Je ne suis pas grand sur les tendances, mais je prédis que la vitamine K sera « la nouvelle vitamine D. » Nous apprenons beaucoup ces derniers temps sur les avantages de la vitamine K – et que beaucoup d’entre nous ont besoin de plus que nous obtenons. Selon le Dr Cees Vermeer des Pays-Bas, l’une des principales autorités de la vitamine K, la vitamine K insuffisance du monde est la règle plutôt que l’exception. Cela est particulièrement vrai pour la forme de ménaquinone-7 (MK-7) de la vitamine K2.
Avantages de la vitamine K2: nouvelle recherche
La vitamine K, en particulier K2 MK-7, joue un rôle important dans le maintien du calcium dans les os et hors des artères. Voici les dernières recherches sur la vitamine K et les avantages pour votre cœur:
- La recherche montre que les personnes qui consommaient le plus de vitamine K2 ont un risque réduit de 50% de la calcification artérielle. Ils présentaient également un risque réduit de 50% pour les événements cardio-vasculaires au cours de cette période de 10 ans.
- Une consommation élevée de vitamine K2 naturelle, mais pas la vitamine K1, protégé contre les maladies cardio-vasculaires. L’étude a indiqué que pour chaque vitamine K2 10 mcg consommé, le risque de maladie coronarienne a été réduite de 9%.
- Une étude récente a montré une régression des animaux de calcification artérielle induite par la warfarine lorsqu’il est administré des doses supplémentaires adéquates de vitamine K2. Les références .
Quelle est la différence entre la vitamine K1 et K2?
La vitamine K est pas un élément nutritif, mais le nom donné à un groupe de vitamines de composition similaire. Les deux groupes principaux de la vitamine K qui se produisent sont naturellement la vitamine K1 (phylloquinone) et K2 (ménaquinone).
La vitamine K1 et ses avantages en os
Cette vitamine se trouve dans beaucoup de légumes à feuilles vert foncé et K2 est produit par des bactéries dans les aliments fermentés. Même si vous avez probablement assez de vitamine K pour assurer la coagulation sanguine normale, vous avez très probablement ne consomment pas suffisamment de vitamine K pour permettre une santé osseuse optimale. Par exemple, pour l’optimisation de la protéine osseuse adultes ostéocalcine ont besoin d’un apport quotidien K1 de 1000 mcg.
Actuellement, la consommation moyenne K1 dans ce pays est seulement 75 à 125 mcg. De plus, l’absorption de la vitamine K1 des légumes est probablement renforcée par la présence de graisses alimentaires dans le même repas, tout comme cela se produit avec deux autres vitamines liposolubles, vitamines D et E. Sauf si vous êtes un amoureux des « verts », vous pourrait trouver difficile de consommer 1000 mcg de vitamine K dans les aliments.
Avantages d’os de la vitamine K1: L’étude Framingham Heart constaté que ceux qui ont la plus forte consommation de vitamine K1 (250 mcg / jour dans cette étude, par rapport à la dose recommandée d’environ 75 mcg / jour) ont présenté une réduction triple du risque de fracture de la hanche. Même si votre apport en vitamine K1 est inférieure à 250 mcg par jour, l’étude sur la santé des infirmières et infirmiers 72327-personne a constaté que ceux qui consomment un simple 109 mcg de vitamine K1 par jour avaient un risque moindre de fracture de la hanche sur une période de dix ans que ceux qui consomment moins vitamine K1
La vitamine K2 et ses avantages d’os
La vitamine K2 est la forme la plus biologiquement active de la vitamine K. Il est aussi le plus bénéfique pour la maximisation de la santé des os. La vitamine K2, cependant, est produit par des bactéries et se trouve principalement dans les aliments fermentés comme le fromage mûr, le yogourt et un aliment de soja fermenté connu sous le nom natto. Avoir une très forte odeur, natto est souvent appelé le « fromage Limburger » du Japon et est de loin la meilleure source alimentaire pour la vitamine K2.
Avantages d’os de la vitamine K2: K2 MK-7 réduit considérablement la perte osseuse pendant la transition ménopausique, ce qui est particulièrement important si l’ on considère la femme moyenne perd jusqu’à 10% de sa masse osseuse pendant cette période. La vitamine K2 MK-7 protège non seulement les os, mais il a été trouvé pour réduire l’incidence des maladies cardiaques à la fois et le cancer.
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