17 avantages étonnants de Artichauts

Artichauts ont un certain nombre d’avantages pour la santé qui comprennent leur avantage dans la protection de différents types de cancers, abaisser le cholestérol, stimuler le système immunitaire et la protection contre les maladies comme la crise cardiaque, l’athérosclérose et le diabète. Ils aident également à la désintoxication du corps, améliorer la santé du foie et le traitement de différents problèmes digestifs.

Voici quelques-uns des avantages majeurs pour la santé de la consommation d’artichauts:

1. Prévention du cancer

Une étude réalisée par l’USDA a montré que les artichauts ont le plus grand nombre d’antioxydants parmi tous les légumes et ils ont été classés au numéro 7 dans la teneur en antioxydants. Les antioxydants sont très bénéfiques pour le corps et ils défendent le système immunitaire contre les radicaux libres qui sont des sous-produits naturels du métabolisme cellulaire qui peuvent causer un certain nombre de maladies, y compris les maladies cardiaques et le cancer. La nature anti-oxydant des artichauts est due à un certain nombre de sources comme les polyphénols, qui sont riches en nombre dans les artichauts. La recherche a prouvé que polyphénol contribue à réduire le cancer (6, 7).

propriétés chimioprévention sont représentés par des polyphénols qui signifie qu’ils peuvent arrêter, ralentir ou inverser complètement le processus du cancer. Leurs propriétés antioxydantes proviennent également de deux autres sources qui sont des niveaux élevés de rutine et la quercétine. Ces antioxydants ont montré pour réduire l’effet de produire le cancer.

2. La vitamine C contenu

La vitamine C est également présent dans une bonne quantité d’artichauts (5). Il réduit les chances de problèmes de santé comme la fibrose (épaississement des tissus conjonctifs en raison d’une blessure) et mucite (inflammation de la muqueuse) et réduit également les risques de cancer du sein. D’autres études ont montré que les artichauts conduisent à la cellule l’apoptose (mort cellulaire) et la prolifération des cellules lorsqu’elles sont injectées dans les masses cancéreuses et donc ils peuvent réduire les risques de leucémie, le cancer du sein et le cancer de la prostate.

3. Foie Désintoxication

Artichaut est un ingrédient commun dans les suppléments pour la détoxication du foie (8). professionnels de la santé recommandent également des artichauts pour les personnes qui ont besoin d’amélioration dans le fonctionnement du foie et des reins. Le potentiel d’artichauts de détoxifier le foie est en grande partie due à la présence de deux composés connus comme l’acide chlorogénique et cynarin. Ces composés protègent et guérir le foie et aider à éliminer les reins à éliminer les toxines du sang. Artichauts sont également riches en potassium, ce qui est très utile pour débusquer les toxines et réduire les ballonnements.

4. Coeur en santé

Artichauts sont un complément sain à votre alimentation. Il y a certains ingrédients présents dans ceux qui sont connus pour réduire le taux de mauvais cholestérol et augmenter le niveau de bon cholestérol ou cholestérol HDL (9, 10).

Le cholestérol est une matière grasse qui se forme dans les artères du système cardio-vasculaire, augmente la pression artérielle et peut conduire à une insuffisance cardiaque. Toute méthode pour réduire le cholestérol est très utile, vous devriez donc inclure les artichauts dans votre alimentation quotidienne.

5. Pression artérielle

Artichauts ont des niveaux élevés de potassium en eux qui est un minéral avantageux d’effectuer différents organes du corps. Le potassium neutralise l’effet de sodium qui augmente la pression artérielle. Ainsi, les artichauts agissent comme vasodilatateurs et sont utiles pour les patients qui prennent des médicaments contre l’hypertension pour prévenir les effets de la carence en potassium (11). Diabétiques devraient également manger des artichauts pour prévenir les pics de niveaux de pression artérielle. Réduction de la pression artérielle peut réduire les risques de maladies coronariennes et les attaques cardiaques.

