Salsifis est également connu comme l’usine d’huître végétale est un légume racine d’eau salée cultivé dans de nombreuses régions du monde avec de nombreux avantages pour la santé. Le nom scientifique de Salsify est Tragopogon porrifolius. Il appartient à la famille des Asteraceae. On croit que ce légume racine d’eau salée originaire de l’Europe du Sud, mais maintenant il est également cultivé largement partout dans le monde à des fins domestiques et commerciales.
En raison de divers types de vitamines, de minéraux et de nutriments, présents dans le Salsify, il a beaucoup d’avantages pour la santé. Salsifix améliore la santé des os, prévient divers types de cancer, réduit le taux de cholestérol, prévient le risque d’ostéoporose, améliore la santé de la peau, améliore la santé cardiovasculaire, contient des substances antibactériennes et antioxydantes, contribue à la perte de poids, améliore la digestion et prévient les signes du vieillissement.
Valeur nutritive du salsifis:
Salsif contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d’autres composants. Certaines des vitamines Salsify a la vitamine C, la riboflavine, la thiamine, l’acide folique, la niacine, la pyridoxine, l’acide pantothénique et la choline. Salsify contient également des acides gras oméga-3, des acides gras oméga-6, des fibres alimentaires, du sodium et du potassium, qui ont beaucoup d’avantages pour la santé. En dehors de cela, Salsify contient également des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, les protéines, le zinc, le cuivre et le sélénium. La meilleure partie de la Salsifis est, il contient zéro cholestérol.
Salsifis améliore la santé osseuse:
La salsifis est très riche en calcium, ce qui est très bénéfique pour la santé de nos os et contribue également à prévenir divers problèmes osseux, comme l’ostéoporose. Le calcium est le minéral le plus important pour l’os; il aide à augmenter la densité osseuse et favorise la croissance et la réparation des tissus osseux. A côté de cela, Salsifis est très riche en propriétés antioxydantes, qui protègent nos tissus osseux contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. Des études ont prouvé que ceux qui consomment de la nourriture riche en calcium, comme le salsifis, ont une meilleure santé osseuse et moins de risques de problèmes osseux.
Salsify Boost système immunitaire:
En raison de la grande quantité de vitamine C et de folates présents dans Salsify est très bénéfique pour notre système immunitaire. La vitamine C aide à promouvoir la production de globules blancs, c’est l’élément principal de notre système immunitaire qui protège notre corps contre les envahisseurs étrangers, tels que les bactéries et les virus. Outre ces vitamines C est un antioxydant puissant, qui protège notre système immunitaire contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. Différentes études ont démontré que la consommation régulière de salsifis peut protéger notre organisme contre les maladies courantes telles que la toux, le rhume, la fièvre, la grippe, etc.
Salsifis prévient le risque de cancer:
En raison de la quantité élevée de poly-acétylène présente dans Salsify, tels que l’alcarinol, le falcarindiol, le panaxydiol et le méthyl-falcarindiol, tous ces éléments présents dans le salsifis ont des propriétés antioxydantes, ce qui est très bénéfique pour réduire les le cancer, tel que le cancer de la prostate, le cancer du sein, le cancer du côlon et le cancer de l’ovaire. En dehors de cela, Salsify est très riche en vitamine C, qui est un puissant antioxydant, sa lutte contre les radicaux libres et les empêcher de faire n’importe quel type de dommages oxydatifs à nos cellules saines. Ces radicaux libres sont la principale cause du cancer.
Salsifis améliore la santé digestive:
Salsifis est très riche en fibres alimentaires solubles et insolubles, ce qui est très bénéfique pour améliorer notre santé digestive et contribue également à prévenir divers types de problèmes liés à la digestion. La fibre aide à la bonne évacuation des intestins et aide à augmenter la production de jus de bile et d’enzymes; Cela aidera à la digestion des aliments. La fibre contribue également à éliminer les déchets de notre corps dans le temps et à prévenir divers problèmes liés à la digestion tels que la constipation, les gaz, la diarrhée, etc. En dehors de cela, Salsify contient une grande quantité d’antioxydant qui protège notre système digestif contre les dommages oxydatifs. radicaux libres
Salsifis prévient le risque de diabète:
Salsifis est très riche en fibres alimentaires solubles appelées inuline, ce qui est très bénéfique pour la santé et prévient le risque de diabète, car l’inuline agit comme probiotique, ce qui aide à améliorer la production d’hormones dans notre sang qui ralentissent l’absorption du sucre. la circulation sanguine, donc prévenir le risque de diabète. La meilleure partie de Salsify est, il est très bas dans l’index glycémique, ce qui signifie que la consommation de Salsifis n’augmentera pas le niveau de sucre dans notre circulation sanguine. Donc, ceux qui souffrent de diabète, ils peuvent consommer ce légume racine d’eau salée sans aucune crainte.
Salsifis améliore la santé cardiovasculaire:
Salsifis est très riche en fibres alimentaires, ce qui est très bon pour notre coeur et il aide également à prévenir différents types de maladies cardiovasculaires, telles que la crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, etc. Différentes études ont été prouvées que la consommation d’aliments riches en fibres, tels Comme le salsifis peut aider à réduire le mauvais cholestérol de notre corps, comme le cholestérol LDL et il contribue également à augmenter le taux de bon cholestérol de notre corps, comme le cholestérol HDL, ainsi contrôler le taux de cholestérol dans notre corps.
Salsifis prévient les défauts du tube neural:
En raison de la grande quantité de folate contenue dans le salsifis, c’est l’un des meilleurs aliments pour les femmes enceintes. Différentes études ont prouvé que la consommation d’aliments riches en folates, tels que la salsification sur une base régulière pendant la grossesse peut réduire le risque de problèmes de malformations congénitales, telles que les troubles du tube neural.
Salsifis réduit la pression artérielle:
En raison de la grande quantité de potassium trouvée dans Salsify, il est très utile de garder notre pression artérielle dans le contrôle et de prévenir divers types de problèmes liés à la pression artérielle. Le potassium agit comme un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il réduit la pression exercée par les vaisseaux sanguins et facilite le passage du sang dans les artères, ce qui contribue à réduire la tension artérielle et les maladies connexes, comme l’hypertension.
Salsifis aide à perdre du poids:
Le salsifis est une fibre diététique très riche; C’est très bénéfique pour réduire le poids corporel. La fibre aide à garder notre estomac plus rempli pendant une plus longue période de temps et aide également à contrôler notre envie de manger encore et encore, c’est la principale cause de l’obésité. En plus de cela, Salsifix est très faible en calories, donc consommer régulièrement des salsifis peut aider à réduire notre apport calorique quotidien.
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