L’Edamame est un haricot comestible cultivé dans de nombreuses régions du monde avec de nombreux avantages pour la santé. Le nom scientifique d’Edamame est Glycine Max L. Merr et le nom botanique de ces haricots comestibles est Fabaceae. Il appartient à la famille des Fabaceae (Leguminosae). On croit que ce haricot comestible est originaire d’Asie de l’Est, mais maintenant il est également cultivé largement dans d’autres pays tropicaux comme la cuisine de la Chine, le Japon, la Corée et Hawaï. Les haricots Edamame sont très mous et croquants.
En raison de divers types de vitamines, minéraux et nutriments, présence dans l’Edamame, il a beaucoup d’avantages pour la santé. Parmi les avantages pour la santé d’Edamame, citons l’amélioration du système immunitaire, la santé des os, le contrôle du poids, la prévention des maladies cardiovasculaires et l’amélioration du système digestif. Il contribue également à améliorer la fonction des poumons, ceux qui souffrent d’asthme et prévenir la croissance de la tumeur. En dehors de cela, il contribue également à réduire le risque de dégénérescence maculaire due à la présence de propriétés antioxydantes.
Valeur nutritive de Edamame:
Edamame contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d’autres composants. Certaines des vitamines que Edamame a la vitamine K, la vitamine C, la vitamine E et les vitamines du groupe B comme la niacine, la thiamine, la riboflavine et le folate. Edamame contient également des fibres alimentaires, de sodium et de potassium, qui ont beaucoup d’avantages pour la santé. En dehors de cela, Edamame contient également des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le potassium et le phosphore.
Edamame pour un coeur sain
Edamame est très riche en fibres alimentaires , ce qui est très bon pour la santé, car il aide à réduire le cholestérol LDL ou le mauvais cholestérol et augmente le taux de cholestérol HDL ou de bon cholestérol. En dehors de cela, l’acide alpha-linolénique et les acides gras oméga-3 présents dans l’edamame sont très utiles pour réduire notre taux de cholestérol sanguin. La consommation régulière d’Edamame permet non seulement de préserver la santé de notre cœur, mais également de réduire le risque de différents types de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l’hypertension artérielle. La meilleure partie de l’edamame est, c’est un aliment sans cholestérol, donc ceux qui souffrent d’hypertension artérielle peuvent consommer cette nourriture sans aucune crainte.
Edamame aide à perdre du poids
En raison de la riche teneur en fibres de l’edamame , il est très bon de maintenir notre poids. La raison principale du poids est la suralimentation, les aliments riches en calories. Les fibres aident à garder notre estomac plus rassasié afin que nous mangeons moins et contrôlons aussi nos envies de manger encore et encore. Il contribue également à promouvoir le moment de l’intestin et l’élimination appropriée des déchets de notre corps, ainsi améliorer la digestion. Selon les chercheurs qui sont dans un régime de perte de poids, ils peuvent ajouter régulièrement cette nourriture riche en fibres dans leur alimentation quotidienne pour de meilleurs résultats.
Edamame pour des peaux saines
Edamame est très riche en propriétés antioxydantes , ce qui est très utile pour notre santé interne et externe. Antioxydant aide à empêcher les radicaux libres de causer des dommages oxydatifs à nos cellules et tissus et protège notre peau contre la dégénérescence maculaire telle que les rides, problèmes de peau liés à l’âge, etc. En dehors de cet edamame contient également des isoflavones , il aide à garder notre peau saine et aussi aider à réparer la peau des dommages. Il aide également à préserver le collagène, qui est une protéine qui maintient notre peau ferme, les rides et la peau éclatante. Des études indiquent que la consommation régulière d’edamame aidera à garder notre peau en bonne santé et à prévenir les problèmes liés à la peau.