6. Le traitement des problèmes digestifs

Artichauts sont une bonne source de fibres alimentaires qui est bénéfique pour améliorer la santé cardiaque et le fonctionnement du système digestif (12, 13).

Fibre ajoute en vrac à la nourriture qui aide dans le fonctionnement normal des mouvements de l’intestin et diminue les symptômes de la constipation. La fibre peut également réduire les risques de différents cancers de l’intestin et de l’estomac ainsi que des ballonnements et un malaise général dans l’estomac. La fibre peut également absorber l’excès de liquide du corps qui est très bénéfique pour les patients souffrant de diarrhée. Fibre élimine également le excès de LDL ou mauvais cholestérol et nettoie les artères et réduit les risques de maladie cardiaque.

Un avantage supplémentaire d’artichauts pour la digestion est son effet sur la vésicule biliaire.

Artichauts consolent la vésicule biliaire enflammée et peut résoudre le problème d’un canal bloqué dans l’organe qui permet son fonctionnement normal.

Ainsi, les artichauts stimulent la production et la sécrétion de sucs gastriques qui aide à la digestion en douceur.

7. Cure de gueule de bois

Une gueule de bois est la condition due à la consommation excessive d’alcool. Artichauts sont un excellent remède gueule de bois, car ils aident à la désintoxication du foie et de réduire tout type de blocage (14).

Ils réduisent également les niveaux de toxines du corps en les éliminant du corps. Ainsi, les artichauts sont un remède gueule de bois parfait et vous devriez mâcher quelques artichauts tous les soirs avant de dormir si vous êtes un buveur lourd.

Lisez ceci pour découvrir d’autres méthodes de traitement avec une gueule de bois.

8. La santé des os

Artichaut est l’une des meilleures sources d’obtention de différents minéraux et des vitamines comme le phosphore, le magnésium et le manganèse (15). Ces minéraux sont très importants pour augmenter la santé des os et de la densité qui réduit les chances de l’arthrose et de l’ostéoporose.

9. Les défauts de naissance

Artichauts peuvent aussi aider les femmes enceintes à avoir des enfants en bonne santé et normaux. Des niveaux élevés de l’acide folique présent dans les artichauts prévenir l’apparition de défauts de naissance neural chez les nouveau-nés (3). La fermeture du tube neural a besoin d’une certaine quantité d’acide folique.

10. Fonctionnement du cerveau

Il y a un certain nombre de raisons qui font des artichauts bénéfiques pour la santé du cerveau (16). Par exemple, ils agissent comme un vasodilatateur qui permet plus d’oxygène pour atteindre le cerveau et améliore ainsi le fonctionnement cognitif. Phosphore est un minéral important trouvé dans les cellules du cerveau qui aide à leur fonctionnement normal. les carences phosphorés peuvent causer un sérieux déclin dans le fonctionnement cognitif. Par conséquent, vous devriez manger des artichauts pour le bien-être mental.

11. Protection contre les radicaux libres

Les fonctions simples et les processus qui se produisent dans le corps produisent souvent un composé connu sous le nom des radicaux libres comme un sous-produit. Ces radicaux libres peuvent produire le stress aux cellules et entraîner des dommages oxydatifs. Il existe différents régimes pour l’élimination des radicaux libres dans le corps, mais vous devez juste manger des artichauts. Ils contiennent des composés sains qui neutralisent les radicaux libres avant qu’ils peuvent causer des dommages graves au corps (17).

12. Fonctionnement métabolique

Le magnésium et le manganèse deux jouent un rôle important dans le processus métabolique du corps et ils se trouvent dans une bonne quantité d’artichauts. Le magnésium est un élément important pour la synthèse des protéines dans le corps et ils régulent l’apport de calcium dans le corps qui renforce les os. Le manganèse est également tout à fait bénéfique, car elle contribue à améliorer les taux métaboliques de cholestérol, des glucides et des acides aminés (18).

