Bok Choy est également connu sous le nom de feuilles de chou chinois, l’un des merveilleux légumes cultivés dans de nombreuses régions du monde avec de nombreux avantages pour la santé. Le nom scientifique de Bok Choy est Brassica campestris L. Il appartient à la famille Chinensis. On croit que ce merveilleux légume originaire de l’Asie de l’Est, mais maintenant il est également cultivé largement partout dans le monde à des fins domestiques et commerciales.
En raison de divers types de vitamines, minéraux et nutriments, présents dans le Bok Choy, il a beaucoup d’avantages pour la santé. Bok Choy améliore la santé des os, prévient les différents types de cancer, prévient le risque d’ostéoporose, réduit le taux de cholestérol, améliore la santé cardiovasculaire, améliore la santé de la peau, aide à la perte de poids, contient des substances antibactériennes et antioxydantes , améliore la digestion et prévient les signes du vieillissement.
Valeur nutritive de Bok Choy:
Bok Choy contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d’autres composants. Certaines des vitamines Bok Choy a la vitamine A, la vitamine C, la vitamine K, l’acide folique, la niacine, la pyridoxine, l’acide pantothénique et la choline. Bok Choy contient également des acides gras oméga 3, des acides gras oméga 6, des fibres alimentaires, du sodium et du potassium, qui ont beaucoup d’avantages pour la santé. En dehors de cela Bok Choy contient également des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, les protéines, le zinc, le cuivre et le sélénium. La meilleure partie du Bok Choy est, il contient zéro cholestérol.
Bok Choy améliore la santé des os:
Bok Choy est très riche en calcium, ce qui est très bon pour la santé de nos os et contribue également à garder nos os solides. Comme nous le savons tous le calcium est l’un des éléments importants de notre os; il aide à améliorer la densité osseuse pour garder notre os plus fort et en bonne santé. Des études ont prouvé que la consommation d’aliments riches en calcium, tels que Bok Choy sur une base régulière peut améliorer la solidité des os et contribue également à prévenir différents types de problèmes osseux tels que l’ostéoporose. A côté de cela, Bok Choy est très riche en vitamine K, ce qui est très bénéfique pour arrêter la perte de la minéralisation osseuse dans notre corps.
Bok Choy améliore la santé cardiovasculaire:
En raison de la grande quantité de produits chimiques végétaux trouvés dans Bok Choy, tels que les thiocyanates, indole-3-carbinol, lutéine, zéaxanthine, sulforaphane et isothiocyanates, ce qui est très bénéfique pour réduire le mauvais cholestérol de notre corps, comme le cholestérol LDL et améliorer le bon cholestérol, tel que le cholestérol HDL, qui est très bon pour notre santé cardiovasculaire et pour prévenir divers types de maladies cardiaques telles que les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, etc. En outre, ces Bok Choy sont riches en fibres alimentaires, ce qui est également très utile pour réduire le taux de cholestérol dans notre corps.
Bok Choy prévient le risque de cancer:
Bok Choy est très riche en divers types de produits antioxydants comme la vitamine A, la vitamine C et les plantes, tels que les thiocyanates, l’indole-3-carbinol, la lutéine, la zéaxanthine, le sulforaphane et les isothiocyanates. Tous ces antioxydants sont très bénéfiques dans la prévention du risque de divers types de cancer. Il lutte contre les radicaux libres et les neutralise, de sorte qu’ils ne doivent pas faire de dommages oxydatifs à nos cellules saines et ces radicaux libres sont la principale cause de divers types de cancer. Différentes études ont prouvé que la consommation de Bok Choy sur une base régulière peut réduire le risque de divers types de cancer, tels que le cancer de la prostate, le cancer du sein, le cancer du côlon et le cancer de l’ovaire.
Bok Choy Prévenir le diabète:
En raison de la présence d’une grande quantité de fibres alimentaires dans Bok Choy, il est considéré comme un super aliment pour le diabète. Les fibres alimentaires aident à ralentir l’absorption du sucre dans le sang et à contrôler le taux de sucre, ce qui contribue à réduire le risque de diabète. En outre, Boy Choy contient un faible indice glycémique, ce qui signifie que la consommation de Bok Choy ne peut pas améliorer le niveau de glucose dans notre sang, de sorte que ceux qui souffrent de diabète peuvent consommer régulièrement ce légume dans leur alimentation quotidienne. toute peur.
Bok Choy améliore la santé des yeux:
Boy Choy est très riche en vitamine A, ce qui est très bénéfique pour la santé de nos yeux et contribue également à prévenir les dommages de la rétine. Différentes études ont prouvé que la consommation d’aliments riches en vitamines tels que Bok Choy peut améliorer la vue et prévenir différents types de problèmes oculaires tels que la dégénérescence maculaire et la cataracte, car il a des propriétés antioxydantes.
Bok Choy bon pour notre peau:
En raison de la grande quantité de vitamine C, il est très bon pour la santé de notre peau. Comme nous l’avons déjà mentionné ci-dessus, la vitamine C est un antioxydant puissant, qui prévient les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres dans les cellules de la peau. Ces radicaux libres sont la principale cause de divers problèmes cutanés tels que les rides, les taches vieillissement, etc.
Bok Choy contribue à la perte de poids:
En raison de la grande quantité de fibres alimentaires présentes dans Bok Choy, il est très bénéfique pour la perte de poids. La fibre aide à garder notre estomac plus rempli pendant une plus longue période de temps, de sorte que nous devrions avoir faim. A côté de cela Bok Choy est très faible en calories, la consommation de 100 grammes de Bok Choy ne peut fournir que 13 calories d’énergie, donc il peut aider à réduire l’apport calorique quotidien total, ce qui est essentiel dans le régime de perte de poids.
Bok Choy réduit la pression artérielle:
Bok Choy contient une grande quantité de potassium, ce qui contribue à réduire la tension artérielle et à maintenir notre système cardiovasculaire en bonne santé. Le potassium agit comme un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il réduit la pression des vaisseaux sanguins et facilite le passage du sang dans les artères, ce qui contribue à abaisser la tension artérielle et à prévenir divers problèmes cardiovasculaires comme l’hypertension.
Bok Choy prévient le risque d’anémie:
En raison de la grande quantité de vitamine K et de fer présents dans Bok Choy, il est très bon pour notre santé globale et aide à prévenir le risque d’anémie. Comme nous le savons tous l’anémie est une maladie de la carence en fer dans notre corps. Donc consommer des aliments riches en fer, comme Bok Choy peut améliorer le niveau de fer dans notre corps, ce qui contribue à la production d’hémoglobine dans notre corps qui aide à lier l’oxygène et autres nutriments essentiels dans les globules rouges, de sorte qu’il peut fournir à chaque une partie des cellules du corps.
Bok Choy Boost système immunitaire:
Bok Choy est très riche en vitamine C, ce qui est très bénéfique pour notre santé en général et renforce notre système immunitaire. La vitamine C est très importante pour notre corps. Il combat les radicaux libres et prévient les dommages oxydatifs de nos cellules. La vitamine C contribue également à augmenter la production de globules blancs, contribuant ainsi à stimuler le système immunitaire. Différentes études ont démontré que la consommation régulière de Bok Choy peut prévenir le risque de divers types de maladies courantes, telles que le rhume, la fièvre, la toux, la grippe, etc.
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