœuf plus gros que nécessaire et congelez la viande cuite restante pour la base des autres repas.
Certaines bases cuites peuvent être transformées en une variété de plats différents. Une base de viande hachée préparée par exemple peut être utilisée comme un piment, un spaghetti bolognese, un taco ou des garnitures de tortilla. Cette méthode nécessitera une certaine préparation de repas pour finir le plat mais le temps et l’effort seront considérablement réduits.
Assurez-vous que lorsque vous placez des repas supplémentaires dans le congélateur que vous étiquetez et datez, car il est parfois difficile de déterminer ce qu’est un plat une fois qu’il est congelé.
Leave a Reply