Le calcium est un élément naturel et une partie essentielle d’une alimentation saine. Pendant que nous cultivons du calcium joue un rôle essentiel dans la formation des os et des dents forts et plus tard dans la vie nous en avons besoin pour empêcher l’affaiblissement d’os. Un apport suffisant en calcium est vital pour les femmes ménopausées exposées à l’ostéoporose et donc plus susceptibles de subir des fractures osseuses.
99% du calcium de notre corps est stocké dans nos os et nos dents.
En plus de la partie du calcium joue dans la croissance osseuse saine et le maintien, une carence peut conduire à d’autres problèmes, une mauvaise coagulation du sang étant l’un d’entre eux. Regardons une liste d’amuse-gueules riches en calcium.
Les aliments qui contiennent du calcium
Il est bien connu que les produits laitiers tels que le lait et le fromage sont de bonnes sources de calcium. Certaines sources moins connues sont certaines graines et noix dont les amandes et les graines de sésame sont de bons exemples. Certains légumes contiennent également du calcium, à savoir le chou frisé, le brocoli, les feuilles d’épinard et de pissenlit.
D’autres sources incluent le gombo, le quinoa, les figues, les haricots (tels que les haricots rouges et les fèves de soja), les sardines en conserve et les oranges.
Comme l’intolérance au lactose ou aux produits laitiers devient plus fréquente, il est utile de savoir que le calcium peut être trouvé d’autres façons.
De nombreux aliments ont des suppléments de calcium ajoutés à eux. Les plus communs d’entre eux sont le lait de soja, le tofu, les céréales de petit déjeuner et le jus d’orange.
Aliments riches en calcium
1.) fromage – caillé de fromage riche en calcium est facilement disponible et peut être facilement coupé en tranches ou en cubes pour une alimentation pratique et facile des doigts. En outre, il peut être fondu pour faire une trempette, seul ou ajouté à d’autres ingrédients.
2.) collations au sésame – de nombreuses collations différentes peuvent être faites avec des graines de sésame inclus. Toast de sésame est facile à faire et peut être coupé en portions comme un aliment pour les doigts. Si vous pouvez faire cuire au four, des graines de sésame peuvent être ajoutées aux biscuits et aux gâteaux.
3.) Céréales – de nombreuses céréales bien connues sont enrichies avec des suppléments de calcium. Familiarisez-vous avec les étiquettes des aliments et ce que l’information signifie réellement afin de trouver les meilleures sources de calcium. Beaucoup de gâteaux et de petits pains peuvent être faits avec des céréales de petit déjeuner.
4.) Noix – les amandes en particulier sont une bonne source de calcium et sont une option facile pour les collations et les amuse-gueules seul. Ils peuvent également être ajoutés aux gâteaux et aux biscuits.
5.) Brocoli ou carottes – ceux-ci peuvent être consommés seuls ou avec diverses trempettes faites de fromage, de yogourt nature ou de tofu.
6.) Oranges et pommes – coupez-les en segments pour manger facilement. La teneur en calcium des pommes est relativement faible par rapport à d’autres sources alimentaires. Les raisins sont un autre exemple de fruit contenant du calcium, mais il en va de même pour les pommes.
7.) Trempettes – trempettes sont un bon accompagnement pour certains amuse-gueules. Le houmous est une bonne source de calcium car il est fabriqué à partir de pois chiches. Comme mentionné ci-dessus, le fromage peut être fondu pour faire une trempette et ajouté avec de la tomate (faible, mais un peu de calcium) et du yogourt.
Comme mentionné précédemment, se familiariser avec les informations contenues sur les étiquettes des aliments est un bon moyen de s’assurer que votre apport en calcium est suffisant.
Il est également intéressant de noter que trop de calcium dans l’alimentation peut conduire à ses propres problèmes alors assurez-vous que votre régime alimentaire est bien équilibré.
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