Le cresson est un légume à feuilles vertes cultivé dans de nombreuses régions du monde avec de nombreux avantages pour la santé. Le nom scientifique de cresson est Nasturtium officinale. Il appartient à la famille des Brassicaceae. On croit que ce légume à feuilles vertes est originaire d’Europe et d’Asie, mais maintenant il est également cultivé largement partout dans le monde à des fins domestiques et commerciales.
En raison de divers types de vitamines, de minéraux et de nutriments, présence dans le cresson, il a beaucoup d’avantages pour la santé. Parmi les avantages du cresson, citons l’amélioration du système immunitaire, la perte de poids, la santé du cerveau, l’amélioration de la santé digestive, l’amélioration de la vue, l’augmentation de la circulation sanguine, la prévention du cancer colorectal, etc. santé cardiovasculaire et garder notre os fort et sain.
Valeur nutritive du cresson
Le cresson contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d’autres composants. Certaines des vitamines que cresson a de la vitamine A, vitamine C, vitamine K, vitamine K, folates, acide pantothénique, niacine et choline. Le cresson contient également des fibres alimentaires, des acides gras oméga 3, des acides gras oméga 6, du sodium et du potassium, qui ont beaucoup d’avantages pour la santé. En dehors de ce cresson contient également des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, le zinc manganèse, le cuivre, le sélénium et le phosphore. La meilleure partie de la cresson est, il contient zéro cholestérol.
Cresson prévient le cancer:
En raison de la quantité élevée de phyto-nutriments présents dans le cresson , il est très bénéfique de réduire le risque de divers types de cancer comme le cancer du sein. Des études ont prouvé que le cresson a des propriétés anti-cancérigènes, ce qui aide à prévenir divers types de cancer tels que le cancer de l’estomac, du sein et du poumon. En dehors de ce cresson est très riche en vitamine C , qui est un antioxydant puissant, sa lutte contre les radicaux libres et les empêcher de faire toute sorte de dommages oxydatifs à nos cellules saines. Ces radicaux libres sont la principale cause du cancer. Le folate est un autre antioxydant présent dans le cresson , qui contribue également à réduire le risque de cancer.
Le cresson améliore la santé cardiovasculaire
Différentes études ont prouvé que la consommation de cresson sur une base régulière est très bonne pour la santé cardiovasculaire, car elle aide à réduire le mauvais cholestérol de notre corps, comme le cholestérol LDL et augmenter le bon niveau de cholestérol de notre corps, comme le cholestérol HDL l. Le cholestérol LDL est la principale cause de diverses maladies cardiaques chroniques. En dehors de ce cresson est très riche en vitamine C , qui est un antioxydant puissant, c’est la lutte contre les radicaux libres et les a stabilisés pour faire toutes sortes de dommages oxydatifs à nos cellules et tissus cardiovasculaires.
Le cresson améliore la santé osseuse
Le cresson est très riche en calcium , ce qui est très bon pour la santé de nos os et prévient divers types de problèmes osseux comme l’ostéoporose. Le calcium est le minéral le plus important pour l’os; il aide à augmenter la densité osseuse et aide à la construction et à la réparation des os. Des études ont prouvé que ceux qui consomment des aliments riches en calcium tels que le cresson, ont des os plus solides et ont moins de chance d’être affectés par des maladies osseuses telles que l’ostéoporose. En dehors de ce cresson a également un composant de folate , qui contribue également à maintenir la densité osseuse et aussi prévenir les dommages oxydatifs à notre os et le problème des os liés à l’âge.
Cresson empêche les problèmes de grossesse:
En raison de la teneur élevée en folate du cresson , il est très bénéfique pour les femmes enceintes et les bébés à naître. Des études ont démontré que la consommation d’aliments riches en folates, comme le cresson, peut réduire le risque de carence du tube neural et maintenir la mère en bonne santé.
Le cresson empêche la cognition:
Le cresson est très riche en folate , ce qui est très bénéfique pour prévenir le déclin cognitif. Des études ont prouvé que ceux qui consomment quotidiennement des aliments riches en folate, comme le cresson, ont moins de chance d’être affectés par des problèmes de déclin cognitif.
Le cresson est une excellente source de vitamine C:
La vitamine C est très importante pour notre corps. Il combat les radicaux libres et prévient les dommages oxydatifs de nos cellules. La vitamine C contribue également à augmenter la production de globules blancs, contribuant ainsi à stimuler le système immunitaire. Il est fortement recommandé de consommer des aliments riches en vitamine C dans notre alimentation quotidienne, tels que le cresson, de fournir beaucoup de vitamine C à notre corps. Des études ont prouvé que la consommation de cresson sur une base régulière peut également réparer le tissu cérébral et prévenir les dommages aux cellules sanguines , en raison de la grande quantité de vitamine C présente dans ce tissu .
Cresson stimuler votre système immunitaire:
La grande quantité de vitamine C et de folates présents dans le cresson est très bénéfique pour notre système immunitaire. La vitamine C aide à protéger notre corps contre les envahisseurs étrangers tels que les bactéries et les virus en améliorant la production de globules blancs dans notre corps et aide également à prévenir les dommages oxydatifs de nos cellules.
Cresson empêchent la cataracte:
Cresson est très riche en vitamine C , il aide à garder nos yeux en bonne santé et à prévenir différents types de problèmes liés à la vision tels que la cataracte. La vitamine C est un antioxydant puissant, qui empêche les dommages oxydatifs de nos cellules, empêche ainsi la dégénérescence maculaire, qui est la principale cause de problèmes de vision tels que la cataracte. Il a été prouvé que ceux qui consomment régulièrement du cresson ont une meilleure vue.
Cresson aide à obtenir des dents plus fortes:
En raison de la grande quantité de calcium présente dans le cresson , il est très utile de garder nos dents solides et en santé. Il aide également à guérir le saignement des gencives. La consommation de cresson sur une base régulière non seulement garde nos dents solides mais protège aussi nos dents contre les leurres.
Cresson améliore la fonction du cerveau:
Comme nous l’avons vu plus haut, le cresson contient une grande quantité de vitamine C , ce qui est très bénéfique pour notre cerveau. La vitamine C aide à prévenir le risque d’Alzheimer ou d’autres problèmes liés au cerveau. Des études ont prouvé que la consommation d’aliments riches en vitamine C, comme le cresson, est bénéfique pour la santé de notre cerveau et améliore l’activité neuronale dans le cerveau.
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