Le diabète est une maladie chronique qui balaie notre globe dans des proportions épidémiques. Aux États-Unis, des millions de nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année. À mon avis, la seule méthode dont nous disposons est d’essayer d’empêcher la maladie de se développer.
Certains aliments qui, s’ils sont consommés régulièrement, peuvent aider à prévenir le diabète de type 2 chez nos populations adultes, selon une nouvelle recherche passionnante.
Les chercheurs qui mènent une étude auprès de femmes adultes en bonne santé ont découvert que la consommation de certains aliments comme le raisin, le thé, les baies et le vin peut améliorer la glycémie et la sensibilité à l’insuline et diminuer les marqueurs sanguins de l’inflammation. Les chercheurs ont découvert que les femmes qui consommaient le plus de substances chimiques actives dans ces aliments appelées anthocyanes avaient des niveaux d’inflammation plus faibles et étaient moins susceptibles de souffrir de diabète, de maladies cardiovasculaires et d’obésité.
Les participants qui ont consommé les plus grandes quantités de ces produits chimiques avaient aussi les plus hauts niveaux d’une hormone appelée adiponectine. L’adiponectine est sécrétée par les cellules adipeuses et sa sécrétion est associée à des niveaux plus faibles de graisse corporelle, à une action améliorée de l’insuline, à une diminution de la glycémie et à des substances chimiques pro-inflammatoires.
Le problème important ici est que la consommation de ces aliments présente le même risque de réduire le risque de diabète que si les participants marchaient pendant une heure par jour ou consommaient un régime pauvre en graisses pendant un an.
“Nous avons constaté que ceux qui consommaient beaucoup d’anthocyanes et de flavones avaient une résistance à l’insuline plus faible. Donc ce que nous voyons, c’est que les gens qui mangent des aliments riches en ces 2 composés – comme les baies, les herbes, les raisins rouges, le vin – sont moins susceptibles de développer la maladie », a déclaré l’auteur de l’étude. “Ces résultats sont d’importance pour la santé publique parce que les apports associés à ces résultats sont facilement réalisables grâce à l’alimentation habituelle.”
Je suis tout à fait d’accord avec cette affirmation, car l’ajout d’aliments spécifiques à l’alimentation en plus de choix alimentaires adéquats, de portions appropriées et de participation à un programme régulier d’activité physique pourrait très facilement avoir un effet cumulatif sur la réduction des risques. de développer le diabète.
Ces substances phytochimiques présentes dans les fruits, les légumes, le vin, le thé et certaines légumineuses comme le soja peuvent grandement influencer notre physiologie. Non seulement ils affectent le métabolisme du glucose, mais ils abaissent également la pression artérielle et le cholestérol, et empêchent l’oxydation de diverses molécules des radicaux libres. Ils peuvent considérablement réduire le risque de développer des maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et la démence. Ce type de régime, surtout s’il contient aussi des graisses essentielles saines, peut aussi améliorer la longévité et prévenir une mort prématurée due à une mauvaise physiologie.
Un bon exemple d’un style nutritionnel typique qui intègre tous ces facteurs est le régime méditerranéen.
Sources:
Nainggolan, L., «Les fruits, le thé et le vin pourraient se prémunir contre le diabète de type 2», site Web de Medscape; , accédé pour la dernière fois le 28 janvier 2014.
Jennings, A., et al., “Les apports d’anthocyanes et de flavones sont associés à des biomarqueurs de la résistance à l’insuline et de l’inflammation chez les femmes”, J. Nutr . 1er février 2014.
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