Edamame améliore la santé des os
Edamame est très riche en calcium, fer, vitamine E, phosphore et autres nutriments , tous ces nutriments sont très utiles pour garder nos os en bonne santé. Des études indiquent que la consommation d’edamame sur une base régulière peut vous fournir la quantité nécessaire de nutriments pour garder notre os étranger et en meilleure santé. Il contribue également à améliorer la densité osseuse et à garder notre os plus fort dans notre vieillesse, empêchant ainsi divers types de maladies liées aux os telles que les femmes ménopausées, l’ostéoporose. En dehors de cet edamame contient également des nutriments isoflavones , ce qui contribue à garder notre os plus fort et à prévenir l’ostéoporose.
Edamame prévient le cancer
Des études indiquent que la consommation d’edamame peut directement prévenir les maladies cancéreuses et d’autres maladies. En raison de la présence d’isoflvones (daidzen, génistéine et glycitein) dans l’edamame , il est très utile pour prévenir différents types de cancer, tels que le cancer du côlon, le cancer du sein, le cancer du poumon, le cancer de la prostate. En outre, la présence d’antioxydants dans l’edamame aide à lutter contre les radicaux libres et les stabilise afin qu’ils ne nuisent pas à nos cellules saines, empêchent ainsi la multiplication des cellules cancéreuses dans notre corps et empêchent différents types de croissance du cancer .
Edamame prévient le diabète
En raison d’une riche teneur en protéines, en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux présents dans les fèves edamame , ils sont la meilleure nourriture pour ceux qui souffrent de diabète. Plusieurs études indiquent que la consommation d’edamame sur une base régulière peut favoriser la production d’insuline , de sorte que le corps peut utiliser la glycémie et contrôler le niveau de glucose et prévenir le diabète. Si notre corps est incapable de produire suffisamment d’insuline, nous souffrons probablement de diabète de type 2. Ceux qui souffrent de diabète, ils peuvent ajouter cette nourriture à leur régime alimentaire quotidien pour garder leur niveau de glucose dans le contrôle.
Edamame prévient l’anémie
La cause commune de la maladie d’anémie est une carence en fer dans notre sang. Comme d’autres haricots edamame a aussi une forte teneur en fer. Donc, la consommation d’edamame sur une base régulière et peut améliorer le fer dans notre corps , prévenir ainsi dans la maladie d’anémie. Selon les études, une tasse d’edamame brut peut fournir 9 milligrammes ou 50% des besoins quotidiens en fer .
Edamame ont des propriétés anti-inflammatoires
Edamame est très riche en propriétés anti-inflammatoires , ce qui est très bon pour notre santé et nous empêche également de différents types de maladies comme l’arthrite, la polyarthrite rhumatoïde et d’autres maladies inflammatoires. Des études indiquent que la consommation régulière de fèves edamame sur une base régulière peut prévenir l’asthme, car il a des propriétés anti-inflammatoires, qui aident à réduire l’inflammation.
Edamame Abaisser la pression artérielle:
Edamame est très riche en potassium ; Cela aide à réduire la tension artérielle. Le potassium agit comme un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il réduit la pression exercée par les vaisseaux sanguins et facilite le passage du sang dans les artères, réduisant ainsi la pression du système cardiovasculaire qui aide à réduire la tension artérielle. Des études ont prouvé que la consommation d’Edamame peut réduire le risque d’hypertension .
Edamame améliore la fonction du cerveau:
Comme nous en avons discuté ci-dessus Edamame contiennent une grande quantité de vitamine C, de cuivre et de folate , ce qui est très bénéfique pour notre cerveau. La vitamine C aide à prévenir le risque d’Alzheimer ou d’autres problèmes liés au cerveau. Des études ont prouvé que la consommation d’aliments riches en vitamine C tels que l’ Edamame est bonne pour la santé de notre cerveau et améliore l’activité neuronale dans le cerveau .
Edamame empêche les problèmes de grossesse:
En raison de la grande quantité de folate trouvée dans Edamame , il est très bénéfique pour les femmes enceintes et le bébé à naître. Des études ont prouvé que la consommation d’aliments riches en folates, tels que l’ Edamame, peut réduire le risque de carence du tube neural et maintenir la santé de la mère.
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