13. amélioration de l’apparence de la peau

Les aliments que mange une personne sont la façon dont les antioxydants entrent dans le corps d’une personne. Les différents antioxydants présents dans les artichauts empêchent une personne de vieillissement et de perdre l’apparence et la texture (19). Par exemple, les formes de collagène jusqu’à 70% des cellules de la peau et l’antioxydant La vitamine C présente dans les artichauts est le plus gros contributeur au développement de collagène sain.

14. Améliorer la santé de la peau

Les aliments qu’une personne mange sont comment le corps reçoit différentes vitamines, des antioxydants et des minéraux qui apparaissent dans l’apparence, car ils sont constitués des couches de la peau. Les antioxydants présents dans les artichauts à améliorer la santé de la peau et facilitent la formation de nouvelles cellules dans la peau.

15. système immunitaire fort

Un système immunitaire fort est très important pour le corps. L’immunité dépend en grande partie de la santé de la paroi intestinale et la quantité de nutriments entrant dans le corps et correctement absorbé. Artichauts ont un effet positif sur le système digestif et le foie qui rend votre peau bien équipé pour se guérir des dommages ou quand il entre en contact avec les polluants et les toxines (20, 21, 22, 23).

16. Faciliter la perte de poids

Artichauts ont dans le corps (24, 25, 26) à haute teneur en fibres en eux qui est important pour de nombreuses fonctions différentes. Les fibres aident à la gestion du système digestif en douceur et soulage des conditions telles que la diarrhée et la constipation. Il joue également un rôle important dans la détoxification du corps du surplus de cholestérol, le sucre et les toxines. Elle contribue également au bon fonctionnement du foie et garde une personne à part entière après avoir mangé.

17. Bonne source de fer

Une portion d’une tasse d’artichauts donne environ 10% des besoins quotidiens pour le fer minéral important (27). Une excellente façon de prévenir l’anémie et les symptômes négatifs liés à une carence en fer est en train de manger des aliments riches en fer. Une bonne quantité de fer contribue également à des troubles digestifs différents comme le syndrome du côlon et Irritable Leaky Gut Syndrome.

Effets secondaires de Artichauts

La section précédente vous a informé de nombreux avantages pour la santé d’artichauts. L’extrait de feuilles d’artichaut est généralement considéré comme sûr. Il n’y a pratiquement pas d’effets secondaires associés à ce médicament à base de plantes, mais certains effets secondaires peuvent se produire qui ont été mentionnés ci-après (28):

1. Le foie et les effets de la vésicule biliaire

Bile est un fluide comme substance qui est produite et stockée dans la vésicule biliaire. Il aide à digérer les graisses et l’élimination des toxines du corps. Les personnes atteintes de la maladie du foie devraient adopter la prudence lors de l’utilisation de cette plante parce que l’extrait de feuilles peut affecter le foie en stimulant la circulation de la bile. extraits de feuilles de Artichaut peuvent également conduire à des contractions de la vésicule biliaire. Ainsi, les personnes atteintes de calculs biliaires ou la maladie de la vésicule biliaire ne doit prendre cette substance sous la stricte surveillance médicale.

2. Les réactions allergiques

Les personnes allergiques à l’arnica, marguerites, chrysanthèmes, ou l’herbe à poux peuvent aussi avoir marigolds allergie à l’artichaut extrait de feuilles, car ces plantes sont liées les unes aux autres. Les principaux signes d’une réaction allergique comprennent l’enflure, des démangeaisons, difficulté à avaler et la difficulté à respirer.

Une réaction allergique à l’extrait de feuilles d’artichaut nécessite un traitement immédiat. L’Université de Maryland Medical Center affirme que cela peut conduire à l’anaphylaxie qui est une réaction de choc qui peut être la vie en danger. Artichauts peuvent provoquer des réactions allergiques chez les personnes qui sont sensibles à la famille des Astéracées. Vous devriez consulter votre médecin si vous développez une allergie aux artichauts.

