Le chou – fleur est l’un des merveilleux légumes cultivés dans de nombreuses régions du monde avec de nombreux avantages pour la santé. Le nom scientifique du chou-fleur est Brassica oleracea var. botrytis. Il appartient au genre Brassica famille Brassicaceae. On croit que ce merveilleux légume originaire de l’Asie, mais maintenant il est également cultivé largement partout dans le monde à des fins domestiques et commerciales.
En raison de divers types de vitamines, de minéraux et de nutriments, présents dans le chou-fleur, il a beaucoup d’avantages pour la santé. Parmi les avantages du chou-fleur, citons l’amélioration de la santé de la peau, l’amélioration de la santé digestive, le renforcement des propriétés anti-bactériennes, le renforcement du système immunitaire, la prévention des infections cutanées, la prévention des différents types de cancer, la prévention de la dégénérescence maculaire. niveau de cholestérol, améliorer la santé cardiovasculaire, améliorer la santé des os, améliorer la circulation, détoxifier le corps et améliorer les fonctions cérébrales. À côté de ce chou-fleur est très bénéfique dans la perte de poids.
Valeur nutritive du chou-fleur:
Le chou-fleur contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d’autres composants. Certaines des vitamines du chou-fleur a la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, la vitamine K, le folate, la thiamine, la niacine, la pyridoxine, l’acide pantothénique et la riboflavine. Le chou-fleur contient également des acides gras oméga 3, des acides gras oméga 6, des fibres alimentaires, du sodium et du potassium, qui ont beaucoup d’avantages pour la santé. En dehors de ce chou-fleur contient également des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le cuivre et le sélénium. La meilleure partie du chou-fleur est, il contient zéro cholestérol.
Le chou-fleur améliore la santé digestive
Le chou-fleur est très riche en eau et en fibres alimentaires , ce qui est très bénéfique pour la santé digestive et prévient également divers types de maladies digestives telles que la constipation, les ballonnements, les flatulences, etc. Le chou-fleur contient du glucosinolate, de la glucoraphanine et du sulforaphane doublure de l’estomac et contribue également à prévenir la croissance des bactéries Heliobacter pylori. À côté de ce chou-fleur contient également des propriétés antioxydantes, ce qui est très bénéfique pour protéger les dommages oxydatifs à notre organe digestif des radicaux libres. Des études ont prouvé que la consommation régulière de chou-fleur peut prévenir divers types de troubles de l’estomac , tels que les ulcères d’estomac, le cancer de la prostate, le cancer du sein, le cancer du col de l’utérus et le cancer du côlon.
Le chou-fleur améliore le système immunitaire:
Le chou-fleur contient des propriétés antibactériennes et antivirales élevées en raison de la présence de Di-indolyl-méthane (DIM), un composé soluble dans les lipides chez le chou-fleur, qui agit comme un immunomodulateur. Des études ont été prouvé que la consommation de chou – fleur sur une base régulière peut prévenir divers types de maladies communes, comme la grippe, toux, le rhume, la fièvre, etc . Outre ce chou – fleur contient une grande quantité de vitamine C , qui contribue à promouvoir la production de globules blancs, c’est le principal élément de notre système immunitaire qui protège notre corps contre les envahisseurs étrangers, tels que les bactéries et les virus.
Le chou-fleur prévient le risque de cancer
En raison de la quantité élevée de plusieurs composés phytochimiques anticancéreux trouvés dans le chou-fleur, tels que le sulforaphane et les stérols végétaux tels que l’indole-3-carbinol , qui est très bénéfique pour notre santé et contribue également à prévenir divers types de cancer. Il aide à lutter contre les radicaux libres et les empêche de causer des dommages oxydatifs à nos cellules saines; ces radicaux libres sont la principale cause de différents types de cancer, comme le cancer du côlon, les cancers de la prostate, le cancer du sein, le cancer du col utérin, de l’ ovaire, etc. Chou – fleur contient une quantité élevée de vitamine C , qui protège aussi notre corps contre les dommages oxydatifs causés par radicaux libres.
Le chou-fleur améliore la santé osseuse
Le chou-fleur est très riche en calcium , ce qui est très utile pour améliorer la santé des os. Le calcium est l’élément principal de notre os, il aide à améliorer la densité osseuse et à garder notre os fort même dans notre vieillesse. Des études ont été trouvées que la consommation de chou-fleur est très utile pour prévenir l’ostéoporose en raison de la présence de vitamine K dans celui-ci . La vitamine K aide à réduire la perte osseuse chez les hommes et les femmes. À côté de ce chou – fleur contient une grande quantité de propriétés anti-inflammatoires , ce qui contribue à réduire l’inflammation dans l’os.
Chou-fleur aide à la perte de poids:
En raison de la grande quantité de fibres alimentaires présentes dans le chou – fleur , il est très bénéfique pour le maintien du poids corporel. Les fibres gardent notre estomac plus rempli pendant une plus longue période de temps et aident également à contrôler notre envie de manger encore et encore; C’est la principale cause de l’obésité. À côté de ce chou – fleur contiennent une grande quantité de vitamine B de la famille , ce qui est très bénéfique dans le métabolisme des graisses dans notre corps. Ceux qui sont dans un régime de perte de poids, s’ils consomment régulièrement du chou-fleur dans une quantité modérée peuvent aider à atteindre leur objectif de perte de poids parce que la consommation de 100 grammes de chou-fleur peut fournir 29 calories d’énergie.
Chou-fleur prévenir le diabète:
Chou-fleur contient une grande quantité de fibres alimentaires , ce qui est très bénéfique pour notre corps et contribue également à prévenir le risque de diabète. Les fibres aident à réduire le taux de sucre dans le sang et aident à stimuler la production d’insuline dans notre corps, ce qui aide à ralentir l’absorption du sucre dans la circulation sanguine, ce qui aide à contrôler notre taux de sucre dans notre corps. Des études ont démontré que la consommation régulière de chou-fleur peut aider à maintenir notre niveau de sucre dans le sang .
Le chou-fleur améliore la santé des yeux:
Le chou-fleur est très riche en divers types d’antioxydants, tels que la vitamine A , qui aide à protéger notre rétine contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres nocifs. En plus de ces propriétés antioxydantes du chou-fleur aide à neutraliser les radicaux libres et les empêcher de faire des dommages oxydatifs à notre cellule oculaire, c’est la principale cause de dégénérescence maculaire, ce qui peut conduire à la cécité. Des études ont prouvé que, ceux qui consomment régulièrement du chou-fleur dans leur alimentation quotidienne, ils ont moins de chance d’être affectés par divers types de problèmes oculaires, tels que la cataracte.
Le chou-fleur prévient les maladies cardiovasculaires
Le chou-fleur est très riche en fibres alimentaires , ce qui est très bon pour notre cœur et aide à prévenir divers types de maladies cardiovasculaires, comme les crises cardiaques, les coups de coeur, etc., car les fibres aident à réduire le mauvais cholestérol. tels que le cholestérol LDL et contribue à améliorer le bon niveau de cholestérol dans notre corps, tels que le cholestérol HDL, ainsi maintenir le niveau de cholestérol dans notre corps.
Leave a Reply