3. Effets Diurétique

Artichaut feuille a été utilisé en médecine européenne comme diurétique. Les gens mangent et faire cuire les feuilles comme légume pour la stimulation des reins. Une personne qui prend la feuille d’artichaut doit être conscient qu’il peut conduire à des mictions fréquentes.

Un guide détaillé des diurétiques naturels peuvent être trouvés ici.

4. Obstruction du cholédoque

Les chercheurs craignent que l’artichaut peut aggraver l’obstruction du canal biliaire en augmentant l’écoulement de la bile. Vous ne devriez pas manger des artichauts si vous avez cette condition de santé. Il est préférable de consulter un médecin dans un tel état.

5. Allaitement maternel et grossesse

Artichauts sont généralement considérés comme sûrs pour les femmes enceintes. Mais encore il n’y a pas assez d’informations pour savoir si les artichauts sont sans danger pour l’allaitement maternel et les femmes enceintes. Vous devez garder le côté sécuritaire et éviter leur utilisation.

6. Gaz Intestinal

Les gens qui prennent les artichauts ont rapporté les symptômes de gaz intestinaux. Flatulences (rassemblement de gaz dans le tube digestif) peut être facilement contrôlé, mais ces gens devraient limiter les artichauts d’admission.

Préparation de Artichauts

Artichauts ne sont pas difficiles à préparer, mais ils ont besoin d’un peu de détermination d’une personne et c’est la raison pour laquelle ils sont mangés cuits à la vapeur ou tout. Mais il y a des moments où une personne veut seulement manger des coeurs d’artichauts. Ci-dessous la méthode de préparation des artichauts:

  • Tout d’abord, vous devez décider si vous avez besoin de faire cuire un seul Artichaut ou plusieurs artichauts en même temps. Quelle que soit la manière, vous devez cuisiner et stocker les artichauts dans un réfrigérateur avant de les utiliser dans une recette ou les manger.
  • Ensuite, vous devez prendre des artichauts frais et les laver à l’eau froide. Vous pouvez également utiliser une brosse de cuisine et étouffer une brosse rapide vers le bas pour enlever le film naturel produit un artichaut. Cela donne à l’étouffer un meilleur goût lorsqu’ils ne sont pas supprimés.
  • Maintenant « top et la queue » l’artichaut avec un couteau.
  • coupe suivant environ un pouce du haut de l’artichaut avec un couteau de cuisine pointus et tranchants.
  • Retirer ou couper la tige. Vous devez vous rappeler que l’artichaut est une continuation du cœur alors ne le coupez pas moins qu’il ne soit nécessaire.
  • Les artichauts sont maintenant prêts à cuire. Vous pouvez faire cuire les artichauts avec des ingrédients comme l’ail, le poivron rouge, le jus de citron et de persil finement haché.

Espace de rangement

artichauts frais doivent être stockés non lavés dans un sac en plastique dans le réfrigérateur pendant plus d’une semaine. Il est préférable d’utiliser des artichauts frais lorsque vous les achetez. Les restes cuits peuvent être réfrigérés jusqu’à quatre jours.

Artichauts doivent être cuits avant de les congeler. Les artichauts souffriront dans la texture et le goût si vous les congeler crus. Vous avez besoin de geler les artichauts complètement et de les envelopper dans un papier d’aluminium ou des récipients étanches à l’air pendant 6 à 8 mois à 0 degrés F.

Conclusion

Alors que les artichauts ont beaucoup d’avantages et de promouvoir la digestion, la santé du cerveau et le cœur, ils peuvent aussi faire du mal si pas pris les précautions. Leurs principaux effets indésirables sont la vésicule biliaire et des problèmes de foie, des réactions allergiques et des propriétés diurétiques. Avant de manger des artichauts sur une base régulière toujours demander conseil à votre médecin que les substances contenues dans les artichauts peuvent également interagir avec certains médicaments que vous prenez.

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